Dammsugare och dammsugare

Lite halvsegt väder har blivit flera dagar av städande här hemma. Så välbehövligt!! Dammsugaren har gått varm och tvättmaskinen har snurrat dygnet runt. Börjar sakta men säkert bli ordning här hemma och då kommer längtan efter höst-pynt. Blir alltid sugen på att göra om lite när sommaren är slut. Nya kuddar, gardiner, växter och småfix. Men det får bli efter semestern.

Och sugen på att baka är jag! Jag och Olivia har kommit in i ett riktigt bak-stimm. I dag står dammsugare på menyn. Har ni gjort såna själva nån gång? Enkelt och GOTT. Och sen blir de himla snygga oxå :) Testa!!!

ca 15 st
fyllning:
125 g smör
ca 150 g sockerkaka (går bra med småkakor också, eller blanda!)
3 msk socker
1 msk florsocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
arraksessens eller punsch

täcke:
ca 300 g grön marsipan
75 g mörk blockchoklad

Blanda alla ingredienserna till fyllningen i matberedare. Smaka av försiktigt med arraksessens (eller punsch), det behövs inte så mkt! Ställ smeten kallt i ca 1 timma.

Kavla ut marsipanen tunt. När fyllningen stelnat i kylen så forma den till långa runda korvar. Rulla in dem i marsipan och skär dem i ca 5 cm långa bitar.

damm1

Smält chokladen i vattenbad. Doppa ändarna av dammsugarna i chokladen. Lägg dem på ett bakplåtspapper med skarven neråt och låt stelna i kylen. Klart!!

damm3 damm4

Nästan godare än dem man köper faktiskt ;-)

0

0 reaktioner på “Dammsugare och dammsugare”

  • maude skriver:

    Hej!
    Använde du sockerkaka- köpt eller hemmagjord? Eller vila kakor tog du till fyllningen?

  • mrsmalinski skriver:

    Lustigt. Åt två dammsugare efter middagen ikväll. Sambon hade med sig hem från jobbet. Det var mumsigt!

  • AnLu skriver:

    Victoria! Har du några tips för när man ska rulla in smeten i marsipanen? Jag skulle göra dammsugare åt min sambo när han fyllde år, han älskar såna! Men när jag tog smeten ur kylen för att rulla den så smälte allting! Det blev nästan rinnigt och helt omöjligt att få fint. Att sen skära till en lagom bit och lägga på marsipanen och sen rulla ihop igen – nä de var omöjligt. Fy så fula de blev! Visserligen smakade de nog som de skulle men de såg ut som sju svåra år…

    Jag ser att du verkar ha rullat ihop allting och sen skurit bitar. Tips?

    • Victoria skriver:

      Se till att smeten är riktigt kall!! Och arbeta den inte för mycket sen. Då går det finfint att rulla långa korvar och sen klä med marsipan. Blir rullarna med smet mjuka så ställ in dem en stund till i kylen innan du täcker dem med marsipan.
      Kram

  • Frostrosor skriver:

    Aldrig gjort egna! Måste testas! Min svägerska har gjort egna och de blev suveränt goda! Annars är jag inte mycket för ätbara köpedammsugare.

  • Bakverk skriver:

    Ser smarrigt ut och rätt så enkelt att göra :-)

  • Misha skriver:

    Gud vad fina! Jag har sånna sjuka bak-cravings nu så att jag blir galen och det blir inte lättare av att gå in här och titta, haha! Efter min tenta ska jag ha ett bakmaraton :D

  • SusanneSj skriver:

    Tack för ett superbra tips :-)
    Dessa måste man självklart prova.

    Trevlig helg

    PS Sonen som bör i Örebro sedan 2 veckor tillbaks har exakt samma uppfattning som du om Jensen. Oerhört dålig service tyckte han :-(

  • graddbolle skriver:

    Åh gud så smarriga dom ser ut!!!Måste göra!Kan man inte ta ett grönt marsipan-tårtlock??Ett sånt man har till prinsesstårta? Så slipper man ju kavlingen…och så går det ju liiite fortare…
    Tack för din härliga blogg!
    Kramkram

  • fridur skriver:

    Alltså, det är ju tokigt enkelt att göra egna dammsugare. Jag gjorde det (och mycket annat) till mitt födelsedagskalas förra veckan, och alla tyckte att de var mycket godare än köpedammsugare. Jag gjorde min smet på sockerkakssmulor, smör, kakao, flaggpunch OCH arraksarom. Smarrigt värre!

  • norrlandssus skriver:

    Glömde berätta att jag gjorde ditt omelett-recept till middag idag,fyllde omeletten med VB-ost och rökt skinka och sen åt vi en tomatsallad till SUPERGOTT! Kram !

  • norrlandssus skriver:

    Dammsugare är mina absoluta favoritkakor. Hur tjocka gör du själva ”korvarna”? Typ som ett pekfinger eller ? Har aldrig bakat dessa men skulle gärna vilja prova,är tyvärr inte så bra på att baka.
    Trevlig fredagkväll!

    • Victoria skriver:

      Ja något sådant :) Dessa kan du inte misslyckas med!!
      kram

      • Victoria skriver:

        Lite mer som ett långfinger kanske ;) Beror på om man gillar smala eller tjocka dammsugare! Själv tycker jag de ska vara ganska så knubbiga (= mkt fyllning)

      • m_wallin8 skriver:

        Jo det kan man visst :) Jag testade detta receptet för ett tag sedan, men jag måste nog tagit för mkt essens, tyckte det smakade lite ”konstgjort”. Inte alls som dem man köper. Nästa försök ska jag använda punsch istället. Skam den som ger sig;)

  • Lillamy skriver:

    Hej Victoria! :-D
    Hoppas att du haft en underbar sommar!! Jag har tagit lite bloggledighet på semestern men jag ser fram emot att sätta mig ner en kväll och läsa ALLA dina inlägg som jag har missat! :-) Kan ju inte missa något… ;-) Jag behöver din hjälp med en sak: Nästa vecka ska jag till Örebro för att besöka kunder. En kväll ska jag ta ut några av dem på en after work, men jag vet inte vart vi ska gå?? Snälla, kan du tipsa mig om något mysigt ställe? Vi är ca 10 pers och det blir på en tisdag så jag har tänkt mig en plats med god mat som inte är alltför dyr. Stor kram!

  • matskafferiet skriver:

    Mums vad gott, aldrig gjort egna dammsugare. Får man ta och testa!

  • Anna.E skriver:

    Har aldrig testat att göra egna dammsugare, men det verkar ju inte speciellt svårt. Får nog göra ett försök i helgen, sonen fullkomligt älskar dammsugare.

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen