Sovit kungligt & bakverk i frysen

Oh lord vad man sover gott på Görvälns slott! Sängarna där man sover på dunbolster (Mille Notti) är magiska!

Älskar hotellrum med minibar!!! Även om jag sällan köper något ur den.. :)

Njöt av slottsfrukost och sen packade vi i hop oss och tog vägen förbi Barkarby Outlet även på vägen hem. Sebbes paket är inhandlade, skönt. Nu ska här bara bakas. Har hunnit med ett par plåtar mazariner i kväll.

Detta recept är så himla enklet och ger saftiga goda mazariner. Testa om ni inte gjort det tidigare!! Ger ca 25 stycken.

Deg
200 g rumstempererat smör
5 ½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

Fyllning
400 g mandelmassa
200 g rumstempererat smör
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg

Glasyr
2 dl florsocker
1 ½ msk vatten

Blanda smöret med de övriga ingredienserna i en matberedare och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i ca 25 mazarinformar och ställ dem i kylen. Blanda mandelmassa, socker och smör. Tillsätt äggen ett i taget och blanda till en jämn smet. Klicka ut fyllningen i formarna och fyll till ungefär 2/3-delar. Grädda i ugnen, 175 C, i cirka 12-15 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna på galler. Blanda florsocker och vatten till en jämn glasyr. Glasera kakorna när de kallnat. Går bra att frysa in!

Det var nån som tipsade om en marängtårta med bl. a rice crispis och smörkräm (??). Lät så himla gott, nån som sitter på ett toppenrecept av den??!!

0

0 reaktioner på “Sovit kungligt & bakverk i frysen”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen