Krämig fläskfilégryta

Ser ut som ett X i dag. Uppe hela natten med hostig/snorig ledsen kille. Lilla hjärtat ♥ Mår inget vidare själv heller och då har man ju verkligen noll energi i kroppen!! Ska försöka tanka energi under dagen så gott det går. Lillskrutt sover middagslur nu, hade tänkt göra detsamma men måste sitta och köra vagnen fram och tillbaka så fort han hostar så det verkar inte bli nåt av det. Slutgnällt :) Det kunde vara så mycket värre. Detta går ju över!!

Åt jättegod fläskfilé i går, så här får ni receptet på den. (och jag kan nästa sätta en peng på att nån/några kommer lämna en viss kommentar.. :-) )

4 port
1 stor fläskfilé
5 soltorkade tomater (Ridderheims)
1 vitlöksklyfta
1 köttbuljongtärning
1 purjolök
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
KNORR Kött & grillkrydda
salt & svartpeppar
smör att steka i

Putsa och skär filén i skivor. Salta och peppra. Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång!) så det får fin färg på båda sidor. Strimla purjon och soltorkade tomater och låt steka med tills löken mjuknat. Häll på grädde och creme fraiche. Smula ner buljongtäningen och pressa i en vitlökskrydda. Låt puttra tills köttet är genomlagat. Krydda med KNORR kött & grillkrydda efter smak.

Jag åt min med en god sallad, de andra fick färsk pasta till. Gott gott gott!!

Lämnade av sötaste påskakärringen på förskolan i morse. Sebbe var hysteriskt intresserad av alla prickarna :)

Ska snart hämta upp henne igen och samtidigt gå på kvartsamtal. Alltid lika kul. Undra om man tycker detsamma om 10 år ;-) Tror jag pälsar på mig och sätter mig på altanen med Sebbe så kanske jag kan småslumra lite mellan varven i solen, solstrålar ger ju energi om nåt!

I kväll blir det pasta med lyxig skaldjurssås och amerikansk äppelpaj. Sjukstuga + lillördag + energilös, behöver en god middag att se fram emot och lite sötsaker.

Ha en fin onsdag! (visst kallas den nånting, denna onsdag i påskveckan??)

0

36 reaktioner på “Krämig fläskfilégryta”

  • Jessica skriver:

    Älskar denna gryta. Har gjort den massa gånger och kan aldrig sluta äta när man väl har börjat 😊

  • Sofia skriver:

    Supergott! Tack =)

  • Jonna skriver:

    SÅÅÅ god!! Detta kommer bli en favorit!

  • Pia-Lia skriver:

    Verkligen en kanongod gryta. Mums!
    Tack för alla goda recept.
    Trevlig helg!
    Kram

  • malinw skriver:

    Hej Victoria! Jag har ett tips som jag vet att många småbarnsföräldrar använder sig av: koka upp vatten, häll i en skål, skiva i rå gul lök och ställ under barnets säng vid läggdags. Tydligen ska hostan lindras rejält av vattenångan :) hoppas den lille kryar på sig snart! Och tack för en jättebra blogg, blir alltid på så gott humör när man kikar in.
    /Malin

  • Jojjo skriver:

    Jag älskar att du räddar min idetorka på vad som ska serveras på middagsbordet. Idag står denna rätt på tur. :) Glad påsk!

  • B-M skriver:

    Vilken söt påskkärring :)
    Hoppas ni kryar på er nu, inte kul att vara sjuka över påsken!
    Kram & Glad Påsk! / B-M

  • Max82 skriver:

    Testa att hänga en fuktig handduk på spjälsängen/sänggaveln. Funkar för mina grabbar i alla fall.

    Gryta ser jättegod ut!

  • Colbasz skriver:

    Hej!

    Smarrig gryta! Ska definitivt provas!

    Jag undrar vart Sebbes fina skjorta och slips han hade på sig i ett av dina inlägg häromdagen är inköpta. Skulle passa min son på sin 1-årsdag!

    Härlig blogg!

  • Slania skriver:

    Den där grytan måste jag göra! Älskar gräddiga fläskfilégrytor och har aldrig gjort nån med soltorkade tomater… Fast hur gott det än må vara med glutamat-grillkrydda så kommer jag göra denna med min hemmagjorda grillkrydda! ;)

  • Patricia80 skriver:

    Tråkigt när de små är krassliga, hoppas han blir bättre snart. Mmmm….det ser smaskens ut. Ska absolut testas!

    Ha en riktigt glad påsk!
    Kram

  • pelleplutt skriver:

    Dymmelsonsdag kan även kallas Askonsdag.

    Grytan ser hur smarrig ut som helst den ska jag testa en dag i helgen! Tack.

  • Nazima skriver:

    Den grytan ser himlans mumsig ut, kanske nåt att testa imorgon då jag tänkte det skulle bli fläskfilé och kanske ett glas rött till för att inleda helgen :-)
    Här är en till förkyld, har varit det en vecka nu och det har inte lsäppt nämnvärt utan är tung i huvudet och sover illa då man är så tät i näsan, nog klagat! ;-)
    Jag ska nog följa ditt exempel att baka eller ta fram något gott i fikaväg ur frysen att pigga upp mig med.

    Förresten, denna onsdagen innan Påsk kallas för dymmelonsdagen.

    Kramar

  • Yess skriver:

    Hej! Fläskfilé grytan ser riktigt smaskig ut. Önskar dig och din familj en riktigt GLAD PÅSK!!! Kram Jessica

  • millashalsoblogg skriver:

    Vilken härlig gryta den ska jag nog prova.
    Hoppas utvecklingssamtalet gick bra eller var det kvartsamtal

  • mjum skriver:

    ”Dymmelonsdagen, onsdagen före påsk, då påskfriden inleddes. Namnet kommer av traditionen att i Skandinavien, ersätta metallkläpparna i kyrkklockorna denna dag av trästavar, dymblar, för att ge en så dämpad klang som möjligt, en markering av att det var stilla veckan och att långfredagen var i antågande. ”

    Saxat från Wikipedia :)

  • mrssunshine skriver:

    Åh vad jobbigt med vak-nätter. Har precis samma just nu, Lillen har hostat sig igenom itvå nätter, så nu är man rätt mör vid det här laget…Hoppas Sebbe kryar på sig!

    Ursöt påskkärring:-)

  • al68 skriver:

    Alltid lika söt ; )

    Mums vad gott, MÅSTE test………

    Ha en skön dag, hoppas att du pigga på dig, kram kram

  • Fia solen skriver:

    Jupp, det är dymmelonsdag :)

  • vbh1 skriver:

    Åh vilken söt påskkärring :)
    I bullerbyn säger de dymmelonsdag och gör lappar med busiga meddelande som de sätter på ryggen, så det kallar i alla fall jag denna dag för.
    Hoppas lillkillen kryar på sig
    Kram Hanna

  • RebeccaJ skriver:

    Mmmm..det där såg gott ut! Ska jag testa! Igår gjorde jag kyckling med soltorkade tomater & spenat, det är ju såå gott :-)
    Hoppas att du får en fin dag! Kram

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen