Fond of you ♥

Har ni testat Fond du Chef? Om inte så kika in HÄR. Där kan ni skicka fond gratis till nån ni gillar :) (man kan även vara med och tävla om en middag på stjärnkrog). Riktigt goda är de, smakar hemlagat.

Middagshjälpen finns en massa recept, tips och trix och hjälp i köket. Där hittade jag detta recept:

Vårrisotto med sparris, salladslök och babyspenat

100 g sparris, skuren
1 l vatten
2 dl vitt vin
1 st Fond du Chef chicken
3 dl avorioris
2 schalottenlökar, finhackade
2 salladslökar, strimlade
1 dl babyspenat
50 g parmesanost, riven*
1 citron, juice
50 g parmesanost, hyvlad
salt och nymalen peppar
olija till stekning

Koka sparrisen i lätt saltat vatten. Låt sjuda cirka 2 minuter. Koka upp vatten, vin och fond. Fräs lök och ris utan att det får färg. Ös i lite buljong i taget under omrörning. Tillsätt mer buljong allteftersom. När riset börjar bli färdigt (ca 20 min för att få en bra konsistens!) så blandar du ner sparrisen. Rör ner salladslök och spenat.

 Avsluta med riven parmesanost, smaka av med salt och peppar och lite citronjuice. Garnera risotton med hyvlad parmesan. Mums!!

Har fått dille på risotto just nu :) Tips på fler goda?? Måste variera mig lite!

I samarbete med KNORR

0

0 reaktioner på “Fond of you ♥”

  • Maria D A skriver:

    Go kväll!

    Här kommer ett recept på en underbart god krämig tomatrisotto:)

    3 dl arborioris
    8 dl vatten
    Kycklingfond, gärna Fond Du Chef
    1 gul lök
    1-2 vitlöksklyftor
    3 dl torrt vitt vin
    1 burk körsbärstomater
    Rör ner 2 dl parmesanost på slutet

    Mycket gott till en grillad köttbit….

    Tack för en mycket bra blogg! / Maria

  • Nikolina skriver:

    Så himla vacker och duktig du är :)
    Tack för en underbar blogg :)
    23 åring mamma med skyddad identitet

  • Anna skriver:

    hej …jag brukar göra en svensk variant med prästost i ist för parmesan …och sen en massa stekta kantareller … riktigt gott ….till detta en god entrecote och feta sallad ….mums// Kram på dig !!

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen