Grillkvälll och vitkålsgratäng (lchf)

vitk2

 

Har ni kickat i gång grillen än?

Och den eviga frågan, vad är bäst/godast, gasol eller kol??

I går kväll grillade vi fläskfilé (men marinaden jag skulle testa var ingen hit, så den glömmer vi) och baconlindad sparris (favvo!). Till det en stor blandad sallad, färdiga såser (bea och grillsås) och godast av allt, en vitkålsgratäng! (recept hittat HÄR)

vitk

4-5 pers

600 g vitkål
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 msk sambal oelek
salt och svartpeppar
2 dl riven ost (jag hyvlade ett lager ost överst, tycker det ger godast och lagom tjock yta i gratänger!)

Skär vitkålen i mindre bitar och finhacka den gula löken. Stek vitkål, gul lök och pressad vitlök i mycket smör tills det mjukar något. Tillsätt grädden och sambal oelek och låt grädden koka in under några minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll vitkålsröran i en ugnsform och toppa med osten. Gratinera i ca 15 minuter i 225 grader tills vitkålen är mjuk och ytan fått fin färg.

Supergott!!

vitk3

I kväll står DH-kväll på agendan. Vinprovning, tjejsnack och något gott att äta tillsammans med grannfruarna. Älskar tisdagar ♥

KRAM

0

27 reaktioner på “Grillkvälll och vitkålsgratäng (lchf)”

  • Karolina skriver:

    Hej!
    Va är det för grillsås du använder?

  • Sofie skriver:

    Vad spännande med vitkålsgratäng! Det måste jag definitivt testa!

  • Magnus skriver:

    Kol är alltid att föredra tycker jag, och det går utmärkt att reglera värmen genom att använda locket och ventilerna. Kräver dock mer tid.

    Jag blir dock lite nyfiken på marinaden, vad var det som gjorde att den inte fungerade?

  • Erika B skriver:

    Älskar vitkålsgratäng! Kul att du gillade den och tack för länkningen. :-)

    Måste också tillägga att du fått en jättefin blogg. Jag tycker om att du flyttade från Femme och gjorde din egen stil på bloggen. Jag har följt dig långt innan du hamnade hos Bloggfamiljen och tycker din blogg är fantastisk. Kikar in minst en gång om dagen. :-)

    Har du gjort loggan själv? Den är supersnygg!

    Kram Erika B

  • Johanna skriver:

    Gjorde din vitkålsgratäng igår.
    Den är såå god! Mums.

  • Nazima skriver:

    Kolgrillat är godast! Vi har en Webern klotgrill som vi är jättenöjda med!
    Något som vi gillar att äta till grillat är ugnsrostade rotsaker, ta potatis (strunta i om man kör LCHF), palsternacka, morötter, skär i mindre bitar strö över flingsalt, torkad salvia och ringla över olivolja, skjuts in i ugnen På 230 grader i ca 35 minuter,,tokgott!!!
    Kram

  • Lotta skriver:

    Åh, den där gratängen måste jag testa!!!Ungsrostade grönsaker i all ära till grillat, men ibland blir man trött på det med ;) Ska bli skoj att bjuda sina gäster på!Kram och tack för den härliga blogg♥

  • Ulle skriver:

    Antar att du också är skrockfull när det kommer tillfråga när/datum man ska åka nånstans? Jag är alltid orolig över att barnen ska bli sjuka precis när man ska åka el att dom blir sjuka när man är utomlands….brukar hålla dom hemma ett par dar innan vi åker:) kram

  • Fru Jessica skriver:

    Mmmmm… va gott det låter! Ska testas så snart som möjligt =)

  • Dagarna skriver:

    Måste prova den gratängen.
    Vi har gasolgrill, skönt bär man snabbt vill kunna grilla. Gillar också att det är en jämn värme.

  • Ulle skriver:

    När är det ni åker till Rhodos? El vart var det ni skulle till?
    Hur länge ska ni va där? Kram

  • Lotta skriver:

    Hej söta du ! När du har fått de fina klänningarna från Haléns,kan du inte visa dem på då ? Ha en bra dag kram

  • Carro skriver:

    Hej jag undrar om du har ett jobb..eller om du har bloggen som ”jobb” känns det inte konstigt isåfall när dina barn alltid ser dig hemma? Tack för en trevlig blogg och ha en trevlig dag!

    • Victoria Riis skriver:

      Jag driver ett eget företag och jobbar även i butik/café. Varför skulle de se mig hemma? De är på förskolan när jag jobbar, som jag antar de flesta egenföretagare (och andra som jobbar hemma) har.

      Kram

  • Natalie Haglund skriver:

    Vi har precis skaffat oss gasolgrill o håller på o lär oss att grilla på den, lite annorlunda än man är van vin. Kolgrill blir ju så varm i början medan gasol kan man lättare hålla jämn värma med..

    Provade din ”omtjatade” JD glaze, men den blev så rinnig måste gjort nåt fel.. hursom så köpte jag igår en del kött som var billigt och har nu lagt färdiga påsar med marinerat kött i frysen, färdiga att ta fram när grillandan faller på. Och som marinad funkade min rinniga JD glaze perfekt!

    Undrar om du har några härliga grillrecept med lammkött?!

    Soliga hälsningar Natalie

  • Niiinis skriver:

    Åh vad gott! Detta måste jag verkligen prova. Duktiga du!

    KRAM

  • Lotte skriver:

    Här har grillen varit igång ett tag, smarrigt!!
    Ha en härlig tisdag!
    http://www.lotte4.blogspot.com

  • Eva skriver:

    Gratängen verkar jättesmaskig, visst är det vinterkålen du har använt? Inte den späda kålen som precis har kommit, mer lik isbergssallad?

    Pröva den här marinaden nästa gång, mums.
    http://www.alltommat.se/recept/Tomat–och-whiskymarinerad-benfri-kotlettrad-3150

    Håller med alla tidigare kommentarer, jättefin sida du har nu.

    kram

  • Martina skriver:

    Här har grillen gått varm sedan länge ;-) Använder mest gasol för att det är smidigast men ibland så åker kolgrillen fram, tex på semestern när man har lite mer tid. Vitkålsgratängen måste testas!

  • Charlotta skriver:

    Här har det grillats för fullt i helgen. Kycklingfilé, kryddiga korvar och massor av grönsaker (stora paprikor är favoriter). Äntligen! :-)

    Vi kör med en klassisk klotgrill (Webers) och jag tycker det blir jättegott. Ser ingen anledning att byta ut den mot gasol faktiskt.

    Charlotta
    http://blogg.familyliving.se/tillbakadaralltborjade/

  • Jenjo skriver:

    Jajamen! Här går grillen varm. Jag har en ”galen” sambo som grillar jämt och jag är redan less. Men dina bilder gör mig ju sugen igen! ;)

  • Ann-Sofie skriver:

    Oy yes här går grillen varm:) favvo att grilla är svårt att välja, älskar att grilla hemmagjorda burgare, kyckling och lax! Hoppas på strålande solsken nu när det bjuds extra ledid dag, då blir det grill igen och såklart mitt favoritråsa vin, Mulderbosch(om det inte är slut igen på systemet).
    happy tisdag!
    Kramen

  • Carola skriver:

    Hej. Vad fin din nya egna sida blivit!!

    Hur tillagar du dina sparrisar bäst ?
    Jag tycker det är svårt att få dom lagom.

    Kram Carola

    • Victoria Riis skriver:

      Inte för länge!! Hellre knapriga än sladdriga. Steker dem helst i panna eller på grillen.

      Kram

  • Maria skriver:

    Smaskens Victoria! Tack för din fina blogg, den nya sidan är toppen!
    Är som du; född 77, Odd Molly-fantast och matälskare och känner mig verkligen inspirerad av ditt driv och din energi:)!
    Kram Maria

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen