Visar arkiv från januari 2014

Den ständiga frågan?

 

Vaaaad ska vi äta?

Ja vad ska vi äta i kväll? Ingen aning. Inte så värst kul att äta nånting när man är förkyld men det är ju ändå fredag och äta måste man så nåt kul ska vi väl hitta på. Nästa vecka är matkassevecka tack o lov, haha. Sååå skönt när inspirationen tryter. Varit riktigt nöjd med LCHF-kassen men nästa vecka ska vi faktiskt testa en annan av Bra Mat Hemma´s kassar.

Några favoriter från kassarna i januari:

kass1 kass2 kass3

Köttfärsbiffar med fetaostkräm och zuccini”pasta”, fisk med krämig äggsås och smörstekt brysselkål och tillsist det absolut godaste som var sååå enkelt att göra. Baconlindad kyckling i god sås med stekt blomkålsris. Recept på det kommer här:

4 port

4 kycklingfiléer
1 paket bacon
dijonsenap
4 dl vispgrädde
salt & peppar

1 blomkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
salt & peppar
smör att steka i

Sätt ugnen på 200 C. Linda baconskivorna runt kycklingfiléerna. Pensla med dijonsenap runt om. Stek dem hastigt runt om så de får fin färg. Lägg i en ugnsform och häll på grädden. Salta & peppra. In i ugnen 15-20 minuter.

Riv blomkålen på rivgärnets grova sida. Hacka lök och vitlök. Fräs löken och vitlöken i en rejäl klick med smör, tillsätt blomkålen och låt fräsa med en stund. Servera Kycklingen och såsen med blomkålsriset. Yummi!!! Detta kommer vi göra igen, enkelt och supergott var det!

(Och glöm inte att med koden: matplatsen får ni 15 % rabatt på första kassen hos Bra Mat Hemma och dessutom en hemlig premie som medföljer kasse nr 2!! )

En lång lista med to do´s i dag så nu måste jag sätta fart. Mår faktiskt lite bättre, hurra!

KRAM

Tävla med Gevalia

fika1

 

God morgon fredag!

Vi startar dagen med en tävling :)

Fika står för betydligt mer än kaffedrickande och att hämta ny energi. För många är den svenska fikatraditionen i det närmaste helig, ett inslag i vardagen som vi har svårt att vara utan.

För andra året i rad har Gevalia kartlagt svenskarnas fikavanor och tagit reda på hur vi fikar, samt hur användandet av sociala medier påverkar fikastunden. Hur, när och var delar vi med oss av fikaupplevelser? Och hur stor plats låter vi egentligen mobilen ta medan vi fikar tillsammans med andra?

Ganska stor plats om ni frågar mig :)

Anledningarna till att vi delar våra om fikastunder i sociala medier varierar, men det handlar främst om att man vill ha ett minne eller foto kvar (41%). Den näst vanligaste anledningen är önskan att andra ska veta vad man gör (27%) och tredje vanligast är önskan att visa att man är en social person (10%).

Fika i siffror:

En fikapaus pågår i genomsnitt 14 minuter på jobbet och 24 minuter på fritiden.
Vi fikar i genomsnitt 1,2 gånger på jobbet och 1,1 gånger på fritiden per dag.
På jobbet lägger vi 60 timmar – eller 7,5 arbetsdagar – om året på fikapauser.
På fritiden lägger vi 167 timmar – eller 20,8 arbetsdagar – om året på fikapauser

Totalt sett, jobb och fritid sammanlagt, fikar vi 227 timmar per år. Det motsvarar 9,5 dygn.

fika2

Nu har ni chans att vinna en årsförbrukning kaffe genom att visa er bästa fikastund! Maila in er bästa fika-bild från en fikastund tillsammans med någon med motivering om varför just ni ska vinna. Bilderna skickas till [email protected] tillsammans med motivering, namn, adress, telefonnummer. Sedan koras 2 st vinnare som vinner varsin årsförbrukning av kaffe. Tävlingen pågår t.o.m 7/2 sedan publiceras de vinnande bidragen här!

Lycka till!

 

I samarbete med Gevalia

Ett grymt gott vin

cas1 cas3

 

Helg runt hörnet!

Måste ju dela med mig av ett supergott vintips. I tisdags var vi bjudna hem till rara grannen Linda på dh-kväll. Vinet för kvällen var ett rosé minsann! Mitt i vintern satt vi inne i värmen, kikade ut på all snö och njöt av ljust rosa rosévin. Passar ju hur bra som helst! :) Och till maten passade det sååå klockrent, alltid kul när det klaffar.

cas8 cas9

Linda gör alltid så kul och god mat. Nu serverade hon en LCHF club sandwich. Och den var såååååååå grymt god!!!

Och till dessert, Himmelsk glasstårta med varm hallonsås och färska bär. Muuums!!

(har bett om recepten, lägger upp dem så fort jag fått dem!)

cas4 cas7 cas10 cas11

2013 var ett något svalare år än normalt i Chile vilket resulterade i den kanske bästa årgången hittills, vilket också avspeglades när de 300 domarna från 30 länder sade sitt under den prestigefyllda och oberoende tävlingen International Wine and Spirit Competition. Casillero del Diablo Shiraz Rose fick där en silvermedalj!

 

Ett torrt och friskt vin med en intensiv doft och smak av röda bär, björnbär och vildhallon. Vinet har en liten kryddighet, välbalanserad och lång härlig eftersmak. Ett mycket gott och trevligt vin som passar lika bra som aperitif eller tillsammans med lättare maträtter, exempelvis grillad tonfisk, chevrésallad eller kyckling.

 

Vinet finns i Systembolagets beställningssortiment HÄR.

Nu ska jag fortsätta kurera mig här. Tack för alla tips! Diverse huskurer, en varm lång dusch och en stor kebab extra allt ska nog göra susen :)

KRAM

 

I samarbete med Concha y Toro Sweden

 

Instagram - @matplatsen