Fifty shades of grey & lite tips

f1 f2 f3

 

Hej hej!

Rensa rensa rensa. Vår-städning av huset från topp till tå här hemma, t.o.m underklädeslådan är nu som ny :) Alla gamla missfärgade saker som gjort sitt har flyttat ut och istället är där påfyllt med fräscht, i femtio nyanser av grått. Har ni läst böckerna? Jag längtar efter filmen, tycker de var jättebra. Även om man kanske kunde bläddra förbi vissa kapitel i bland ;) Men det verkar vara lite olika läger, antingen älskar man dem eller inte alls.

Har ni menyn klar till morgondagen? Eller går ni ut på restaurang kanske? Det är ju extra trevligt med Alla Hjärtans Dag på en fredag, men vi blir hemma och har ”dubbeldejt” och lagar en trerätters. Vad det blir avslöjar jag inte än (hälften av middagsgänget vet nämligen inte vad det blir) men ni får se sen såklart.

Vad ska ni äta??

Ett litet gott tips är denna räksoppa med hjärtformade smördegsmackor:

Mannerströms räksoppa

600 g färska räkor
2 msk olivolja
1 st finhackad gul lök
1 bit färsk fänkål, skuren i små tärningar (ca 50g)
1 tsk tomatpuré 6 dl fiskbuljong (av tärning)
1 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde
ev lite cognac
salt och nymalen peppar efter smak
1 knippe dill, finskuren, till garnering

Skala räkorna men spara skalen. Ställ räkorna svalt så länge. Fräs räkskalen i oljan i en kastrull någon minut. Tillsätt lök, fänkål och tomatpuré. Fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt fiskbuljongen och vinet, låt allt sjuda 10-12 minuter. Sila. Häll tillbaka buljongen i en kastrull. Häll i grädde och koka ca 10 min.

Smaka av med salt och peppar och eventuellt en skvätt cognac. Arrangera räkorna vackert och garnera med dill. Häll över soppan vid servering.

Smördegshjärtan gör man enkelt med färdig smördeg på rulle, ett uppvispat ägg och en liten hjärtformad pepparkaksform som man trycker ut hjärtan med. Lägg hjärtana på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugnen 225 C ca 5 min tills de fått lite fin färg.

Lika gott som dessert! Isåfall serverade så här:

hj1

till 4 port behöver ni:

1 rulle smördeg
1 uppvispat ägg
1 ask färska hallon
1 dl lemon curd (finns färdig på burk)
3 dl vispgrädde
florsocker

Låt smördegen ligga framme i rumstemp ca 5-10 min så blir den enklare att jobba med. Rulla sedan ut den och tryck ut hjärtan med pepparkaksform. Det går lika bra att göra varsitt stort hjärta, flera små, eller rent av pyttesmå munsbitar. Lägg hjärtana på en bakplåtsklädd plåt och pensla dem med uppvispat ägg. Grädda ca 5 min i 225 C tills de rest sig och fått lite fin färg. Låt svalna en stund och dela dem sedan på mitten. Fyll sedan botten med vispad grädde och hallon och ringla sedan över lite lemon curd (är den väldigt hård så går det bra att blanda upp med lite vatten). På med locket lite på sniskan och pudra över florsocker. Mums!

Vad barnen får kan jag ju i alla fall avslöja, det blir festfavoriten IGELKOTTAR! (Potatismos + korv + köttbullar + gräslök, enkelt och sååå uppskattat av små gäster) och till dessert chokladpudding med färska jordgubbar, grädde och strössel.

KRAM

0

13 reaktioner på “Fifty shades of grey & lite tips”

  • Louise Bylund skriver:

    Superfina allihopa! Nu blev jag sugen på att uppdatera bh-lådan :) Är alla från ”Fifty shades of Grey” serien?

  • isabelle skriver:

    dessutom finns d ju nästan aldrig 70 c o köpa i butikerna.. säljs dem inte lr är de så få så man aldrig hinner på dem tro?

  • Linn skriver:

    Hej!
    Den andra bh som vi ser, den svart-vita.. Vart
    Har du köpt den? Jättefin o jag har letat efter en
    Sådan länge!

  • Böckerna är jättebra, jag läste dem i ett enda svep. Gick inte att släppa!

    Jag hade faktiskt planerat in Mannerströms räksoppa till imorgon. Det ska bli jättegott.

    Ha en härlig och trevlig Alla Hjärtans dag.

  • Heléne skriver:

    Hej!

    Har faktiskt inte läst böckerna än, kanske hög tid att göra det?! Behåarna ser jättefina ut.
    Morgondagens middag står i kylen och drar till sig, din svärmors kycklinggryta, till det blir det ugnsrostade rotfrukter.
    Hoppas du får en trevlig Alla Hjärtans dag.

    Kram

  • Amelie skriver:

    Sabina, ang storlek på bh så har jag också gått till en butik där jag fick hjälp och de mätte. Fy tusan säger jag bara! Jag kan absolut inte ha den storlek som de tyckte var rätt!
    Jag kan inte andas med en bh som sitter så där hårt runt om. Trodde att jag skulle kvävas. Jag kanske är känslig, vad vet jag, men jag vill kunna dra djupa andetag ;)

    • Victoria Riis skriver:

      Jag är likadan. Köpte ”fin-bh:ar” i en dyr butik och där tyckte de jag skulle ha mindre i omkrets och jag aaaavskyr när de sitter åt. De får hellre hänga löst typ :)

      kram

  • Lotte skriver:

    Jag har precis varit och köpt varsin liten present tills mina hjärtan här hemma :-) Barnen ska på disko på kvällen så jag och mannen får käka något gott

  • Fia Å skriver:

    Hej
    Här blir det restuarang och barnvakt :-) Ska bli så mysigt. Det händer näligne inte alltför ofta.

    Kan du inte visa lite inredningsbilder från hemmet, vet att det finns i arkivet men lite nya. Alltid så kul att se lite och få lite tips på möblering.
    Bara ett litet tips eller kanske snarare önskan.

    Kram och ha en fin dag och fin fin alla hjärtansdag! <3

  • Sabina skriver:

    De underkläderna är sååå fina =) Men en undran… såg 75B, du kan väl ändå inte ha 75 i omkrets som är så nätt? Köpte själv fel storlek länge tills jag gick in i en butik där man fick hjälp och ja, kan säga att jag blev lite chockad över vilken storlek jag egentligen skulle ha. haha

    • Victoria Riis skriver:

      Jodda, jag är ”allergisk” mot för tajt bh. Behöver liksom inte det ”stödet”, behöver man det så kanske en tajtare BH sitter bättre.

      kram

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen