Visar arkiv från mars 2015

Smart och snyggt i packningen

DSC_2036

 

Hej hej

 

Ute i riktigt god tid med packningen denna gång. Det svåra var inte att veta vad man ska packa med sig utan vad man inte ska ha med sig. Rensade ur packningen flera gånger och nu är det minimalt med grejer nedpackade.

Ordning och reda är det också för jag har packat i de fiffiga Bag-all-påsarna!! En påse för undies, en för hårgrjejer, en för skor och sen har jag med en för ”tvätt”. Hur söta?

 

DSC_2032 DSC_2035

 

 

Så himla praktiska också, särskilt för en som mig som har noll ordning i resväskan när jag är i väg.

Så glad för dessa! Finns HÄR.

 

KRAM

 

I samarbete med Vistamia

Yoga

 

Hej!!

Måste bara flika in med det här lilla tipset. Satt och letade efter något helt annat men snubblade över denna yogamatta med väska till från DAY. Är det inte det sötaste man sett!?? Nästan så jag anmäler mig till en yogakurs bums! 

Fann den HÄR om nån är sugen!

  

 

Nu ska jag pallra mig upp ur sängen där jag spenderat eftermiddagen mer eller mindre sänkt med halsont, rinnande näsa och värkande kropp. Kan ni fatta vilken tajming!? Fy!!! Ska försöka sova mig frisk i natt så det så. Vägrar bli sjuk lagom till New York, jag vägrar! En Ipren och nåt varmt (eller starkt) att dricka sen ska jag återgå till packningen. Har lite fiffiga tips att visa er sen.

Kram! 

  

En spansk tisdag

DSC_1261 DSC_1263

 

Hej hej

 

Häromdagen var vi hemma hos Ida och bjöds på spansk middag. Möttes av en god Sangria som välkomstdrink. Färdig på småflaskor, riktigt god. Tips tips.

Sen blev det en spännande rätt med en hiiiiimla massa vitlök i (så gott!) och korv.

 

DSC_1265 DSC_1268 DSC_1273

 

Chorizo med mojo rojopotatis

4 port:

900 g potatis
150 g haricots verts
1 röd paprika
20 g persilja
600 g chorizo
1 tsk olja
2 dl spansk mojo rojo sås*

Skala, dela och koka potatisen i saltat vatten. Ansa haricots vertsen och koka i saltat vatten ca 4 minuter. Låt dem rinna av i ett durkslag. Dela, kärna ur och tärna paprikan och hacka persiljan. Dela korven på längden och stek den i oljan i en stekpanna. Häll av potatisen och blanda den med mojo rojo-såsen, haricots verts, paprika och persilja.

Stek och servera korven med potatissalladen.

Mojo rojo gör ni så här:
4-6 port

15 klyftor vitlök
3 skivor vitt bröd
2 msk rödvinsvinäger
1 ägg
1 tsk mald spiskummin
1 msk paprikapulver
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk salt
2 dl olivolja
4 msk vatten

Skala vitlöksklyftorna. Lägg i en skål till en matberedare eller annan skål.
Skär kanterna av brödet och tärna det. Lägg i skålen med vinäger, ägg, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar samt salt. Mixa i matberedare till en jämn röra eller mixa med stavmixer. Tillsätt oljan droppvis och kör till en tjock sås. Vattnet kan du spä med så att du får en såsig konsistens. Servera i kylen.

 

DSC_1274 DSC_1277

 

Och till dessert serverades en spansk klassiker, Flan de naranja.

Flan de naranja

Till glasering:
2 dl socker
4 msk kokande vatten

Till äggblandningen:
6 äggulor
2 hela ägg
1 dl socker
2 dl juice av färska apelsiner
1 apelsin, rivet skal
2 dl gammaldags mjölk eller gräddmjölk

Sätt ugnen på 165 grader och förvärm 8 små formar i vattenbad. Varje form ska rymma minst1 1/2 dl.

Smält sockret, tillsätt vattnet. Ta av från värmen och rör till glasyren är slät. Riv skalet av en tvättad apelsin. Pressa den sedan tillsammans med de övriga så man får 2 dl juice.

Vispa samman ägg och äggulor i en skål. Häll juice och socker i en kastrull och låt koka upp så sockret löser sig. Sänk värmen och låt koka 2 minuter. Tillsätt mjölken mot slutet av koktiden.

Häll den heta saftblandningen över äggvispet under omrörning. Tillsätt apelsinskal och fördela smeten i formarna. Sätt dem tillbaka i långpannan med så mycket vatten att det står upp till 2/3 på formarnas sidor.

Sätt in långpannan på galler nertill i ugnen och grädda 20-30 minuter, eller tills äggsmeten stelnat. Tag ut långpannan men låt formarna stå kvar tills vattnet svalnat något. Kyl dem.

Stjälp upp puddingarna just före serveringen med karamellsåsen över.

Så gott och trevligt som alltid!

Nästa månad blir det nytt tema på tjejmiddagarna, amerikanskt! Det ska blir riktigt spännande, kan ju inte bli annat än gott!

 

KRAM

Instagram - @matplatsen