Visar arkiv från juli 2015

Tanumstrand – här hittade vi solen!

 

DSC02870

 

Hej!!

Sorry för tystnad här men vi var utan wifi så det blev verkligen en liten semester. Kom fram till Tanum i onsdags kväll, molnigt men skönt. Strosade in till Grebbestad och gick runt på bryggan, lyssnade på uppträdanden och handlade. Köpte med oss ostar och charkisar till stugan och åt framför en film, var mest sugna på soft stughäng och inte stojigt uteliv. Vaknade i torsdags till sol och blå himmel! Badade i badhuset, åt lunch på restaurangen vid hamnen, fiskade krabbor, lekte i lekparken, badade i havet (nåja barnen), lyssnade på ”afterbeach” och avrundade kvällen trötta som få med hämtpizza i stugan. Så mysigt att bara vara och hänga med familjen. Hade dock gärna stannat minst en natt till med facit i hand. I dag lämnade vi det härliga vädret bakom oss och styrde hemåt. Kom just hem (till regnet) och ska bara svida om, sen ska vi åka räkbåt med vänner. Kul det med såklart (ja förutom regnet då).

Bjuder på ett bildregn från vår mini-vaycay. Kan verkligen rekommendera Tanumstrand, supermysigt.

 

DSC02743 DSC02742 DSC02747 DSC02748 DSC02752 DSC02753 DSC02759 DSC02760 DSC02761 DSC02765 DSC02768 DSC02769 DSC02775 DSC02776 DSC02778 DSC02784 DSC02785 DSC02794 DSC02795 DSC02799 DSC02791 DSC02803 DSC02810 DSC02826 DSC02829 DSC02839 DSC02850 DSC02852 DSC02854 DSC02855 DSC02857 DSC02859 DSC02862 DSC02867 DSC02869 DSC02877 DSC02885 DSC02888 DSC02889 DSC02896 DSC02897 DSC02899 DSC02901 DSC02903 DSC02904 DSC02917 DSC02919

 

 

Hoppas ni lyckas pricka in lite sol ni med, det gör ju faktiskt underverk för humöret.

Ha en hääärlig fredagkväll nu, oavsett väder :)

KRAM

Kinesiska pitabröd och snabbglass

DSC_6119

 

Hej hej

Här ska ni få ett recept på goda kinesiska pitabröd som vi bjöds på hemma hos Ida för ett tag sedan. Lite annorlunda så där och väldigt goda!

Kinesiska pitabröd
4 port

1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
300 g vitkål
100 g champinjoner
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
2 dl böngroddar
6 pitabröd
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär vitkålen i strimlor. Skär champinjonerna i skivor. Pressa vitlöken. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna. Lägg grönsakerna åt sidan. Stek färsen. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt grönsakerna och soja. Avsluta med att röra ner böngroddarna. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås.

 

DSC_6118 DSC_6136 DSC_6123

 

Till dessert bjöds vi på sötsyrlig fräsch glass! Temat var asiatiskt för kvällen som ni kanske ser :) Så kul med dessa temamiddagar!

Snabb mangoglass med kokos- och limeströssel
4 port

1/2 dl riven kokos
finrivet skal av 1 lime
1 paket fryst tärnad mango (à 250 g)
2 dl matyoghurt (10 %)
färskpressad juice av 1 lime
4 msk florsocker

Rosta kokosen i en torr, het stekpanna ca 1 minut. Låt svalna. Blanda med limeskalet.
Mixa mango, matyoghurt, limejuice och florsocker till en slät glass med mixerstav eller i en liten matberedare. Lägg upp i skålar. Toppa med kokos- och limeströssel. Servera genast.

 

KRAM

Frukost deluxe

DSC02675

 

 

Hej hej

Börjar bli hungrig igen när jag sitter här i bilen och jobbar, redigerar bilder och hittade en himla massa maträtter och godsaker jag inte lagt upp än. Ska fixa det så fort jag hinner.

Gårdagens frukost lyxades till med både Mimosa på Champagne och minimunkar. Sååå gott. Det här vädret får mig att rulla fram, haha.

 

DSC02678 DSC02673 DSC02671

 

Mimosa, recept
1 drink
ca 1/2 dl god apelsinjuice
ca 1 1/2 dl mousserande vin

Häll juicen i ett champagneglas och fyll på med mousserande vin. Mums!

Ska stanna nånstans på vägen och köpa med oss lite stug-frukost. Vi blev så glada när det såg ut att bli sol på västkusten så vi kastade oss på telefonen och bokade en liten stuga men en halvtimma senare var prognosen ändrad till konstant regn och 15 grader igen. What!? Man vet ju inte om man vill skratta eller gråta. Får nog stanna till och köpa något sällskapsspel, paraplyer och varma koftor också. Jaja blir mysigt det med, krabborna nappar bättre vid regn har jag hört ;)

Nån som vet nån mysig restaurang eller butik eller annat kul i Tanumstrand/Grebbestad att tipsa om?

KRAM

Instagram - @matplatsen