Beercan burgers och snyggaste boxen!

DSC_8285

Olivia älskar McD Cheese så det fick det bli på barnmenyn :) Fyller man år så gör man!

 

 

Godmorgon

Sitter här i ett tyst hus och njuter av lugnet innan alla vaknar (tillägg 2 h senare: ja fast nu är alla utom Micke uppe, tog sin lilla tid att skriva inlägget). Själv vaknade jag av en dörr som stod och slog i vinddraget, så irriterande! Men lite skönt att vakna i tid också blir så seg av att sova för länge (även om det inte hänt särskilt många gånger de senaste åren, hehe)

Olivia hade några vänner med fam på grillkalas i måndags. Bjöd på hamburgare men inte vilka som helst. Testade de omtalade ”beercan burgers” och herreguuuud vad gott!!! Och kul :-) Jag gillar såna grejer!

Använd en riktigt god nötfärs (köper alltid på Robertssons i Örebro, går inte att jämföra med matbutikernas)

Vi var ganska många så receptet är för 12 pers:

Beercan Burgers

2 kg finmalen nötfärs
1 dl bbq sås
Salt & peppar
24 skivor bacon
500 g champinjoner
Smör att steka i
1 burk Ridderheims soltorkade tomater
1 påse riven ost
Salt & peppar
En gnutta socker

Tillbehör:
Hamburgerbröd (gärna Max)
Bladsallad
God hamburgerdressing
Jack Daniels glaze (recept HÄR)
Pommes

Blanda färsen med bbq, salt & peppar. Forma 12 stora bollar och tryck sedan en ”beercan” i dem och forma färsen lite runt om (de ska inte tryckas igenom helt utan det ska bli en botten med färs), lyft sedan bort burken och voilà där har man ett hål att fylla med godsaker. Vira 2 bacon runt kanterna så de håller ihop.

Skär champinjonerna i kvartar och stek i smör. Salta & peppra och strö över lite socker. Stek tills de fått fin färg. Hacka tomaterna och blanda med svampen. Låt fyllningen svalna och blanda sedan ner osten. Fyll burgarna med detta.

Grilla dem på grillen. OBS bara på undersidan. De tillagas rakt igenom ändå. (Börjar de bli för grillade så ställ över dem på ett folieark och fortsätt grilla.)

Servera med tillbehören. Aaaaah så gott!

 

DSC_8263 DSC_8264 DSC_8265 DSC_8266 DSC_8267 DSC_8268 DSC_8311 DSC_8313 DSC_8327 DSC_8325 DSC_8323 DSC_8317

 

Dessutom provade vi ett nytt vin som blev min nya favorit. Så himla gott och dessutom så hiiiiiimla snygg förpackning!!!

Ripanço Private Selection, på bag in box. Finns att beställa HÄR.

Fruktig smak med inslag av mörka körsbär, skogshallon, lakrits och viol.

 

DSC_8315 DSC_8378

 

Kommer från Portugal och där såg husen verkligen ut så här med vackert kakel på väggarna. Så läckert! Aldrig sett nåt liknande nån annan stans.

Så där har ni två goda tips att lägga på minnet!

KRAM

 

Vintips i samarbete med Vinguiden

0

17 reaktioner på “Beercan burgers och snyggaste boxen!”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen