Chickencashew

 

DSC_0820

Hej!
Här ska ni få ett favorit-vardagsrecept. Går snabbt och enkelt att göra och är sååååå gott. Smakar som från bästa kinarestaurangen men godare.

Chickencashew, recept
4-6 port

800 g kycklinglårfilé
1 broccoli
2 morötter
1/2 stor purjolök
1 röd spetspaprika
2 klyftor vitlök
1 liten flaska oystersås
1 1/2 dl vatten
3 msk ljust muscovadosocker
Salt & peppar
ca 250 g cashewnötter

Skär kycklingen i mindre bitar (använd just lårfilé, det blir sååå mört och gott!) och bryn i olja i en gryta. Strimla grönsaker och låt fräsa med. Blanda oystersås, vatten och muscovadosocker och häll detta i grytan. Låt puttra ca 7-8 min tills såsen tjocknat något och kycklingen är helt färdig. Smaka av med salt & peppar. Strö över cahsewnötter och låt allt bli varmt (Icas egna är väldigt goda tycker jag!)

DSC_0817
DSC_0816
DSC_0818
DSC_0819

Servera med ris och/eller en god sallad. Mums!!

Går snabbt och är sååå gott, en riktig räddare i vardagen och lika god som matlåda!

KRAM

LOADING..