Visar arkiv från januari 2016

My happy birthday

DSC_7232-3

 

 

Hej hej från soffan i horisontalläge :)

 

Lite seg bloggerska i dag, mest för att det blev sent i går och vaknade tidigt i dag men det får man väl ta. Vilken födelsedag! Vid lunch plingade dagens bästa surprise på dörren och där stod Åse med resväska och paket <3 Say whaaat? Mitt glädjetjut hördes nog över hela området.

(Sjukt roligt var att hon dessutom lagat en portion av kvällens trerätters jag skulle bjuda på och hade med sig i kylväska ifall inte maten skulle räcka till en ”oväntad gäst”, haha så sött!)

Fick hjälp att fixa inför kvällens party. Temat var SATC (sex and the city) och väkomstdrinken var inte så otippat Cosmpolitan.

Cosmopolitan

till 1 drink:
3 cl citronvodka
2 cl cointraeu
saft från 1/2 lime
10 cl tranbärsjuice

Blanda och skaka med is i en shaher och häll upp i martiniglas. (Nu blandade vi en stor ”tunna” så för att inte isen skulle smälta och göra drinkarna blaskiga så skippade jag is men hade alla ingredienser ordentligt iskalla från start).

 

DSC_7237 DSC_7239DSC_7213DSC_7243 DSC_7248 DSC_7249

 

Gästerna (klädda i glitter och glamour eller karaktärer ur serien) fick drinkunderlägg med munnar, såna de hade i Så Mycket Bättre om ni såg? Så sjuuukt kul, skrattade i hjäl oss!!

 

DSC_7256 DSC_7259 DSC_7263 DSC_7303 DSC_7294 DSC_7309 DSC_7296DSC_7279 DSC_7252 DSC_7251 DSC_7269-2DSC_7350 DSC_7374 DSC_7380 DSC_7385 DSC_7346 DSC_7335

 

Kvällens meny:

Cosmpolitan
Tryffelpopcorn
Syrade morötter med dipp

Havskräftsragu med svenska smaker
Bröd & vispat brynt smör

Piemontese med oxfilé & färsk pasta
Sallad och tillbehör

Miniricekrispiespavlovas med färska bär och bronsskimrande jordgubbar

 

DSC_7386

 

Förutom att vi åt en massa så hade jag först gjort en Gourmetstafett där gästerna fick tävla i lag och provsmaka en massa saker och gissa vad det var. Superkul och uppskattat! Och som bensträckare mellan rätterna hade jag satt upp en tipspromenad med SATC-frågor.

Och sen fick gästerna med sig en liten bakis-godispåse hem :)

 

DSC_7208 DSC_7210

 

KRAM

39 år i dag! 

  


It’s my happy birthday! 




Godmorgon bloggisar! Här kickades dagen i gång med lyxfrukost. Omelettmacka med räkor från Smörgåsbutiken och semmelwrap från Wasa och grymt god smoothie från Brämhults – och den obligatoriska cappuccinon från Nespressobryggaren. 

  
   
   

S är hemma från förskolan (var s å å trött och förkyld och eländig i morse så jag orkade bara inte ge mig i väg och lämna honom på dagis, mycket mysigare med sällskap på sin födelsedag dessutom). Han har hittills sjungit ”ja må hon leva..” uppskattningsvis 60 ggr. 

Resten av familjen kommer hem efter lunch <3 

Förkylningen glömmer vi bort nu, det är ju fredag, födelsedag och fest med middag i kväll! Mycket att styra upp med andra ord så nu ska jag sätta fart här. 

KRAM

Vegetarisk Shepherds Pie

DSC_7187

 

 

Hej hej

 

Ni är många som brukar efterfråga vegetariska alternativ och det är ju faktiskt både gott och bra för miljön. Jag har ett samarbete med Quorn och har provat fram lite goda recept åt er. Först ut är denna Shepherds Pie, en supergod rätt när man inte är sugen på för fet/gräddig mat men ändå vill ha något mustigt och smakrikt. Här har jag bytt ut nötfärs mot Quorn färs och det går ju precis lika bra!

Vegetarisk shepherds pie, 4 port

1 påse Quorn 300 g
1 burk pastasås
1/2 msk kinesisk soja
1/2 msk rödvinsvinäger
salt & peppar
8 potatisar
ca 1 dl mjölk
smör
2 äggulor
3 dl riven gul cheddarost

Värm pastasåsen i en kastrull. Häll ner Quornfärsen och puttra ca 10 min. Smaka av med soja, vinäger, salt & peppar. Lägg såsen i botten på en ugnsform. Koka potatis och mosa till ett mos med en skvätt mjölk. Rör ner en klick smör, äggulor och hälften av osten. Smaka av med salt & peppar. Klicka moset över färsblandningen och strö resterande ost över. Gratinera i 225 C ca 20 min tills ytan fått fin färg. Servera med ärtor eller bönor och en god sallad.

 

DSC_7173 DSC_7176 DSC_7178 DSC_7180 DSC_7184 DSC_7190

 

Har ni tips på andra goda rätter med Quorn så får ni jättegärna hojta till!

KRAM

Instagram - @matplatsen