Ricekrispiespavlova

DSC_7389

 

 

Hej hej

 

En favorit till dessert. Bottnarna brukar jag grädda dagen innan så monterar man dem ca 1 timme innan de ska ätas. Då blir de perfekt sega/krispiga. Mums!! Detta blev desserten på födelsedagsmiddagen, extra effektfullt och festligt att spraya lite (ätbar) kopparfärg på bären, tips!

Ricekripsies-pavlova med vaniljsmörkräm och färska bär
4 port

2 äggvitor
1 dl strösocker
2 dl rice krispies

Vaniljsmörkräm
2 äggulor
0,5 dl socker
0,5 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
45 g smör
1 tsk vaniljsocker

Till garnering
3 dl vispgrädde
färska bär

Vispa äggvitorna med sockret till ett hårt skum. Vänd ner flingorna i marängen. Klicka ut marängen till 4 runda kakor på ett bakplåtspapper. Grädda i 125 grader i 60 minuter.

Blanda äggulor, socker, grädde, mjöl och smör i en kastrull. Låt sjuda på svag värme till den tjocknar. Låt krämen svalna i kylen.

Förbered marängbakelsen en timme innan serveringen. Bred först smörkrämen på marängtårtan och sedan den vispade grädden. Garnera med bär.

 

DSC_7387

 

KRAM

  1. Vad gott det lät! Tänkte prova göra detta till mitt 30 års kalas nästa helg! Om jag gör det i långpanna istället är det samma tid i ugnen då om jag skulle göra för 12 personer? Är inte så bra på att baka men det här kändes ändå hyfsat lätt. 🙂
    Tack för en superbra och inspirerande blogg!

    1. Låter den gå liiite längre när jag gör i långpanna. Känn så den känns hård och torr! Tack vad kul att du gillar ? kram

  2. God morgon! Håller med om att det är en kanongod efterrätt. Ibland brukar jag servera mini-pavlovorna på ett fat och grädde, smörkräm och bär i olika skålar. Sen får gästerna montera ihop sin egna lilla bakelse. Så får de den precis om de vill ha den 🙂
    Ha en bra torsdag!

  3. Hej! Tänkte bara höra hur du brukar förvara bottnarna när du gör dem dagen innan? Jag letar efterrätt till en stor fest och denna ligger högt på listan än sålänge 😀 (Gör du smörkrämen också ett tag innan?)

    1. Jag gör smörkrämen samtidigt som bottnarna och ”tinar” den i sin kastrull i rumstemp på dagen D alt på spisen försiktig försiktigt. Bottnarna brukar jag förvara i en plastpåse. kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..