Gulasch och scones

dsc_1062

 

 

Hej hej

 

Bortbjuden på tjejmiddag i dag, älskar att bli bjuden på mat :) Älskar att hålla fester och middagar och tillställningar och bjuda andra på mat också men medan man lagar maten har man redan provsmakat så mycket så man är nästan trött på den om ni förstår hur jag menar? Sätta sig vid dukat bord hemma hos nån annan och slippa laga maten, bli bjuden på något nytt – det är sann vardagslyx det!

I går blev det värmande soppa. En mustig Gulasch som puttrat länge. Nybakade scones till det. Mums!

 

dsc_1064

 

Mustig Gulaschgryta, 4-6 port

800 g högrev av nöt
4 st vitlöksklyftor
4 st potatisar av fast sort
1 st morot
1 st röd paprika
1 st stor gul lök
smör att steka i
2 tsk spiskummin
2 tsk mejram
2 msk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1/2 citron (skal + saft)
1 1/2 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
1 kalvbuljongtärning
2 msk kinesisk soja
1 dl rött vin
2 dl stout (öl)
salt & peppar

Skär köttet i cm stora bitar och bryn i smöret. Hacka lök, vitlök, potatis, morot och paprika och låt fräsa med. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka på låg värme ca 2 h. Rör om då och då. Smaka av med salt & peppar.

Servera grytan med nybakat bröd och gräddfil eller crème fraîche. MUMS!!

(Förövrigt önskar jag mig en riktig soppterrin med lock Tomten, kommer visst på fler och fler saker till den där önskelistan :))

 

dsc_1061

 

Scones på mjölk
8 st

4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g rumsvarmt smör
2 dl mjölk

Blanda samman allt till en kladdig deg och dela i två bitar. Platta ut till 2 rundlar på en bakplåtsklädd plåt och skär ett kryss över dem (så de blir till 4 delar var). Grädda i 250 C 12-15 min. (Jag brukar vända på dem efter ca 10 min så undersidan blir lite knaprig den med. Servera genast med smör och ost till.

TIPS en snabbare och minst lika god gulasch på köttfärs har ni recept på HÄR, den brukar alltid gå hem!

KRAM

0

2 reaktioner på “Gulasch och scones”

  • Lina skriver:

    Åh, gulasch! Så gott denna årstid.

  • Annika skriver:

    Mmmums!!

    Den bästa gulaschen jag ätit gjorde vår väns mamma som är tjeckiska. Frågade om recepet. Nej, det går inte, tjeckiska kryddor i den. Hihi..
    Ska se till att maken provar att göra efter ditt recept.

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen