Min (eller snarare Mor Matildas :)) julskinka!

I samarbete med Jakobsdals charkuteri

dsc_1654

 

 

Hej hej mina vänner

 

Vet ni vad jag har gjort? Jo en julskinka från scratch (tror det var första gången??) och den blev heeeelt perfekt, en riktig 10 poängare!! Har aldrig ätit så god skinka tror jag men jag ska väl inte ta åt mig hela äran. Skinkan är Mor Matildas rimmade svenska skinka från Jakobsdals och den kokas i sin egen stekpåse. Kan knappast bli enklare (eller mindre kladdigt, ahh!) utan 1, 2, 3 så är den klar!

 

dsc_1887

 

1) Köp Mor Matildas rimmade julskinka.

2) Ta bort det svarta nätet. Stick i en termometer och ställ in skinkan (fortfarande i sin stekpåse) i ugnen på 80 grader vanlig ugnsvärme (det tar ca 2 h/kg, den är färdig när termometern visar 70 C).

3) Griljera efter önskemål.

Tadaaaa. En extrasaftig, mör och alldeles perfekt julskinka! Rekommenderas varmt.

 

dsc_1846

 

Var tvungna att provsmaka några julskinkemackor direkt :) Vi ska ha knytisjulbord med grannfruarna på fredag och mitt bidrag blir bla. årets julskinka! Gjorde en äggfri griljering på 1/2 dl grovkornig skånsk senap + 1/2 dl sirap + ströbröd, blev sååå himla gott!

 

dsc_1841 dsc_1847 dsc_1852 dsc_1871dsc_1853 dsc_1868 dsc_1854 dsc_1858

 

(Måsten till julskinka: både majonnäs och senap! Testa det om ni inte gjort det, det lilla extra som är pricken över i:et!)

 

Riktigt mycket julstämning här i dag, snö ute, julksinkemackor och julmusik inne och doften av skinkan, maxat! Bästa tiden på året.

 

 

dsc_1878 dsc_1880

 

Vill man inte göra en egen skinka så finns det flera olika förpackningar att välja på, riktigt riktigt goda de med!

Ha en fin kväll!

KRAM

Print Friendly

20 kommentarer

  1. Tusen tack för tipset på en enkel men god griljering. Tack! Blev så gott. Och den stannade kvar ( till skullnad mot vad jag tycker att den brukar göra)
    Hoppas att det är ok att jag lånar en bild och recpet( länkar såklart) och tipsar vidare på min blogg.

    Kram Kristin
    http://womsa.se/onlyfemale

  2. Trogen läsare skriver:

    Det var faktiskt lite roligt att du kallar en färdig-rimmad skinka, köpt i en stekpåse för att göra en skinka från scratch;-)
    Men jag fattar vad du menar:)

    • Victoria Riis skriver:

      Haha ja jag menar att jag tillagat den i ugnen och griljerat den istället för att (som vanligt) köpa en färdigkokt :)

  3. Susanna skriver:

    Vilken strl har du på second Female blusen från vistamia? Den svarta med blommor :-)

  4. Annika skriver:

    Skinkan ser finfin ut! Jag gillar när den är lite torrare. Min farfar ville också ha den så.
    Idag ska jag äta mitt tredje julbord. Jag som är grinschen som skyr julmaten. Hehe..Avslutar med att kvista över till södra sidan stan för att se Kent.

  5. kristina skriver:

    Hej, vi har inte heller gjort egen skinka, så det går åt en hel del färdig skivat i vår familj. vilken butik kan man köpa skinkan som man kokar i sin påse? önskar dig en fin dag! Kristina

    • Victoria Riis skriver:

      Min är från Ica Rennomé i Haga centrum (Örebro) men du kan säkert kolla med jakobsdal var den säljs om du bor nån annanstans!

      Tack detsamma! Kram

  6. Fanny skriver:

    Men jag dör så gott! Nu blev jag så sugen på smörgås med julskinka, det måste vi få till i dagarna känner jag, mums!
    Stor kram från ett kallt Skåne! ♥

  7. Emelie skriver:

    Hänger ni något vid Musikhjälpen-buren nu när de håller till i Örebro? Detta fantastiska evenemang som verkligen samlar Sverige och visar på att vi inte bara är ute efter att konsumera utan också beredda att ge! :-)

  8. Annika skriver:

    Hej
    Jag älskar din blogg men jag hade tyckt det var roligt om du kunde tipsa om lite mer ekologiska produkter, typ julskinka :)
    / Annika

  9. Therese skriver:

    Färdigvikta servetter! Vilken grej! Måste kollas in innan vår ”lilla julafton” i helgen.

  10. Johanna skriver:

    Gud så fina servetter!! Hur har du gjort de?
    😀😀

  11. Linnea skriver:

    Sagt det förr o jag säger det igen, snälla lägg ut en servettvikarskola för dummies :-) Så vackert med stjärnor eller vad det är?

    • Victoria Riis skriver:

      Jag kan en del serverrvikningar, ska försöka filma eller fota instruktioner. Men just dessa är färdigvikta från Ica :-)

  12. Marie skriver:

    Såå gott och fint det ser ut.
    Blev nyfiken på dina servetter, hur viker du dom så fint???