Visar arkiv från januari 2017

Chevre chaud

dsc_9426

 

 

Hej hej

 

Det är ganska många smaker jag börjat gilla först senaste åren/året, getost är en av dem! Gillar det fortfarande inte så värst kall men varm älskar jag! På pizza, i varma mackor eller som här, i en chevre chaud.

Detta är en av favoritförrätterna just nu! En klassisk Chevre chaud med Parmaskinka och rostade valnötter, yummi!

Chevre chaud
4 port

4 skivor rostbröd
smör, till stekning
4 skivor chèvreost, ca 1 cm tjocka
2 msk flytande honung
80 gram sallad (gärna ruccola eller mangold)
olivolja
50 gram valnötter
flingsalt
svartpeppar
4 skivor parma eller annan lufttorkad skinka

Rosta valnötterna i het torr panna, ställ åt sidan. Sätt på ugnen på grillelement och full värme. Stansa ut fyra rundlar av toastbröd som är ungefär lika stora som getosskivorna. Stek brödet på båda sidorna i smör i en stekpanna. Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten, lägg dem på en plåt och sätt in mitt i ugnen. Gratinera tills osten har fin färg (ca 4-5 minuter).

Lägg upp sallad på fyra tallrikar och lägg en toast på varje. Toppa med parma. Ringla lite olivolja över rätten och strö över valnötterna. Avsluta med lite flingsalt och nymald svartpeppar.

 

dsc_9417 dsc_9421 dsc_9420 dsc_9419

 

Sååå himla gott alltså!!

KRAM

Veckomatsedel

 

Här kommer veckans matsedel för inspiration!

måndag

Chicken cashew, recept HÄR

 

DSC_0819

 

tisdag

Chilli på högrev, recept HÄR

 

DSC_1354

 

onsdag

Panerad torsk med krämig blomkålsgratäng och kall sås, recept HÄR

 

pt4

 

torsdag

Fransk gratinerad löksoppa, recept HÄR
DSC_6924

 

fredag

Tacobaconpaj, recept HÄR
dsc_3928

 

Veckans goding

Charlotte russe, recept HÄR

 

DSC_6951

 

Smaklig vecka!

KRAM

Jag fyller F Y R T I O i dag!!!

Och har haft en helt fantastisk och annorlunda och magisk och once in a life time födelsedag här på Diani Beach i Kenya. Jag ska berätta allt om den så fort internet funkar lite bättre men ville kika in och säga hej. Och passa på att tacka alla fina följare som läser här inne, ni är de bästa! <3 

KRAM

Instagram - @matplatsen