Västerbottenspaj utan pajskal

dsc_3600

 

 

Hej hej

 

Här har vi precis checkat ut från hotellet vi bodde på i natt (Clarion Stockholm). Ska checka in på Kung Carl lite senare och där skulle vi möta upp grannarna som bodde där redan i natt och göra stan tillsammans men de fick packa ihop och åka hem då lilla E fick vattkoppor. Så det var väl tur i oturen att vi inte hann ses nåt, vattkoppor lagom till Afrikaresan hade ju varit maximal otur.

Fler som skär ner på kolhydraterna? Gör ofta paj utan pajskal, lika gott det. Denna västerbottenspaj har vi ofta som tillbehör till räkfrossa eller kräftskivan. Toppa med smetana, löjrom och rödlök vid extra festliga tillfällen.

Västerbottenspaj utan pajskal

6 ägg
5 dl vispgrädde
150 g riven västerbottensost
salt & peppar

Vispa samman och häll i en ugnsform. Grädda i ugnen, 200 C, ca 20 min. Pajen ska fortfarande vara lite lös/dallrig i mitten, det sätter sig sen och blir krämigt och gott (torr övergräddad paj är inte kul!). God både varm och kall!

 

dsc_3604 dsc_3606  dsc_3611

 

KRAM

0

7 reaktioner på “Västerbottenspaj utan pajskal”

  • Madde skriver:

    Hej, mums vad gott. Hur länge står den sig i kylen?

  • Eva skriver:

    Pröva gärna att göra på brännvinsosten istället för Västerbotten… tycker den blir krämigare och mer smak…

  • Ela skriver:

    Ja och kolhydrater har jag mer eller mindre uteslutit sedan juli. Går jättebra! Äter inte lchf fullt ut, men något liknande.

  • Ela skriver:

    Kul med stockholmsäventyr :) vi åker dit på tumis imorgon, mannen och jag, och checkar in på clarion sign, mysigt! Vi ska gå spökvandringen i gamla stan och sedan middag på gondolen. Liiite shopping hoppas jag hinna med :)!!! Ha det gott, kram!

  • jenny skriver:

    Mmm så gott det ser ut! När du viktminskar/kommer tillbaka till din form, hur äter du då?
    Kan du ge exempel på en vanlig dag? Minns att du gick ner 5 kg för några år sedan. Jag har ca 7-8 kg kvar och tänker ge mig på lite lchf-kost. Kan du tipsa lite?! Snäääälla…..

    • Victoria Riis skriver:

      Jag kör appen jag tipsat om på instagram! Kika där!! Jag har valt ”lätt lchf” i inställningarna, passar mig perfekt och kilona rasar av. Kram

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen