Västerbottenspaj utan pajskal

 

dsc_3600

Hej hej

Här har vi precis checkat ut från hotellet vi bodde på i natt (Clarion Stockholm). Ska checka in på Kung Carl lite senare och där skulle vi möta upp grannarna som bodde där redan i natt och göra stan tillsammans men de fick packa ihop och åka hem då lilla E fick vattkoppor. Så det var väl tur i oturen att vi inte hann ses nåt, vattkoppor lagom till Afrikaresan hade ju varit maximal otur.

Fler som skär ner på kolhydraterna? Gör ofta paj utan pajskal, lika gott det. Denna västerbottenspaj har vi ofta som tillbehör till räkfrossa eller kräftskivan. Toppa med smetana, löjrom och rödlök vid extra festliga tillfällen.

Västerbottenspaj utan pajskal

6 ägg
5 dl vispgrädde
150 g riven västerbottensost
salt & peppar

Vispa samman och häll i en ugnsform. Grädda i ugnen, 200 C, ca 20 min. Pajen ska fortfarande vara lite lös/dallrig i mitten, det sätter sig sen och blir krämigt och gott (torr övergräddad paj är inte kul!). God både varm och kall!

dsc_3604
dsc_3606
 
dsc_3611

KRAM

  1. Mmm så gott det ser ut! När du viktminskar/kommer tillbaka till din form, hur äter du då?
    Kan du ge exempel på en vanlig dag? Minns att du gick ner 5 kg för några år sedan. Jag har ca 7-8 kg kvar och tänker ge mig på lite lchf-kost. Kan du tipsa lite?! Snäääälla…..

    1. Jag kör appen jag tipsat om på instagram! Kika där!! Jag har valt ”lätt lchf” i inställningarna, passar mig perfekt och kilona rasar av. Kram

  2. Kul med stockholmsäventyr 🙂 vi åker dit på tumis imorgon, mannen och jag, och checkar in på clarion sign, mysigt! Vi ska gå spökvandringen i gamla stan och sedan middag på gondolen. Liiite shopping hoppas jag hinna med :)!!! Ha det gott, kram!

  3. Ja och kolhydrater har jag mer eller mindre uteslutit sedan juli. Går jättebra! Äter inte lchf fullt ut, men något liknande.

  4. Pröva gärna att göra på brännvinsosten istället för Västerbotten… tycker den blir krämigare och mer smak…

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..