Fisk i dijonsås med potatis och palsternacksstomp

 

 

Hej hej

 

Fiskrätt var det utlovat. Enkelt och snabblagat och himla gott med det lite söta moset mot den skarpa dijonsåsen.

 

 

Fisk i dijonsås med potatis och palsternacksstomp
4 port

500 g torsk
4 dl grädde
1 msk skaldjursfond
1/2 dl dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
250 g körsbärstomater
1 kruka dill
salt & vitpeppar

500 g potatis
500 g palsternacka
25 g smör
ca 1 dl mjölk
salt

Skala potatis och palsternacka, skär i grova bitar och koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av kokspadet och tillsätt smör och mjölk. Mixa/vispa eller stompa moset till önskad konsistens. Smaka av med salt.

Skär fisken i bitar. Koka upp grädde, fond och vinäger. Sänk värmen och lägg i fisken, låt sjuda tills fisken precis är färdig. Tillsätt finklippt dill, halverade tomater och låt allt bli varmt. Smaka av med salt & vitpeppar. Servera fiskgrytan med moset. Mums!!

 

 

Nu ska jag sluta spamma er med blogginlägg för i dag :)

KRAM

0

13 reaktioner på “Fisk i dijonsås med potatis och palsternacksstomp”

  • Linda skriver:

    Mums!! Såg supergott ut, måste testas! Hur länge (ca) ska fisken sjudas? Bara på ett ungefär =) Kram & tack för bästa bloggen!

  • Therése skriver:

    Den där fisken såg riktigt god ut, måste testas :)

  • fnulan skriver:

    ÅH mums, jag lagar aldrig fisk… ska rota bland dina arkiv.
    Puss och kram vännen

  • Lina S skriver:

    Åh, ser väldigt gott ut! Är så dålig på att göra annan fisk än typ lax, så får göra detta någon dag :) kram

  • Fanny skriver:

    Hej fina du! Fiskgrytan såg otroligt god ut, måste testa!
    Såg ditt kalasinlägg med tortilla-pizzor. Jag fyller 30 om ett tag så vi lär också bli ett gäng med folk ;) Hur löser man det smidigast? Flera plåtar inne samtidigt liksom? Svårt att se till så att alla får äta ungefär samtidigt eller?
    Önskar dig en fin start på veckan! Kram

    • Victoria Riis skriver:

      Har du varmluft så kan du göra flera plåtar samtidigt och 4 får plats på varje! Grattis i förskott :-) Kram

  • Fanny skriver:

    Åh, detta ska jag testa!! Känns som ett typiskt ”jag-recept” som jag kommer att gilla! Ha en fin dag!

  • Jenny skriver:

    Åh fisk är min favorit just nu, har lovat mig själv att år 2017 ska det bli mer fisk och skaldjur 👍🏼🦀🦐🦈🐟😊

  • Therese skriver:

    Ska prova detta receptet, verkar supergott! Och på tal om supergott, om du ska rekommendera en restaurang i NYC, vilken blir det då? (Vet att det finns flera inlägg, men om du ska välja en…?) Ska snart dit nämligen. Tack på förhand! :-)

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen