Upp och ned kaka

 

Hej hej

Godmorgon på er! Här kommer en saftig sockerkaka med god topping. Ser kul ut och är enkel att göra. Gjorde den här första gången efter att ha sett Bree göra den i Desperate Housewives, en sk Upside down cake. På svenska Upp och ner kaka ;)

Upp och ner kaka

Toppingen (som läggs i botten)
50 g smör
1 dl farinsocker
4 skivor ananas
7 cocktailbär

Smeten
4 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
200 g smör
1 dl ananasspad

Smält smöret och häll i botten på en form. Sikta över farinsockret i ett jämnt lager. Lägg i ananashalvorna och cocktailbären i formen.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och bakpulver i skålen och rör till sist ner det smälta avsvalnade smöret och ananasspadet. Häll sockerkakssmeten direkt över ananasen och grädda i 175 C i ca 40 minuter (känn med sticka så den är färdig). Stjälp upp kakan och låt den svalna.

 

 

 

KRAM

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen