Tunnskivade charkisar och falsk potatissallad

 

 

Hej hej

 

Vet ni inte vad ni ska äta i kväll? Kallskuret funkar alltid! Här ett fat med alla möjliga goda extra tunnskivade charkisar i sällskap av frukt och en falsk potatissallad. En perfekt helgmiddag!

 

 

Gott gott gott! Perfekt bjudmat om man är många också att duka upp en buffé av till vilken högtid eller annat trevligt tillfälle som helst. Både festligt, gott och ”lättlagat”. Haga Petters Rökta korv är även en smörgåspåläggsfavorit här hemma, så himla god på en knäckemacka!

 

 

Gott gott gott! Serverade en falsk potatissallad (lchf) till men det går såklart lika bra med vanlig om man vill ha det.

 

Falsk potatissallad

1 liten zucchini
1/2 purjolök
2 msk smör
salt & peppar
1 dl majonnäs
1 dl smetana
2 msk kapris
2 tsk dijonsenap

Skär zucchinin i små bitar och strimla purjon. Bryn dem i smöret några minuter så de mjuknar. Smaksätt med salt och peppar. Låt svalna lite innan de övriga ingredienserna blandas ner. Smaka av med mer salt och peppar och låt stå kallt en stund.

 

 

Jakobsdals nya koncept Delikatessskivor (extra tunna skivor av svenska charkuterier) finns i butik nu.

 

KRAM

LOADING..