Hallonpaj med brynt smör och vitchokladfluff

 

Hej lillördag! 

Tror jag ska pigga upp oss med något extra gott i kväll. Ska spendera en stund i frisörstolen strax så jag tar med några mattidningar att bläddra igenom.

Testade denna paj från ica som dök upp i flödet, urgod! Sebbe vägrade smaka (åt bara hallonen ovanpå) men Olivia älskade den. Knäckig smak på det goda täcket och gott med det söta fluffet till de syrliga bären. Mums!!

Hallonpaj

150 g smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl ljus sirap
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
1 krm salt
500 g hallon
1 msk majsstärkelse

Vit chokladfluff
2 dl vispgrädde
100 g hackad vit choklad

Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret i en kastrull. Låt bubbla på svag värme tills det blir gyllene och börjar dofta nötigt. Ta från värmen. Rör ner havregryn, strösocker, vetemjöl, sirap, bakpulver, mjölk och salt.

Lägg hallonen i en pajform och blanda med majsstärkelsen. Klicka över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 35-45 minuter. (Den ska bli knäckig men inte bränd).

Vit chokladvisp: Värm grädden i en kastrull (koka ej). Ta från värmen och rör ner den hackade chokladen. Låt svalna helt i kylen. Vispa fluffigt med elvisp.

Servera pajen med vit chokladvisp.

 

 

Ha en fin dag!

KRAM

1

5 reaktioner på “Hallonpaj med brynt smör och vitchokladfluff”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen