Världens godaste fläskfilégryta!

 

 

Hej hej

Gjorde en så galet god fläskfilégryta, vi satt och slickade tallrikarna efteråt. Smaken på såsen blev magisk!!

Världens godaste fläskfilégryta
4 port

1 fläskfilé, ca 500 g
smör att steka i
salt & vitpeppar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl grädde
100 g philadelphiaost
1 kalvbuljongtärning
2 msk rött vin
2 msk cognac
1/2 msk soja

Finhacka lök och vitlök. Putsa fläskfilén fri från hinnor och skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Salta och peppra. Bryn skivorna i smör så de får färg på båda sidor. Lägg dem åt sidan. Lägg i en klick smör och rör runt så all god steksky blandas. Lägg i lök och vitlök och stek dem glansiga. Häll på vin, cognac, grädde, philadelphia, soja och buljongtärning. Låt puttra 5-10 min till såsen blivit riktigt krämig och god. Lägg i fläskfilén och låt puttra ytterligare ca 5 minuter.

 

 

Serverade en matig sallad till detta bestående av:

kallt:
isbergssallad
tomat
gurka
granatäpple
ruccola
citron

varmt:
sparris
vitkål
paprika
haloumi

Blanda och servera ljummen till fläskfilégrytan. (Vill man ha ytterligare tillbehör är tex ris eller pressad potatis eller färsk tagliatelle till gott!)

 

 

Såå gott!!

KRAM

5

17 reaktioner på “Världens godaste fläskfilégryta!”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen