Baconlindade dadlar

 

Hej!

Hade ju tänkt vara hemma sen i går kväll men nix. När vi skulle lyfta från Kastrup mot Örebro blev planet påkört 2 (!!) ggr av killen som skulle spola av isen på vingarna så planet skadades och blev inställt. Och inga fler plan gick, varken hem eller till Stockholm så det var bara att köa 4-5 h mitt i natten och hoppas på ombokning till flyg nästa dag. När vi kom fram var det dock fullbokat så vi fick boka tåg själva istället och åka ut till ett närliggande hotell och sova ca 4 h. Vaknade av ett sms från SJ att tåget var inställt.. men efter lite flängande och farande så hoppade vi just på ett tredje tåg och kommer till Örebro i eftermiddag om allt går vägen. (Det fullbokade flyget var också inställt i dag såg jag). Tror ni vi längtar hem nu?! Ska bädda ner mig framför tvn med barnen och kuddar och täcken och titta på julfilmer, mysa och äta godis hela kvällen! (Med hela kvällen menar jag antagligen till max 19.00 sen sover jag garanterat). Glögg ska jag värma på också, fryser så in i norden!

Det godaste tilltugg jag vet till glögg och julmys är nog baconlindade dadlar. Sött och salt och klibbigt och knaprigt, allt på en gång. Sååå himla goda så jag missade att fota dem färdiga sist för de försvann i ett nafs. (Men vet ni inte hur de ser ut så kan ni kika HÄR). Använd gärna urkärnade dadlar så blir det inte så pilligt.

Baconlindade dadlar

bacon
urkärnade dadlar
ev tandpetare

Klipp baconen i 2-3 delar. Snurra varje del runt en dadel. Fäst ev med tandpetare eller lägg dem med skarven nedåt i en ugnsform/plåt. In i ugnen 200 C tills de fått fin färg och baconen ät krispigt. Serveras ljumna/varma. Mums!

 

 

Har hört en del varianter på detta där man fyller dadeln med ädelost eller chevre, det måste ju också vara himla gott. Ska prova nästa gång.

KRAM

LOADING..