Citronkaka med vallmo och glasyr

 

Hej hej!

Började dagen med återkoll av synen med Sebbe, såg som en hök så det var inget. Skönt. Sen storhandlade jag bla inför morgondagens tjejkväll, 11 pers blir vi. Har förberett en ceasarsallad med räkor till i kväll och har en helstekt fläskkarré på G i ugnen.

Bakade en citronkaka (Ica) som blev såå saftig och god. Kul med vallmo i. Den får ni testa!

Citronkaka med blå vallmo

125 g rumsvarmt smör
1 msk finrivet citronskal
3 dl socker
3 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl filmjölk (3 %)
3 msk färskpressad citronjuice
3 msk blå vallmofrön
finrivet citronskal till garnering
smör och ströbröd till formen

Glasyr
1 dl florsocker
1 msk färskpressad citronjuice

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form, ca 2 liter.

Vispa smör, citronskal och socker poröst i en bunke med elvisp. Vispa ner 1 ägg åt gången.

Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke. Vänd ner mjölblandningen i äggvispet. Rör sist ner filmjölk, citronjuice och vallmofrön. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter, kontrollera med sticka. Låt vila 5 minuter i formen innan den stjälps upp. Låt svalna.

Glasyr: rör ihop ingredienserna till glasyren. Ringla den över den avsvalnande kakan. Garnera med lite finrivet citronskal.

 

 

Younger har gått på som sällskap och poff så var det slut på avsnitt. Det sista jag såg var visst dagens, visste inte att de fortfarande släpptes.

Ska ladda ner lite serier inför resan tänkte jag. Bla säsong 6 & 7 av Suits och alla avsnitt jag kan hitta av The Sinner. Och någon helt ny serie. Ska inte be om fler tips, ni har redan lämnat mängder. Ska bara välja ut en också. The Crown, Stranger things, Bron eller The Killing tror jag.

Nu ska jag hämta S och ta en sväng till posten. Vad pysslar ni med i dag?

KRAM

2

16 reaktioner på “Citronkaka med vallmo och glasyr”

  • Ann-Sofie skriver:

    Jag säger bara what har du inte sett klart på Suits???? Alltså finns det något annat att ladda ner då :)
    Ja The good wife och The Crown tjatar jag om och ska sluta med det:) Härligt att ha en resa att se fram emot, alltid skönt att komma iväg! Måndagen bestod av jobb, ett härligt pass på gymmet och sen tvätt och Husdrömmar och Bonusfamiljen, bästa TV-kvällen på hela veckan!

  • Maria a blom skriver:

    En fråga var laddar du ner suits s 6 o 7? Har letat men finner bara till säsong 5? Så nyfiken på att se den. Ha en underbar resa och tanka massa ny energi☀️

    • Victoria Riis skriver:

      På Netflix. Men inte via svenska sidan, den är usel. kram

      • Maria a blom skriver:

        Aha ja jag tycker med den svenska sidan blivit klart sämre😳 kram och tack för svaret! Gjorde förresten din Tobleroneparfait i helgen och den fick toppbetyg, så galet god!!

        • Victoria Riis skriver:

          Vad roligt att höra!!! Mums, blev sugen på den själv nu!! Sverige är sååå sega på att ta in nytt. Kram

      • Terese skriver:

        Ah, var hittar du The Sinner? Har blivit tipsad men inte hittat. Blev ännu mer intresserad när även du tipsar. 😃Tack för en superfin blogg, blir alltid så inspirerad! Dina matrecept är alltid säkra kort.

        • Victoria Riis skriver:

          Netflix! Upptäckte den där sist vi var utomlands. Men på svenska sidan finns den inte. Man får ta en utländsk (men svensk text finns ändå) Kul att du gillar!! Kram!

      • Sara skriver:

        Vilken adress går man till istället? ☺️

  • Skånetösen skriver:

    Ladda ner serier inför resan låter som en bra idé. Eller vänta näää skiter i det, jag skall ändå bara jaga treåringen hela veckan! 🤣😎 Fördel solsemester med små barn, får jämn solbränna! 😜

    • Victoria Riis skriver:

      haha jotack man minns småbarnsåren på ”semester”. Lite skönare med större barn men numera blir man bara brun på framsidan för man får sitta upp och vaka över dem. kram

  • Erika B skriver:

    Härligt med kaka. Och ceasarsallad är ju galet gott, gör alltid din ceasardressing när vi äter det här hemma.
    Skönt att återkontrollen av synen för Sebbe gick bra. Har själv en kille som hör dåligt när han blir förkyld och naturligtvis har han varit förkyld vid varje hörselkontroll i skolan, så det har blivit tester igen och då hör han ju jättebra. Bra att de kollar upp ändå.
    Ha en trevlig kväll! Kram Erika

    • Victoria Riis skriver:

      Vad roligt att du gillar dressingen! Tror sebbe blev lite trött på första kollen, han såg inte lika många bokstäver med ena ögat (eller snarare orkade inte bry sig och rabbla upp fler) men nu såg han allt med båda, skönt. Har själv dålig syn så jag hoppas de ärvt Mickes hökblick istället. kram och trevlig kväll!

  • Helena skriver:

    Kan varmt rekommendera Bron och The Killing. Är avundsjuk på alla som har dem kvar… :)

    • Victoria Riis skriver:

      Tack då blir det nog nån av dem. Ska se om man kan ladda ner Bron annars får det bli The Killing. Kram

      • Jossan skriver:

        Bron finns på svtplay😀 Jag har precis plöjt den efter tips härifrån! Sååå bra!! Och ätit ostbricka till såklart (efter tips från dig såklart😜 Älskart!!)

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen