Kladdig hallonkladdkaka

Hej hej. Lite godsaker var det här. Denna kladdkaka går att fylla med lite vad som helst i bär/fruktväg men allra godast är den nästan med dessa frysta syrliga hallon. Grym kombo mot det söta!

 

Hallonkladdkaka

2  ägg
2 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g frysta bär (tex hallon & blåbär)
2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten. Häll i smörad form med avtagbar botten (sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan!) Blanda bären med florsocker och potatismjöl och klicka ut dem i formen.

Grädda i ca 25 min, 200 C (det tar sin tid med frysta bär). Obs den ska vara kladdig!

Låt stå och kallna i kylskåp. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Slurp. Testa denna!

KRAM

LOADING..