Citronglass med lakritssås

 

Dsc 7846

Hej hej

Var förutseende och beställde hem mat från affären som kommer i eftermiddag (är utan både bil och cykel i dag), himla smidigt. I väntan på det blir det kylskåpsrens till brunch strax, lite kvar av denna och sen får det nog bli en variant av Cobb sallad. Blev så himla sugen på det när jag och Åse pratade i går om att Jennifer Aniston och tjejerna i Vänner åt det till lunch varje dag i 10 år. En dag räcker nog för mig 🙂

Dsc 7827

Något annat gott som jag hellre skulle äta varje dag i 10 år är denna uuurgoda citronglass med lemon curd.

Världens enklaste (och godaste) glass kanske? Har ni inte testat att göra glass på kondenserad mjölk än så måste ni. Busenkelt är det och ingen maskin behövs.

Citronglass med lemoncurd

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
1 citron, skal + saft
lemoncurd efter smak

Vispa grädden lättvispad (inte för hård). Blanda ner den kondenserade mjölken. Blanda ner rivet citronskal och pressad citronsaft i smeten. Häll glassen i en burk med lock och ringla över lemoncurd. Rör runt lite med en gaffel så det blandar sig i swirligt mönster. Ställ in i frysen (minst 6 h).

Dsc 7208
Dsc 7209
Dsc 7212
Dsc 7213
Dsc 7214
Dsc 7826

Och ännu godare blir den med denna lakritssås gjord på Kick! (Eller Käck som det hette förr, varför bytte man det namnet? Gillar Käck bättre!)

Lakritssås med Kick på ett kick
4 port

1 dl vispgrädde
1/2 dl sirap
2 msk socker
8 st Kickbite (eller 2 vanliga Kick)

Lägg allt i en kastrull och koka upp. Rör under tiden så kolan smälter och låt sedan puttra 5-8 min tills såsen tjocknat. Servera den ljummen till glass.

Img 0925
Img 0926 5b715b3ec9ed5

Sååå god smak på denna, mild god lakrits. Även min dotter (som egentligen inte gillar lakrits alls) gav den topbetyg.

Dsc 7829
Dsc 7842
Dsc 7847 5b715a4c59b46

Testa detta!

Förövrigt så letar jag och grannfruarna efter en bra serie att följa på Netflix. Inte lätt att hitta en som ingen sett och som är sevärd men tänkte ni sitter säkert på några bra tips??

KRAM

LOADING..