Planksteksgratäng

Dsc 3322

Hej hej

Tiden blir ju lite upp och ned några dagar framöver nu, i New York är klockan 6 timmar mindre än hemma (om ni undrar varför det dröjer innan i får svar etc). Tänker att jag förprogrammerat ett recept till varje morgon så ni har något att läsa medan jag sover så får jag uppdatera om NYC i min realtid när jag vaknat (om jag får allt att funka).

Här kommer ett gott tips inför helgen. Plankstek i gratängform! Smidigt om man är flera och inte har plankor till alla. Inte den mest lättfotade rätten dock, väldigt gul 🙂

Planksteksgratäng
4 port

potatismos (4 port)
ca 500 g fläskfilé eller oxfilé
2 dl bearnaisessås
2 dl grädde
salt & peppar

Gör valfritt potatismos, har man bråttom funkar ju pulvermos gör annars eget (och blanda ner en äggula eller två innan det spritsas i formen.

Img 0635

Skär köttet i skivor och stek så det får färg på båda sidor. Lägg detta i formen.

Img 0636

Blanda valfri bearnaise med grädden i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt & peppar. Häll detta över gratängen. (red ev av med lite redning om ni önskar tjockare sås).

Img 0638
Img 0639

Gratinera rätten i ugnen, 225C, tills moset fått fin färg. Servera gärna med ugnsbakade tomater, bacon/sparris-knyten och stekta champinjoner för maximal plankstekskänsla 🙂

Dsc 3324
Dsc 3331

Yummi!

KRAM

  1. Hej!

    Är du socialdemokrat eller? Det är väldigt mycket sosse reklam här tycker jag…och endast det ? (inga andra partier gör reklam för sin politik)

    Måste på något sätt handla om pengar för din blogg är inte speciell politisk?
    Hade varit trevligt med ett svar.
    Ha en fin dag!

    1. Reklamen är oftast individuellt utformad för läsaren beroende på sökhistorik och intressen så man ser oftast olika reklam utifrån det. Eventuella inbokade annonser styr jag inte över alls då det går genom Bonnier, jag väljer inga annonser själv. Kram

  2. Vad har du använt för bearnaisesås? Färdig köpt eller gjort egen? Kan du isf sägs vilket recept. Lätt ju himla smaskigt detta här!

    1. Jag har gjort på olika sorter varje gång. Just i denna hade jag pulverbea (blir lite tjockare) men funkar med vilken som. Kram

  3. Tack för en bra blogg med fantastiska tips och recept👌. En fråga…Gör du pulversåsen efter dess recept och sedan blandar med grädde och kokar upp? Eller blandar du såsoulvret med grädden och kokar upp det?😊

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..