Äggbakelser med räkor

Img 3352

Hej hej

Dessa äggbakelser är en variant av smörgåstårta klädd med krossade ostbågar. Sååå gott! Men de är inte gjorda på formbröd i olika lager utan i tunnbröd de med!

Img 3338
Img 3348

Kletiga och saftig blir de, lite pillriga att göra men så värt det. Skulle kunna äta hur många som helst! Förbered dem gärna i god till så de hinner stå till sig, godast dagen efter.

Äggbakelser med räkor
tunnbröd
ägg
majonnäs
vispad grädde
räkor
salt & peppar
ostbågar
citron
dill

Koka äggen hårdkokta och hacka dem fint. Skala räkor och hacka dem grovt. Vispa grädden ganska hårt. Blanda samman ägg och räkor med majonnäs och grädde efter tycke (brukar ta ca 1/4 grädde till 3/4 majonnäs). Smaka av med salt & peppar Bred röran på tunnbröd och rulla samman som en rulltårta. Ställ kallt en stund och skär dem sedan i breda bitar. Pensla lite majonnäs på sidorna och rulla dem sedan i krossade ostbågar. Låt stå i kylen några timmar, gärna över natten. Dekorera med citron och dill.

Gott som matigare tilltugg men även som förrätt.

Img 3358
Img 3397
Img 3380

Det var lite tips på tilltugg det! (de andra hittar ni i inläggen under detta så scrolla nedåt).

KRAM

LOADING..