Beijinho

DSC_0953

Hej hej

Har på ett maraton av Younger-avsnitt som sällskap i dag. Började redan i går, älskar att samla på mig flera avsnitt av en serie så man kan plöja. Inne på 10:e avsnittet och bara något kvar, sen blir det att se fram emot ett varje vecka istället. (Älskar serien, se den om ni inte gjort det!)

Bakade kusinen till brigadeiro, beijinho! (Brigadeiro var nog förövrigt förra årets favvo-godis här inne, sååå många som testade och älskade dem! HÄR finns receptet. Busenkla.)

DSC_0946

Båda är brasilianska specialiteter som finns på i princip alla barnkalas (typ som med våra chokladbollar?) och brukar vara poppis hos både stora och små.

Den vita kokosvarianten är lika enkel den att göra. Rullas antingen i kokos eller strösocker.

DSC_0950

Beijinho
30 gram smör
ca 100 gram kokos
400 gram kondenserad mjölk

Värm den kondenserade mjölken, smöret och drygt hälften av kokosen i en kastrull och låt sjuda ca 10 min tills massan tjocknat. Häll ut smeten i en skål och ställ kallt att svalna. Forma sedan små runda bollar och doppa dem i kokos. Låt stelna i kyl.

DSC_0951
DSC_0953

Lägg dem gärna i små pappersformar så håller de formen fint. Söta och goda! Gillar ni kokos så älskar i säkert dessa.

DSC_1000

Enklare godis finns knappt! Går inte att misslyckas med 🙂

KRAM

LOADING..