Chokladmuffins med O´boygrädde

DSC_8929

 

Hej hej

Godmorgon! Sugna på att baka något gott i helgen och inte riktigt inne i julstämning ännu? Då har jag ett tips här.

Saftiga chokladmuffins med oboygrädde. Blir som små bakelser, gulliga och goda!

 

DSC_8824

Chokladmuffins

2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl kakao
1 st ägg
3/4 dl mjölk
1/2 dl vegetabilisk olja
1/2 dl hett kaffe

Topping:
vispgrädde
oboy
kakao

Sätt ugnen på 170 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg, mjölk, kaffe och olja lite lätt i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott och blanda till en slät smet.

DSC_8827

Lägg cupcakeformar i en cupcakeplåt eller använd dubbla formar på en vanlig plåt. Fyll formarna till ¾ med smet och grädda mitt i ugnen i 17–18 minuter. Prova med sticka att muffinsen är genomgräddade. Låt svalna helt.

DSC_8922
DSC_8925

Vispa gräddden smaksatt med Oboy och spritsa ut på de kalla muffinsen. Pudra över lite kakao.

DSC_8934
DSC_8936
DSC_8940

Så saftiga och goda!

DSC_8954

Dagen efter blir grädden nästan som en mousse i stället, också väldigt gott!

KRAM

LOADING..