Author Archives: Victoria Riis

Ljusrosa med blå leomönster – det är jag det :)

DSC_0438

 

Heeej

 

Ny raring i garderoben som matchar mitt blåslagna ben, haha. Jag är lika ljusrosa och blåfläckig som klänningen :) Matchi-matchi

(man kan tro jag varit på rockkonsert i helgen men det var ”bara” Mello och jag slog i benet när jag försökte klättra över vår rad med stolar, ajaj)

Tur det inte riiiktigt är läge för bara ben ännu, men snart så!

 

DSC_0426 DSC_0428

 

Den fina klänningen hittar ni hos Vistamia HÄR och den och allt utom Odd Molly prespring/spring får ni 20 % rabatt på med koden: matplatsen

Tycker den är sååå söt, produktbilden gör den inte riktigt rättvisa, mkt finare live! (Ljusrosa/puder med blå/vitt leomönster)

 

DSC_0423DSC_0417

 

Erbjudandet gäller t.o.m. söndag 8/2

Happy shopping!

KRAM

 

I samarbete med Vistamia

Osso buco med gremolata

DSC_9704

 

 

Hej hej

 

Ännu en smarrig Italiensk middag med granntjejerna. Emilie bjöd på Osso buco!! Hur spännande som helst, ingen av oss hade ätit det förut och det var ju bara såååååå gott! Fräscht och smakrikt och köttet bara rasade i sär. Mums!! Serverades med potatismos och gremolata. Men först ut bubbel och en bruchetta med vitlökssmör. Mums!

 

DSC_9689-2 DSC_9701

 

Osso Buco måste ni bara testa om ni inte gjort det förut, här kommer receptet hon använde:

Osso Buco med gremolata
4 port

4 skivor kalvlägg
svartpeppar
salt
4 msk vetemjöl
5 msk olivolja
2 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
2 st morot
1 stjälk blekselleri
2 kvistar timjan
1 st lagerblad
1 bit citronskal
2 dl vitt vin, torrt
2 dl kalvbuljong
3 st tomater
1 msk tomatpuré

Gremolata
4 st vitlöksklyftor
rivet skal av 1 st citron
2 msk persilja, finhackad

Salta och peppra köttet och vänd det i mjöl. Hetta upp olja i en vid stekgryta och bryn köttet på båda sidor, tills det fått en fin stekyta. Lyft upp köttet och håll det varmt.

Skala lök, vitlöksklyftor, morötter och blekselleri och finhacka dem. Lägg ner grönsakerna i grytan och fräs dem under omrörning. Tillsätt timjan, lagerblad och citronskal, späd med vin och buljong.

Flå och kärna ur tomaterna, skär dem i små bitar och blanda dem med grönsakerna. Rör om väl och lägg tillbaka köttet i grytan. Brässera i en och en halv timme under lock på svag värme.

Finhacka vitlöken till gremolatan och blanda med rivet citronskal och persilja. (Akta så inget av det vita kommer med när ni river skalet, då blir det beskt).

Servera Osso bucon med potatismos och strö gremolatan överst. Yuuuuummi!

 

DSC_9705

 

Till dessert serverades vitchokladpannacotta med limemarinerade bär. Sen var jag så mätt så jag stånkade hela vägen hem, tur det inte var så många meter att gå haha.

Vitchokladpannacotta med marinerade bär

pannacotta:
1 gelatinblad
1/2 vaniljstång
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
2 msk mjölk

marinerade bär:
4 dl bär t ex jordgubbar, hallon, björnbär
2 1/2 tsk strösocker
1 lime

Lägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur den. Hacka chokladen i mindre bitar. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstången med frön. Ta kastrullen från plattan. Ta upp vaniljstången. Lägg i gelatinbladet och chokladen. Låt det smälta under omrörning. Häll upp blandningen i portionsglas. Låt dem stå kallt i ca 4 timmar.

Skär ev. bären i mindre bitar. Lägg den i en skål och strö över socker och rivet limeskal. Låt marinera i kylen stund. Skeda upp bären på pannacottan vid servering. Gott!!

 

DSC_9710-2 DSC_9709-2

 

I mars är det spanskt tema och då är det även min tur att hålla i en DH-kväll. Några tips på riktigt spanska rätter???

KRAM

Välkommen in till Sebbe

DSC_0298

 

Hej hej

Går man upp för trappen till övervåningen så ligger Sebbes rum direkt till vänster. Hans rum går i grått/blått/vitt och svart. Iallafall när det är städat. Ligger leksakerna framme så går det i regnbågens alla färger ;)

Favoritfärgen är svart, fick han bestämma skulle allt vara svart :) Allt från kläder till inredning. Men det känns lite väl mörkt för ett barnrum tycker jag, så han får nöja sig med ett svart skrivbord (ikea) och stol, fladdermuslampa (Ellos) och fladdermuskuddar (som dock ligger i tvätten just nu men kommer från H&M).

 

DSC_0296

 

Har nyligen gjort om lite (tidigare såg det ut så HÄR) och in flyttade förutom skrivbordet en ny matta (finns HÄR) i grått/vitt (som han redan klippt några stora jack i som sagt hrmpf!!) en grå hissgardin (fynd 79 kr från Ellos HÄR) och sängen är bäddad med nya lakan (finns HÄR!).

 

DSC_0273DSC_0260 DSC_0252 DSC_0263

Älskar detta mönster och har beställt en hissgardin till köket i samma tyg!

 

I ena väggen är en inbyggd garderob, där hade han tidigare sina kläder men just nu har de fått flytta ut till byrån i allrummet utanför och i garderoben gömmer sig istället en massa leksaker och böcker. Har lite dåligt med förvaring i rummet, måste nog investera i en bokhylla eller byrå eller liknande som sväljer alla prylar istället. Mer förvaring = mindre stök, så är det ju.

Spisen ska få flytta ut i lekstugan när det är säsong för det och den väggen tänkte jag använda till någon slags förvaring.

 

DSC_0259  DSC_0291 DSC_0286  DSC_0293 DSC_0292 DSC_0281 DSC_0247

 

 

Det var Sebbes kryp in det!

KRAM

 

(adlinks)