Author Archives: Victoria Riis

Sötaste julgranen & första peppisarna & glöggtips

p5

 

Hej mitt i natten!

 

(ja men tyyyp, det är ju så mörkt!! ;))

Ni undrade över söta julgranen i hallen och den har jag fått av mamma som hittade den på Elllos HÄR

(glöm inte att ni får 30 % på dyraste varan där med koden: 309709 )

 

p1 p2

 

Svängde minsann i hop årets första pepparkakor i går morse när jag fick besök till 11-kaffet. Såg kanske mer ut som sjöstjärnor än stjärnor men goda var de! (köpte butiksbakad deg på Ica maxi – jättegod!) Serverades med mögelost och en premiärkopp med glögg. Testade Per Morbergs röda lättglögg och alla tyckte den var supergod! Mild och söt och stämningsfull. Tips tips.

 

p4

 

Har precis beställt årets julkort. Inte klokt vad jag är ute i tid med allt i år :)

 

Nu ska jag packa övernattningsväska till barnen och övernattningsväska till mig. Nån fancy liten klänning måste med, en bikini (som ju är såååå kul att gå runt i så här mitt i bleka vintern) lite blingbling och mjuka resekläder (6 olika tåg, det är en bit att ta sig till Kosta och tillbaka :)) och julklapparna till julklappslotteriet. Micke som däremot inte är ett dugg ute i tid ska åka och köpa sina klappar i kväll..

 

KRAM på er och ha en skön kväll så hörs vi under helgen!

 

 

Fredagsmorgon

c3

 

 

God morgon fredag!

 

Det är så möööörkt och antalet soltimmar i november är ju lika med noll i större delen av landet så jag skäms inte alls över att ha smygit in lite julpynt och ljus. Det piggar upp.

 

c1

 

Likaså gör dessa rosa godingar från Country Dreams. (Rabattkod i deras nyhetsbrev så det fick bli både en klassisk Lovely Knit i rosa med svagt ljusgrått bottenmönster och en rosa stickad tröja fick det bli. Följ gärna nyhetsbrevet, de har ofta fina erbjudanden där!)

 

c2 c4

 

Känns som man aldrig vaknar riktigt till dessa dagar och fota i detta mörker är ju nästan omöjligt! Det enda negativa med denna årstid.

 

n1 n2

 

Lite fredagsgott till barnen (både de vackra flaskorna med god bubbeldricka, mjuka polkakolor och de söta ljusstakarna i form av stjärnor hittade jag hos Nice på Marieberg och jag vet intehurmånga frågor om dem jag får på instagram så fort de dyker upp. Men då vet ni :))

Ska hämta barnen tidigt och köra fredagsmys innan de far till farmor & farfar senare i kväll. Ny film (Arthur och julklappsrushen) och små fredagspåsar står redo. Amerikanska pannkakor önskade till middag och en massa färska jordgubbar och hallon till.

I morgon bitti tidigt tidigt ska nämligen jag och Micke i väg på en liten helgtripp med Åse & Daniel, såå efterlängtat och ska bli så kul!! Julmarknad och glasblåsning och spa och en massa feelgood på schemat. Woop!

Men först ska jag jobba undan lite och invänta leverans av min och Mickes julklapp till oss själva som skulle levereras i dag :)

 

Önskar er en fin dag!

KRAM

 

3 rätters a la Paula

p1 p2 p5

 

Hej hej

Supertrevlig och god middag i tisdags hemma hos rara Paula som skämde bort oss med bubbel och 3-rätters så det får bli veckans 3-rätters-förslag inför helgen!

 

p6p3

 

Bruchetta till förrätt, fiskpaket med lax och till sist en pavlova med röda vinbär. MUMS!

 

p7

 

Bruschetta

Blanda efter smak ihop:
Olivolja
Vinäger
Honung
Vitlök
Basilika
Salt
Peppar

Blandas sen tillsammans med finhackade tomater. Läggs på tunna durdegsbrödskivor som penslats med olivolja, flingsalt och gräddats spröda. Rispa en vitlök på bröden och lägg sen på tomatröran.

 

p9

 

Fiskpaket

I foliepapper läggs ihop:

Hyvla två skivor riktigt smör i botten och sen finhackad lök, vitlök, paprika, lax (salta peppra och pressa citron på). Lägg på mer lök, vitlök och paprika. Lägg i delade och förkokta (10 min) potatis bitar. Toppa med sockerärtor, chili och två hyvlade smör skivor. Paketen viks ihop (lämna liten öppning) och gräddas i 180C i ca 30 min.

 

p10

 

Mini Pavlola

Vispa 4 äggvitor till hårt skum. Blanda i 2,5 dl strösocker lite i taget och fortsätt vispa. Sikta i 2 tsk maizena stärkelse och tillsätt 5 drp ättiksprit och vänd samman smeten. Klicka ut smeten i ca 5 cm i diameter runda ringar (ca 9 st) och grädda i 150C, ca 1,5 h. Ställ luckan lite på glänt och låt dem sakta svalna i ugnen, gärna över natten. Servera med vispad grädde ovanpå och toppa med röda vinbär.

KRAM