Author Archives: Victoria Riis

Tröttmössa och Piggelin

DSC_2498

 

 

Godmorgon!

 

Eller typ lunch.. Känns som jag varit uppe en evighet. Barnen började dagen med att vakna kl 6 och bråka så det ylade så det var den sovmorgonen det.. Jag är så dålig på att somna om, är jag vaken så är jag vaken. Micke däremot har inga problem med det alls, han somnar om på en minut vad som än händer. Avis! Tillslut tröttnade Sebbe visst på att sitta och böla, det blev lite väl tyst så jag gick upp och tänkte göra frukost och då ser jag att han gått och lagt sig igen och sover som en stock?? Brås visst på sin far..

Tur det dock för det blev en ganska sen kväll i går (vi var ute och åt på restaurang) så S behöver nog all sömn han kan få. De är väldigt olika så där, Olivia behöver inte mkt sömn alls och är alltid lika pigg och på gott humör hur lite eller mycket hon än sover och kan vara uppe hur länge som helst. Sebbe däremot bryter i hop för minsta lilla om han är upp en timma längre än vanligt och somnar ofta knall fall var vi än är sin vanliga tid. Och gör han inte det är han ett åskmoln dagen efter. De är som natt och dag <3

 

DSC_2488

 

I kväll blir det Valborgsfest med skaldjursfrossa här hemma med grannarna. Vad ska ni hitta på? Berätta gärna, tycker alltid det är så kul att höra ifrån er här inne!

 

DSC_2499

Gårdagens var silkig blus/jacka från Zara, svarta byxor H&M, klocka Marc by Marc Jacobs och smycken Lily & Rose.

 

KRAM

 

Min tjejkväll och rabatt hos Vistamia

DSC_2072

 

 

Hej hej

 

I tisdags hade jag grannfruarna över på middag. En nöt-fisk-skaldjur-ägg-fri sådan då E är allergisk och vet ni vad jag bjöd på till dessert? Marängswiss! Utan ägg (!) för det visade sig att tex Icas egna maränger inte innehåller ägg :) (och inte Sias vaniljglass heller).

Till huvudrätt blev det en gammal favorit jag inte gjort på länge. En sån rätt som sköter sig helt och hållet själv i ugnen. Har ni inte testat den förr så måste ni (går att göra med kyckling eller fläskfilé också). Perfekt när man ska bjuda många.

 

DSC_2192

 

Sambalkotletter

6 port:
6 fläskkotletter
5 dl grädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal olek (eller mer om man gillar stark mat)
3 vitlökslyftor

Lägg kotletterna i en ugnsform. Blanda i hop såsen och häll den över. Ställ in i mitten av ugnen, 175 C, ca 1 h 30 min. Vänd kotletterna efter halva tiden.

(Jag gjorde dubbel sats och lät dem gå 3 h)

 

DSC_2176-2DSC_2203 DSC_2187 DSC_2199

 

Serverade en ljummen kålsallad till. I denna hade jag:

spetskål
grönkål
pac choy
spenat
sparris
tomater
haloumi
broccoli
delikatesspotatis

Koka potatisen, halvera och stek på i lite smör. Fräs de gröna grönsakerna för sig tills de blir lite glansiga, smaksätt med salt & peppar. Stek halloumi i en torr het panna tills den fått färg på båda sidor. Blanda samman allt och tillsätt tomaterna.

 

DSC_2069 DSC_2185 DSC_2191DSC_2159

Fick hjälp av liten assistent <3

 

Och till dessert som sagt, Marängswiss med godaste chokladsåsen.

Godaste chokladsåsen

1 dl socker
1 dl grädde
1/2 dl sirap
1 gnutta salt
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
50 g smör
100 g mjölkchoklad

Blanda allt i en kastrull, koka upp och låt puttra några minuter så såsen tjocknar. Stäng av värmen och rör ner chokladen så den smälter. Servera såsen ljummen.

 

DSC_2212

 

Marängsviss (äggfri)

ca 8 port.

4 bananer, skivade
1 påse färdigköpta maränger (ica)
1 liter vaniljglass (sia)
5 dl vispad grädde
chokladsås

Varva allt i en stor skål och servera genast. (Gärna med extra sås i en skål vid sidan av). Yummi!! Emilie hade aldrig ätit marängsviss förut (pga äggallergi), hon fick ta igen det nu :)

(Jordgubss-sviss är grymt gott också, recept HÄR)

DSC_2216 DSC_2223 DSC_2224 DSC_2227

(Barnsligt gott :) Micke och jag tog varsin sked och satt och slevade i oss resterna när gästerna gått hem ;))

 

Min dagens för kvällen var en spetstop från Second Female.

 

DSC_2124 DSC_2135

 

Den hittar ni HÄR och just nu får ni 20 %  på ALLT i samarbet med Vistamia om ni anger koden: valborg (gäller även rea och fram t.o.m 1/5). Woop!

 

KRAM på er

Superhavre!

DSC_2233

 

 

Hej hej

 

Jag har fått testa nya Granola i samarbete med Axa. Vi äter Granola till frukost flera ggr i veckan men tycker det är lite svårt att hitta några utan nötter (tål inte mandel och hasselnöt) så det blir inte så mycket variation. Men nu har jag två nya godingar i skåpet! Fulla med smak men inget tillsatt socker och baserad på havre (Nordens Superfood som AXA kallar ”superhavre” ;) just för att havre är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter och 100 % fullkorn). Ett bra frukostalternativ helt enkelt!

 

DSC_2316 DSC_2234

 

Strawberry & Blackcurrant är både söt och syrlig, supergod – men Apple, Orange & Pumpkin seed är min favvo!! Älskar citrussmaker, sååå himla god!!!

 

DSC_2270

 

KRAM

 

EFI Intuition

DSC_2030

 

 

Godmorgon!

 

Lite extra tid i badrummet i dag, jag kör både manikyr och pedikyr, inpackning och ansiktsmask. Och renrakade ben.

Rakhyveln innehåller både tvål och lotion i ett, supersmidigt. Rakbladen omges av en hudvårdande raktvål som skummar vid kontakt med vatten. Den innehåller 100 % naturlig Aloe Vera och E-vitamin som förhindrar uttorkning och gör huden len och mjuk.

 

DSC_2034

 

Man kan prenumerera så man får refill av rakblad/hudvård i brevlådan med jämna mellanrum (ingen bindningstid) och just nu får ni testa gratis HÄR (ni betalar endast portot 19 kr för ett komplett provpaket)!

 

DSC_2035 DSC_2042 DSC_2045

 

KRAM

 

I samarbete med EFI

Går på moln

DSC_2047

 

 

Hej hej

 

Måste ju bara tipsa om dessa också, klickade hem dem hos Ellos HÄR och går nu som på moln. Skönaste jag haft på fötterna på jag vet inte hur länge. Just nu får man 20 % på alla skor inklusive varumärken HÄR! Ange koden: 335720

(Ändrade koden, denna ska funka!)

 

DSC_2048 DSC_2050

 

Måste kila men kikar in senare med ett gott recept åt er!

KRAM

 

(adlinks)