Kinesiska pitabröd och snabbglass

DSC_6119

 

Hej hej

Här ska ni få ett recept på goda kinesiska pitabröd som vi bjöds på hemma hos Ida för ett tag sedan. Lite annorlunda så där och väldigt goda!

Kinesiska pitabröd
4 port

1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
300 g vitkål
100 g champinjoner
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
2 dl böngroddar
6 pitabröd
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär vitkålen i strimlor. Skär champinjonerna i skivor. Pressa vitlöken. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna. Lägg grönsakerna åt sidan. Stek färsen. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt grönsakerna och soja. Avsluta med att röra ner böngroddarna. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås.

 

DSC_6118 DSC_6136 DSC_6123

 

Till dessert bjöds vi på sötsyrlig fräsch glass! Temat var asiatiskt för kvällen som ni kanske ser :) Så kul med dessa temamiddagar!

Snabb mangoglass med kokos- och limeströssel
4 port

1/2 dl riven kokos
finrivet skal av 1 lime
1 paket fryst tärnad mango (à 250 g)
2 dl matyoghurt (10 %)
färskpressad juice av 1 lime
4 msk florsocker

Rosta kokosen i en torr, het stekpanna ca 1 minut. Låt svalna. Blanda med limeskalet.
Mixa mango, matyoghurt, limejuice och florsocker till en slät glass med mixerstav eller i en liten matberedare. Lägg upp i skålar. Toppa med kokos- och limeströssel. Servera genast.

 

KRAM


Post Tagged with , , , ,

Frukost deluxe

DSC02675

 

 

Hej hej

Börjar bli hungrig igen när jag sitter här i bilen och jobbar, redigerar bilder och hittade en himla massa maträtter och godsaker jag inte lagt upp än. Ska fixa det så fort jag hinner.

Gårdagens frukost lyxades till med både Mimosa på Champagne och minimunkar. Sååå gott. Det här vädret får mig att rulla fram, haha.

 

DSC02678 DSC02673 DSC02671

 

Mimosa, recept
1 drink
ca 1/2 dl god apelsinjuice
ca 1 1/2 dl mousserande vin

Häll juicen i ett champagneglas och fyll på med mousserande vin. Mums!

Ska stanna nånstans på vägen och köpa med oss lite stug-frukost. Vi blev så glada när det såg ut att bli sol på västkusten så vi kastade oss på telefonen och bokade en liten stuga men en halvtimma senare var prognosen ändrad till konstant regn och 15 grader igen. What!? Man vet ju inte om man vill skratta eller gråta. Får nog stanna till och köpa något sällskapsspel, paraplyer och varma koftor också. Jaja blir mysigt det med, krabborna nappar bättre vid regn har jag hört ;)

Nån som vet nån mysig restaurang eller butik eller annat kul i Tanumstrand/Grebbestad att tipsa om?

KRAM


Post Tagged with , ,

Refunder – få pengar tillbaka när ni shoppar

 

Hej!

On the road igen i dag. Tänkte passa på att tipsa er om cashbacksidan Refunder under tiden. Har ni hört talas om dem? Om inte så förklarar jag (på närkingska hehe) i filmen vad det går ut på och vill ni veta mer så finns mer info HÄR. I korta drag går det ut på att ni får pengar tillbaka på det ni shoppar. Låter bra va? :)

 

Kram
I samarbete med Refunder


Sida 1 av 1 39612345...102030...Sista »