Veckomatsedel

Här kommer veckans matsedel för inspiration!

 

måndag

Pasta med krämig vitlökssås, recept HÄR

 

k2

 

tisdag

Pannkaksrulle med köttfärs, recept HÄR

 

ko1

 

onsdag

Torsk a la Janoson, recept HÄR

 

jan2

 

torsdag

Indisk kycklinggryta med mandelsmör, recept HÄR

 

DSC_8120

 

fredag

Torta de milanesa (pankofriterad kyckling i hamburgerbröd) med picklad gurka och god dressing, recept HÄR
DSC_9386

 

Veckans goding

Bananasplit, recept HÄR
DSC_3047

 

Smaklig vecka!

KRAM


Linas matkasse

I samarbete med Linas Matkasse

DSC_4309

 

 

Hej hej

 

Vi har kört matkasse här hemma, Linas matkasse, det var såå skönt efter jullov och allt med trytande energi och inspiration. Gillar att ”tvingas” testa lite nytt också. Som tex denna krämiga ratatouille som ingick i en av rätterna, den kommer jag göra fler gånger! Så himla god (och enkel).

 

DSC_4314

 

Bra för plånboken dessutom att inte gå och småhandla varenda dag som jag lätt gör annars, märker stor skillnad när jag har matkasse. Och spar tid, supersmidigt med maten levererad till dörren när man har fullt upp med annat och svårt att få tiden att räcka till. Jag valde Linas Orginalkasse men finns ju flera olika att välja på, något som passar alla. Glutenfritt, laktosfritt, vegetariskt, mindre kött, inspirationskasse, barnkasse etc. HÄR hittar ni utbudet.

 

DSC_4585 DSC_4600

 

Salviastekta medaljonger med krämig ratatouille

vispgrädde
fläskytterfile
gul lök
röd paprika
konserverade körsbärstomater
vitlöksklyftor
zucchini
grönsaksbuljong
honung
paprikapulver
salt & peppar
tomatpuré
torkad salvia
jasminris

Koka 3 1/2 dl jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Klyfta 1 gul lök, 1 zucchini och 1 röd paprika. Hetta upp 2 msk olivolja i en rymlig kastrull eller wok. Fräs lök och grönsaker med 2 vitlöksklyftor (pressade) 4-5 min.

Tillsätt 1 tsk paprikapulver, 1 tsk torkad salvia, 2 msk tomatpuré, 1 msk honung, 1 burk konserverade körsbärstomater, 1 dl vispgrädde och 1 tärning grönsaksbuljong. Låt sjuda 6-8 min. Smaka av med lite salt.

Skär ca 600 g fläskytterfilé i 2 cm tunna skivor. Krydda med 2 tsk torkad salvia, 3/4 tsk salt och lite nymald svartpeppar. Stek på båda sidor i lite olivolja i en stekpanna, 4-5 min, eller tills köttet är genomstekt.

Servera salviastekta medaljonger med krämig ratatouille och nykokt jasminris.
 

DSC_4620 DSC_4626

 

Just nu får ni även med dessa fina muggar från Rice vid beställning av valfri matkasse från 299 kr HÄR! (Se till så koden MATPLATSENTACK är ifylld för att ta del av erbjudandet) Gäller nya kunder.

 

DSC_4721

 

KRAM


Racletteafton

DSC_4709

 

 

Hej hej

 

Lite seg bloggerska här i dag efter trevlig racletteafton i går. Gästerna gick hem vid halv 3 snåret med varsitt sovande barn över axeln, en riktig helkväll. Vi åt alltså raclette till middag, har ni testat? Så himla kul grej! Lottie har bott i schweitz och där åt de detta varje fredag, deras ”fredagstacos”. Börjar komma mer och mer här i Sverige också. Klassiska tillbehör/måsten är små kokta potatisar, syltlök, cornichons, oliver och salami/lufttorkad skinka. Vi hade även oxfile, prinskorv, sparris, champinjoner, semi-torkade tomater, pimientos de pardon och lite annat.

Racletteosten lägger man sen på sin ”spade” och skjutsar in i racletten där den får smälta medan man steker sina tillbehör på stenhällen och grillplattan ovanpå. Sen häller man den smälta osten över allt man plockat på sig på sin tallrik, äter och njuter. Kul och så gott!! Men ganska mastigt, vi blev såå mätta en efter en.

Sen satt vi uppe och spelade sällskapsspel, lyssnade på filmmusik och pratade fram till småtimmarna.

 

DSC_4713 DSC_4705 DSC_4707 DSC_4711 DSC_4715

 

(Småttingarna åt pizza framför en film och lekte rövare tills de somnade en efter en..)

 

DSC_4701 DSC_4699

 

I dag tog papporna i grabbgänget med sig alla barn till skogen för att grilla korv och marshmallows, så jag ska passa på att packa nu och jobba undan lite medan huset är tyst och lugnt.

 

KRAM


Vårkänslor!

I samarbete med Countrydreams

 

IMG_0457

 

 

Hej hej

 

Vilket väder vi har i dag, strålande sol som gassar in från alla håll och kanter och plusgrader ute. Sitter i sovrummet och jobbar med skidåkning på tv som sällskap (inte intresserad alls men det är något nostalgiskt och harmoniskt med ljudet), Olivia är i pulkabacken med en kompis och grabbarna drog till Ica Maxi för att äta korv och handla lite inför kvällen. Vi får gäster på racletteafton :) Ska lägga ner datorn strax (sitter och programmerar recept så ni ska få medan jag är bortrest, vet ju inte hur det blir med internet men förhoppningsvis kan jag uppdatera er därifrån också) och fortsätta med packningen så så det inte ser ut som hela havet stormar här när gästerna kommer.

 

IMG_0479IMG_0471 IMG_0464 IMG_0482IMG_0460 IMG_0458

 

Har lite nytt vårfint att visa er. Ett par supermjuka pleasejeans i klassiskt mörkblått, HÄR. Den stålgråblå blusen med spets från Custommade finns HÄR, och den svagt aprikosrosa från by Malene Birger finns HÄR. Och över helgen får ni 20 % rabatt på allt hos Country Dreams med koden MATPLATSEN20 (gäller lör-sön på ord. priser).

 

IMG_0419 IMG_0427IMG_0400IMG_0420IMG_0431

 

KRAM


Sida 1 av 1 28212345...102030...Sista »