Visar inlägg från "blommor"

Helgen som försvann

Heeeej! 

Får erkänna att jag knappt hunnit ägna bloggen en tanke de senaste dagarna, jag unnade mig att njuta av nuet och vädret. Kunde inte haft en härligare helg.

I går blev jag firad med paket på sängen, en vacker knallrosa Paris-vas från min man och barnen hade fyndat grejer på loppisen alldeles själva hehe. (En tavla från O och ett gosedjurshjärta från). Sen åkte vi och firade världens bästa mamma (min <3) hemma hos min mormor och bjöds på jordgubbstårta. (Glömde kameran i all hast, mobilen fick duga)

Marängsockerkaka med grädde och jordgubbar
1 stor tårta

150 g smör
3 dl strösocker
8 äggulor
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
6 askar jordgubbar
1 1/2 dl strösocker
1 citron, saften
1 liter vispgrädde

Marängtopp:
8 äggvitor
4 dl strösocker
1 msk citronsaft
1 nypa salt

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna, en i taget. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken och vänd hastigt till en jämn smet.
Bred ut smeten på 2 plåtar med bakplåtspapper, cirka 25×35 cm.

Gör marängtoppen: Vispa äggvitorna fluffiga, tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en blank, styv maräng. Tillsätt citronsaft och en nypa salt. Vispa ytterligare en liten stund.

Bred marängen toppigt på sockerkaksbotten. Grädda i cirka 30 minuter tills bottnarna får fin färg. Låt kallna.

Skiva jordgubbarna och lägg dem i en skål. Strö över strösockret och pressa över citron. Låt stå och marinera i minst 1 timme.

Vispa grädden fluffig. Lägg en tårtbotten på ett stort fat. Toppa med marinerade jordgubbar och grädde. Lägg på nästa tårtbotten och lägg på mer grädde och marinerade jordgubbar.

(Går bra att halvera receptet. Gör då en botten och dela den i 2)

En riktig barndomstårta (som jag iof inte gillade så värst då, men nu tig jag tre (!) bitar) som smakar sommar. Mums!

Ny vecka nu, älskar måndagar! 

KRAM

Rosa start på dagen

 

 

Godmorgon!

 

Vilken kort vecka detta blev, hann knappt blinka. Solen skiner, hurra, det blåser halv storm, inte hurra. Blåst är mitt värsta väder. Kallt, varmt, soligt, snöigt – jag gillar alla väder så länge det inte blåser en massa.

Jaja jag hinner nog knappt utanför dörren i dag ändå så jag njuter av att solen skiner utanför :) Började dagen med att svänga i hop en dessert som behöver några timmar i frysen. Rosa tema i dag, på både dessert, kläder och fredagsbuketten.

 

 

Ska addera lite mer rosa i form av nagellack nu också. Ska bara göra klart lite jobb som har deadline och skicka in sen ska jag svara på alla era frågor i kommentarerna jag inte hunnit med denna vecka och recept från Tapas-kvällen ville ni ha, det ska ni få! Och fredagsdrinken såklart.

KRAM

Helgbuketten

 

 

Godmorgon!

 

Här har vi vaknat till blå himmel och sol, vilket fredagsväder! Helgbuketten står redan på bordet i knalliga cerise och limegröna toner och sprider glädje, barnen är i väg på sitt och huset är knäpptyst så jag hör fåglarna kvittra. Springfeelings! Men ska nog sätta på Nyhetsmorgon istället, det tillhör liksom rutinen och starta dagen med. Har hällt upp en stooor kaffekopp och kokat 2 ägg (som blev alldeles för hårda) och sitter och strukturerar upp dagen.

 

 

 

Det lutar åt tacos i kväll. Men då ska det vara med extra allt! Tråk-tacos är det tråkigaste jag vet, sån det ofta är på sämre bufféer ni vet, sallad – gräddfil – salsa- majs – gurka – tomat – köttfärs thats it,  zzZZZZ. Har ni tips på några goda tillbehör så tipsa gärna (har fått in en massa tips på instagram också som ni hittar HÄR)

Njut dagen så hörs vi! Kikar in med fredagsdrinken och lite annat smått och gott om en stund.

KRAM

Instagram - @matplatsen