Visar inlägg från "dh"

Tjejkväll med unboxing av Kökets box

I annonssamarbete med Köket

 

Hej hej

Extra mysig tjejkväll denna vecka. Dels körde vi på Halloweentema och spökade ut oss lite och dels överraskade jag med varsin Kökets box att unboxa innan middagen. Sånt här älskar vi, ”som juuulafton” tjoades det.

 

 

Kökets box är en inspirationsbox med 8-10 nya och spännande produkter inom mat och bak (innehållet är hemligt – tills man öppnar boxen) som kommer en gång i månaden.

Temat för oktobers box var Höstmys och produkter i därefter. Det var (alkoholfritt) bubbel, cider, kex, bars, diskmedel, chokladpraliner, glutenfritt crumble, bablarna-gottis mm.

Jättekul med nya produkter tyckte alla, och själva momentet med en hemlig box att öppna är ju så kul bara det. Och så här får man testa produkter man annars kanske inte skulle köpa.

 

 

I boxen får man även ett magasin med tips och recept från Köketredaktionen på hur man kan använda produkterna. Jag testade tipset på tilltugg med kexen som var med denna gång. Så goda! (och kexen var verkligen suuuupergoda, tunna spröda och salta, de kommer jag köpa fler ggr! Perfekta till ostbrickan.)

Snittar med ädelost och karamelliserade körsbär

100 g god ädelost (st agur)
ca 30 körsbär (jag använde frysta)
2 msk smör
2 msk rödvinsvinäger
1 1/2 msk råsocker
kex

Smält smöret och lägg i körsbären. Tillsätt socker och vinäger. Hetta upp under försiktig omrördning tills sockret karamelliserats runt körsbären och de har blivit lite sticky och karamelliga. Ställ åt sidan för att svalna något.

Lägg kexen på ett fat och lägg på en bit ost. Toppa med de karamelliserade körsbären och servera.

 

 

 

Jag har ett erbjudande till er, ni får 50 % rabatt på första boxen när ni startar en prenumeration. Fri frakt. Ingen bindningstid! Ord pris 129 kr/box (och innehållet är värt ca 190 kr). Använd kampanjkod: MATPLATSEN HÄR. Erbjudandet gäller i 3 dagar från nu, t.o.m 5/11.

 

 

KRAM

 

Caesarsallad med räkor och sockerfri glass

 

Hej hej

Varit hos skolsyster på morgonen med min minsting som dagen till ära var klädd som haj :) Nu frukost vid datorn och som sällskap Tjejerna avslöjar allt (Bachelor) på tv:n. Såg veckans sista avsnitt av Bachelor på tjejekvällen i tisdags (vi satt mest bakom skämskuddarna). Ser ni?

Tessan bjöd på en helt fantastisk caesarsallad med ett berg av handskalade räkor (och då menar jag handskalade a la Tessan). Sååå gott! Och så snyggt med de stora bladen runt om, den idén ska jag kopiera rakt av. Förutom sallad var det körsbärstomater i olika färger, parmesan och caeardressing (och krutonger till de som ville ha det).

 

 

Hur fint! Något annat fint är Jossan med sin jul-kula (bebisen kommer i dec!). Nästan så man blir sugen själv :)

 

 

 

Till dessert serverades hemlagad glass. Yeay!! Jag har blivit helt tokig i glass, fel säsong va :) Det var en chokladglass med knapriga chokladbitar i och en romrussinglass (min favvoglassmak). Båda sockerfria och sötade med en gnutta honung bara.

 

 

Romrussinglass

3 ägg
4 1/2 dl grädde
vaniljpulver
ca 1 msk honung
1 dl russin
1 dl rom

Lägg russinen i en glasburk med rom och låt står och dra över en natt. Vispa äggen med grädden. Söta med lite honung och vaniljpulver. Häll i de avrunna russinen och smaka av med rom efter tycke. Häll ner i glassmaskin och kör glassen till önskad konsistens.

Chokladglass

3 ägg
4 1/2 dl grädde
vaniljpulver
ca 1 msk honung
ca 2 msk kakao
50 g mörk choklad, 85 %

Vispa äggen med grädden. Söta med lite honung och vaniljpulver och smaka av med kakao. Hacka chokladen i små små bitar och blanda ner. Häll ner smeten i glassmaskin och kör glassen till önskad konsistens.

Så gott!

 

 

KRAM

Soppa & ingefärspäron

 

Godmorgon!

Strålande höstdag i dag, klarblå himmel och sol sol sol. Måste ut och ta lite frisk luft. Ska förbi läkargruppen igen och sen ut och äta lunch med pappa. Det vankas Wallenbergare, bland det bästa jag vet!

I går var det dock bras-väder, brrr.

 

 

Hos Emma bjöds det på soppa. Det om något är väl höstmat! Denna knallgula soppa hade smak av morot, kokosmjölk och ingefära. Och till denna serverades valnötsbröd och färskost med soltorkad tomat. (uppdaterar inlägget med recept när jag får tag i dem).

 

 

Dessert intogs framför Bachelor såklart. Intriger intriger, blir helt matt haha. De serverades ingefärspäron och vispad grädde med glass och päronkonjak i.

 

KRAM

Instagram - @matplatsen