Visar inlägg från "hogtider/alla-hjartans-dag"

Peek a boo pound cake

 

 

Hej hej

 

”Peek a boo pound cake” är en poppis kaka i USA och figurerar ofta på pinterest. Man kan fylla den med vilket mönster som helst, vid Alla hjärtans dag var det massor med hjärtan i flödet. Kunde inte motstå att testa och det var verkligen inte svårt alls och blev sååå effektfullt. Barnen kunde inte fatta hur jag fick dit hjärtat (inte min mamma heller när jag mmsade en bild haha) men det gör man lätt.

 

Peek a boo pound cake

2 st kakor:
6 st ägg
4 1/2 dl socker
225 gram smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 1/2 msk vaniljsocker
röd karamellfärg

glasyr:
3 dl florsocker
3 tsk vatten

Smör och bröa en avlång sockerkaksform (med mjöl så blir det inte så mkt skorpsmulor på kakan).

Vispa ägg och socker fluffigt. Smält smöret och blanda med mjölken och blanda ner i smeten.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner det försiktigt i smeten
. Dela smeten i två bunkar och färga den ena röd. Häll den röda smeten i formen. Grädda i 175 C,ca 35-40 minuter. Känn med en sticka att kakan är färdig och inte kletig. Låt svalna i formen och stjälp sedan up kakan. Skiva den i ca 1cm-skivor och stansa ut hjärtan med pepparkaksmått.

Häll lite av den ljusa smeten i botten av en form och stick ner hjärtana tätt på rad. Häll på resten av smeten och se till så den täcker hjärtana. Baka i 35-40 minuter, 175 C. Låt kakan svalna och rör sedan i hop glasyren och bred ut ovanpå.

 

 

Har en liten kille som fyller år i mars, funderar på att göra en med Batman i, vad tror ni om det? Kan ju bara bli succé!

Nu ska här fredagsfixas lite. Det blir fredagspåsar till barnen, länge sen! Och i kväll ska vi ut och testa en nyöppnad restaurang här i Örebro, så kul!

Kikar in med en fredagsdrink sen, ismaskinen (adlink) går varm här just nu. Woop!

KRAM

 

 

Instagram - @matplatsen