Visar inlägg från "hogtider/jul"

Julafton 2016

dsc_3026

Oj, vem var det som kom och hälsade på?  :)

 

 

Godmorgon kära bloggisar <3

 

Hoppas ni hade en fin julafton. Vår gick i ett. Åt och åt och åt. Började med välkomstglögg och till den gjorde jag en julgran som tilltugg. Såg den på ett klipp på youtube och tyckte den var så kul. God var den oxå. Busenkel att göra och blev väldigt poppis!

 

Julgran

2 rullar färsk smördeg
1 liten burk pesto
1 uppvispat ägg
flinsalt

Lägg ena arket smördeg på en plåt. Bred på peston (nästsn hela burken). Lägg på det andra arket och tryck fast. Skär ut formen av en julgran och skär sen snitt längs hela som grenar. Tvinna grenarna. Pensla granen med uppvispat ägg, strö över lite flingsalt och grädda i varmluft 200 C ca 10-12 min tills granen blivit fluffig och fått fin färg. Servera genast och låt gästerna bryta grenarna att äta. (Ställ fram en bunt servetter). Yummi!

 

dsc_3017 dsc_3018 dsc_3019 dsc_3020 dsc_3044 dsc_3047

 

Tomten kom på besök, barnen var såå pepp. Olivia som så kaxigt envisas med att tomten inte finns blev något spak och fnittrig och var nog inte alls så säker men Sebbe har nog aldrig tvivlat och hade minsann varit sååå snäll när Tomten frågade och lovade lite lätt undvikande att ta sista sprutorna inför Afrikaresan om han fick sin julklapp.

 

dsc_3031 dsc_3036 dsc_3030  dsc_3040 dsc_3038

 

Jag hade varit himla snäll jag med, fick en ny fleecemorgonrock, kokböcker, 2 djupa tallrikar från Mateus, en elektrisk pepparkvarn, lakan från Mari Mekko, påskägg till min samling från Royal Copenhagen och helt underbara delar till min servis (Royal copenhagen, Musses malet full lace) som pappa köpt på auktion. <3

Sen blev det Julklappsspelet och fika och julfilmer och godis och snask och total matkoma på de flesta. (Utom barnen)

 

dsc_3053 dsc_3058 dsc_3089 dsc_3091 dsc_3095dsc_3099dsc_3097

 

Mickes tradition – att göra denna snaps.

Mickes julsnaps

1 flaska Brännvin special
2 små apelsiner, skalet
15 st kryddnejlikor
2 små kanelstänger
15 st kardemummakärnor
2 msk socker

Skär av det yttersta av apelsinskalet i en långa tunna remsor (ca 30 cm). Häll sockret i flaskan med brännvin och skaka så att det löser sig ordentligt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt stå att mogna i rumstemp ett par dagar. Sila snapsen och häll upp i fina flaskor. Förvara i frysen.

 

dsc_3077 dsc_3103 dsc_3105 dsc_3108 dsc_3118 dsc_3113

 

Tack min fina familj för allt <3

Nu kör vi en lazy förmiddag, sen vankas kalas.

KRAM

Hallon och saltlakritsmarshmallows

dsc_2511

 

 

Hej hej

 

Och huuur god var den här varianten av marshmallows?? (Också från ica). Samma som detta recept men istället med geléhallon och turkisk peppar. Mums alltså!! Världens enklaste också, går på 2 min i micron.

 

Hallon och saltlakritsmarshmallows

2 dl florsocker
150 g turkisk peppar
300 g marshmallows
2 påsar geléhallon (à 170 g)

Häll ut florsockret i en form, ca 25 X 30 cm. Mortla lakritskaramellerna i en mortel.
Blanda marshmallows och geléhallon i en stor glasskål. Smält i ca 2 1/2 minuter i mikrovågsugn på 750 watts effekt.

Vänd runt det smälta godiset till en jämn smet. Blanda i lakritskrosset och häll upp smeten i formen med florsocker. Jämna ut smeten. Låt kallna i kylen. Skär längs kanterna för att få ut marshmallowsen ur formen. Vänd den och lägg ovansidan i sockret. Klipp bitar med en sax och doppa kanterna i florsocker. Förvara i rumstemperatur.

 

dsc_1824 dsc_1825 dsc_1826 dsc_1827 dsc_1830 dsc_2508  dsc_2512

 

KRAM

Mjölkchokladfudge med bilar

Hej hej

Här kommer mera godis :)

Mjölkchokladfudge med bilar

1 burk med kondenserad sötad mjölk
200 gram mjölkchoklad
200 gram mörk choklad
50 gram smör
2 nävar bilar

Blanda smör, choklad och kondenserad mjölk i en bunke över vattenbad. Låt allt smälta och rör om till en blank smet. Klä en form med bakpapper och häll i smeten. Tryck ner bilar med jämna mellanrum (jag strödde de lite slarvigt men det är svårt att skära genom bilarna så lägg dem gärna så det blir en/ruta när man skär dem sen) och ställ kallt att stelna.

 

dsc_2640 dsc_2641 dsc_2643

 

Busenkelt godis med supergod smak! Förvara dem i kylen annars blir de för mjuka.

 

KRAM

Instagram - @matplatsen