Visar inlägg från "mat/agg"

Tillbaka i skolbänken

 

Godmorgon!

Tidig frukost i dag, händer typ aldrig. Olivia sitter bara och stirrar på mig ”äter D U frukost N U !??” Men jag ska i väg med barnen till skolan strax och stanna där, ska vara med Sebbe i hans klass hela dagen. Så mysigt!! Gissa om han är peppad :)

 

 

Jag är väldigt nyfiken på att spana in skolmaten också, sist jag var med honom var det fiskpudding – men tack o lov (!!) så var det på menyn i går, puh. Slapp undan med en hårsmån..

 

 

Det här kallar jag ett perfekt ägg! (lägg äggen i en kastrull med kallt vatten – koka upp snabbast möjligast och ta tid från att det börjar bubbla, 6 min. Tadaaa)

 

Ha en fin dag!

KRAM

Laxlåda med sparris

 

 

Hej hej

 

Ett snabbt och gott (lchf) middagstips, en laxlåda med sparris. Milt och krämigt och gott, servera med en stor sallad till.

Laxlåda med sparris
2 port

en knippe grön sparris
2 st laxfiléer (ca 300 g)
salt & peppar
2 st ägg
2 dl vispgrädde
ca 1/2 dl finklippt gräslök
100 g riven ost, tex Gouda

Koka sparrisen ca 5 minuter i lättsaltat vatten. Skär laxen i kuber. Varva lax och sparris i en form. Vispa samman ägg, salt, peppar, grädde, gräslök och ost. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.

 

 

 

Funkar fint i ett pajskal också om man vill göra en paj av det.

KRAM

Ostig köttfärsomelett

 

 

Hej hej

 

Blev samma till lunch i dag, omelett med sallad med getost och jordgubbar/smultron. Mums!

Köttfärsomelett med ost
ca 4 port

6 ägg
1/2 dl vispgrädde
salt & peppar
smör att steka i
ca 2 dl köttfärssås (den HÄR blir såå god till detta)
1 påse riven cheddar & mozzarella (eller annan ost)

Vispa samman ägg, grädde och kryddor. Lägg en rejäl klick smör i stekpanna och häll på smeten. Stek omeletten färdig (peta lite i den under tiden och dra med en stekspade så äggsmeten rinner ner mot stekpannan), lägg gärna på ett lock på slutet. När omeletten är klar såklicka på varm köttfärssås och strö över osten. Låt stå under lock/folie en stund så osten smälter ordentligt. Server med en god sallad till.

 

 

KRAM

Instagram - @matplatsen