Visar inlägg från "mat/choklad"

Lördagsgodis

 

 

Långhelg!

 

Jag har laddat upp med lördagsgodis till oss vuxna för ovanlighetens skull. Hittade lite nytt gott lakrits i affären (älskar lakrits, finsk är bäst!), en chokladask från Magnum och sen blev det några lyxpraliner från Kaffe & Pralin. Brukar ta en till kaffet, det räcker för mig. Så den här ransonen räcker länge hoppas jag :) (men med pms kan jag inte lova något).

 

 

Jordgubbarna i marsipan är till barnen dock. Aldrig förstått mig på det här med marsipan, inte min grej. Men de älskar! Och de var så söta så jag kunde inte låta bli.

 

 

 

Vad har ni för godisfavoriter?? Tips någon god lakrits kanske? Egentligen var jag på jakt efter Lindt Bananmilkshakechokladkaka men den verkar de slutat sälja? Snyft.

KRAM

 

Aftereightkladdkaka med polly

 

 

Hej hej

 

Bakade den här gamla godingen och toppade med Polly mint, älskar mintchokladsmak. Fräscht men sött och kladdigt och chokladigt på samma gång, mums!

Aftereightkladdkaka med polly

Kaka
200 g mörk choklad
200 g smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl

Chokladglasyr
25 g smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight

1-2 påsar Polly Mint

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form med löstagbar kant eller lägg i ett bakplåtspapper. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i matfettet. Rör om då och då. Låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölet och chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.

Chokladglasyr: Blanda smör, grädde och after eight i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande. Bred glasyren jämnt över kakan.

 

 

 

Ganska mastig så servera med en rejäl klick vispad grädde till, bästa kombon och pricken över i:et.

Något att pigga upp denna regniga kalla dag med kanske? Sista maj och jacka och boots, inte ok!

KRAM

Frukt med chokladmoussedipp

 

 

Hej hej

 

Detta är så gott att dippa frukter i, såg tips inne hos Matfashionistan och var tvungen att prova för det såg så snyggt ut :) Och gott var det! Går lätt och snabbt att svänga i hop.

Chokladmoussedipp med frukt
ca 4-6 port

Chokladmousse
100 g Philadelphiaost
1,5 tsk vaniljsocker
4 tsk kakao
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde

Frukt
12-15 jordgubbar, delade
2 bananer, skivade i stubbar

Vispa samman Philadelphiaost, florsocker, kakao och vaniljsocker med elvisp i en bunke. Tillsätt grädden och vispa upp till en tjock krämig mousse. Lägg upp moussen i en skål och ställ svalt. Skiva upp frukten och servera till och doppa i moussen.

 

 Gott i värmen!! 

KRAM

Instagram - @matplatsen