Visar inlägg från "mat/choklad"

Daimtårta

 

 

Hej hej

 

Det här är en lättbakad klassiker som vi alltid gjorde på Smultrongården, receptet finns i Evas kokbok men om ni inte har den så kommer det här:

Smultrongårdens Dajmtårta

Kaka:
4 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 krm salt
200 g smör
200 g mörk blockchoklad

Topping:
2 1/2 dl mellangrädde
1 1/2 msk florsocker
1 1/2 msk kakao
2 dubbeldaim, krossade

Ägg och socker vispas länge till vitt skum. Smält smör och blockchoklad, låt svalna. Blanda mjöl och salt i äggblandningen. Tillsätt smör och chokladblandningen. Smöra och bröa en springform. Grädda 12-14 minuter i 175°. Den ska vara rejält kladdig! Den stelnar i kylen sen.

Vispa grädden och ha i allt till toppingen. Bred över kall kaka.

(Lika god dagen efter, då blir toppingen som en mousse nästan).

 

Mums mums!
 
KRAM

Godaste fuskdesserten nånsin!

 

 

Heeej

 

Icas Chokladfondant med salted caramel. Nu har jag bunkrat frysen så nu kan jag tipsa er om dessa, haha. Har gjort misstaget att tipsa först och sen åkt för att handla och mötts av tomma hyllor och personal som ”nää vet du de sålde slut i förmiddags, vet inte vad som hände, värsta rushen” typ. Och de här är sååå galet goda så skynda er och köp på er några!!

 

 

Köpte dessa till alla hjärtans dag eftersom det var en vardag och nån måtta på tiden i köket får det ju vara i bland och detta är verkligen den perfekta desserten att ha i frysen och ta fram vid oväntat besök. Bland det godaste jag ätit. Perfekt konsistens och smaken får 10p! (Finns som vanlig chokladfondant också men dessa var snäppet vassare).

Värmes ca 18 min i ugnen och serveras med en klick glass (Sias vit choklad var klockren till) och några bär. Tadaaa. Värsta proffsdesserten med minimal arbetsinsats och omöjlig att misslyckas med.

 

KRAM

Valentine-chokladbollar

 

 

 

Hej lördag!

 

Gjorde ett gäng chokladbollar till barnen till alla hjärtans dag, så enkelt att piffa upp dem lite extra med färg. (Tips till dopet, barnkalaset etc också). De är rullade i pärlsocker som jag färgat med röd karamellfärg. Lägg pärlsocker i en påse, droppa i några droppar färg och skaka runt påsen som en marackas. Fyll på med mer färg om så önskas. Klart!

Godaste chokladbollarna får man om man vispar smör och socker tills n riktigt fluffig smörkräm först, testa det!

 

Chokladbollar

100 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl havregryn
2 msk kokt kallt kaffe

Pärlsocker, kokos eller strössel att rulla i.

Vispa socker och smör först tills det blir fluffigt och vitt. Blanda i resten av ingredienserna, forma små bollar (rulla alla bollarna först, annars blir det ett himla kladdande med pärlsocker som fastnar och blir kletigt) och rulla dem sedan i valfri garnering. Låt stå svalt.

 

 

 

Tadaa. Faktiskt en av de godaste sakerna på ett fikabord, håller ni inte med? Brukar alltid gå hem hos både stora och små!

Lite fler tips hittar ni här, de goda Oboy-bollarna finns HÄR, en läcker chokladbollstårta med nutella hittar ni HÄR och de populära tiptop-bollarna hittar ni HÄR.

 

 

Och klänningen har jag ju redan tipsat om men den finns HÄR (adlink).

 

KRAM

Instagram - @matplatsen