Visar inlägg från "mat/choklad"

Superkladdig kletig smaskig chokladig brownie

 

 

Hej hej

 

Den här brownien är både busenkel att göra och farligt god. Jag tar gärna ut dem nån minut tidigare så de är superkladdiga och äter sedan med en kula glass och lite chokladsås eller jordgubbar till, såå himla gott. (recept från Fridas bakblogg om jag inte minns fel).

Fudge Brownies
3 1/2 dl socker
3 3/4 dl mjöl
1 dl kakao
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
5 Ägg
2 1/4 dl Neutral olja
2 dl Chokladknappar

Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en form 20×20 cm med bakplåtspapper. Rör ihop alla ingredienser utom chokladknapparna till en slät smet. Häll i formen och strö över chokladknapparna.

Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Känn med en sticka – den ska vara liiiite kladdig när du provar mitt i kakan. Låt svalna innan du skär i rutor.

 

  

 

Mums! Går bra att frysa in också, gott att ta fram som dessert vid oväntat besök.

 

KRAM

Daimtårta

 

 

Hej hej

 

Det här är en lättbakad klassiker som vi alltid gjorde på Smultrongården, receptet finns i Evas kokbok men om ni inte har den så kommer det här:

Smultrongårdens Dajmtårta

Kaka:
4 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 krm salt
200 g smör
200 g mörk blockchoklad

Topping:
2 1/2 dl mellangrädde
1 1/2 msk florsocker
1 1/2 msk kakao
2 dubbeldaim, krossade

Ägg och socker vispas länge till vitt skum. Smält smör och blockchoklad, låt svalna. Blanda mjöl och salt i äggblandningen. Tillsätt smör och chokladblandningen. Smöra och bröa en springform. Grädda 12-14 minuter i 175°. Den ska vara rejält kladdig! Den stelnar i kylen sen.

Vispa grädden och ha i allt till toppingen. Bred över kall kaka.

(Lika god dagen efter, då blir toppingen som en mousse nästan).

 

Mums mums!
 
KRAM

Godaste fuskdesserten nånsin!

 

 

Heeej

 

Icas Chokladfondant med salted caramel. Nu har jag bunkrat frysen så nu kan jag tipsa er om dessa, haha. Har gjort misstaget att tipsa först och sen åkt för att handla och mötts av tomma hyllor och personal som ”nää vet du de sålde slut i förmiddags, vet inte vad som hände, värsta rushen” typ. Och de här är sååå galet goda så skynda er och köp på er några!!

 

 

Köpte dessa till alla hjärtans dag eftersom det var en vardag och nån måtta på tiden i köket får det ju vara i bland och detta är verkligen den perfekta desserten att ha i frysen och ta fram vid oväntat besök. Bland det godaste jag ätit. Perfekt konsistens och smaken får 10p! (Finns som vanlig chokladfondant också men dessa var snäppet vassare).

Värmes ca 18 min i ugnen och serveras med en klick glass (Sias vit choklad var klockren till) och några bär. Tadaaa. Värsta proffsdesserten med minimal arbetsinsats och omöjlig att misslyckas med.

 

KRAM

Instagram - @matplatsen