Visar inlägg från "mat/drinkar"

Drinktips – Summer Sour

 

Hej hej

Här kommer ett drinktips. När jag gjorde denna hade jag ingen is så jag använde frysta jordgubbar i shakern för att få den kall men då tog den ju smak av jordgubbarna också och det blev såååå gott.

Summer Sour
1 drink

4 cl gin
2 cl cointreau
4 cl pressad citron
2 cl pressad lime
1 passionsfrukt
ca 2 cl sockerlag
2 dl frysta jordgubbar

Pressa passionsfrukten genom en sil och släng kärnorna. Blanda samman allt i en shakers och låt stå och dra en liten stund så jordgubbarna tinar något. Skaka drinken iskall och smaka ev av med mer sockerlag (beroende på hur sura frukterna är, det kan variera mycket). Häll upp i ett martiniglas. Garnera gärna med en bit passionsfrukt.

 

 

KRAM

Fredagsdrinken med tilltugg!

 

Hej hej

 

Det här var en riktigt god drink! Apple sour Royal (allt om mat), frisk och syrlig med ton av vanilj.

Apple sour Royal
1 drink

4 cl vaniljvodka
4 cl Sourz Apple
2 cl sockerlag
4 cl lime, pressad
4 cl äppeljuice, drickfärdig
10 cl champagne (eller annat mousserande vin)
is

Mät upp alla ingredienser utom champagnen i en shaker med is och skaka 2–3 sekunder.
Sila upp i glas och toppa med champagnen.

Sockerlag: Blanda 2 dl strösocker och 2 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud ca 3 min. Låt kallna.

 

 

Till detta serverade vi våra gamla favorittilltugg, åt dessa jämt för en sisådär 10 år sen men hade glömt bort dem lite.

Crostini med topping

1 påse crostini
1 liten bruk svart tapenade
200 g philadelphiaost
1 kruka färsk basilika
salt & peppar

Mixa philadelphiaost med basilika och smaka av med salt & peppar. Lägg upp crostini och toppa med en klick färskoströra och en klick tapenade. Servera.

Enkelt och gott!

 

 

KRAM

Årliga middagen på stan

 

Hej hej

Trööööött bloggerska här i dag. Kom i säng efter 4 i morse. En helkväll kan man säga :) Våra juldagsträffar är det närmsta ”partyutgång” jag kommer numera, och det räcker med en gång om året :)

Ute och åt på Stora Örebro den här gången, väldigt trevligt. De hade mycket smårätter på menyn så jag valde betor med stekt chevre till förrätt och en svamprisotto plus råbiff med pommes till huvudrätt. Inte i klass med sjökrogens råbiff (som är den enda jag ätit förutom denna och är helt maaagisk) men helt ok.

 

 

Emelie hade sett någon film nyligen där de (Helena Bergström?) drack Hashi Bashi så det skulle vi absolut ha, blev en kul grej. Här kommer receptet:

 

 

Hashi bashi

1 st Highballglas
4 cl Absolut Vodka
2 cl Campari Bitter
12 cl Schweppes Bitter Lemon

Fyll glaset med is och häll i ingredienserna, rör om väl.

Supertrevlig kväll som försvann i ett nafs, vet inte hur klockan kunde bli så mkt.

Ikväll har vi bjudit in oss till grannarna på spelkväll och middag men först ska vi bygga färdigt WIC-en (eller nä det saknas några hållare till två hyllplan så en 3:e sväng till IKEA i morn igen får det bli) och städa hela huset. I helgen kommer skåningarna på besök, som vi längtar hela familjen!

Vad pysslar ni med så här i mellandagarna?

KRAM

Instagram - @matplatsen