Visar inlägg från "mat/fisk-o-skaldjur"

Festligt, Fisk & Skaldjur, Förrätt

Citron- och fänkålsgratinerade havskräftor

15:48 | augusti 19, 2017 | Victoria Riis

 

 

Hej hej

 

Äter ni nåt gott i dag, lördag och allt? Jag gör ju ofta de HÄR gratinerade havskräftorna, det är verkligen en av mina absoluta favoriträtter. Men hittade detta recept i Elle Mat & vin som vi testade och det var också jättegott som variation.

Citron- och fänkålsgratinerade havskräftor
4 port

12 kokta havskräftor
2 tsk fänkålsfrön
2 tsk flingsalt
1 stor vitlöksklyfta
1 citron, rivet skal
1,5 dl riven parmesanost
1 klick smör

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela kräftorna på längden och lägg köttsidan upp på plåt. Mortla fänkålsfröna med saltet och blanda i vitlök, citronskal, parmesan och smör. Fördela över kräftorna och gratinera 7-8 minuter.

(De ser lite bleka ut men smakade sååå gott)

 


I kväll blir det hamburgare här på Cypern. Ett nytt ställe vi inte testat men fick läsartips om. Återkommer med recension. 

KRAM

Blommor, Dukning, Glas & Porslin, Fisk & Skaldjur

Kräfttest och tv-dinner

13:51 | augusti 5, 2017 | Victoria Riis

Samarbete Ellos, Cervera – innehåller annonslänkar

 

 

Hej hej

 

I dag blev det visst stora städardagen. Sorterar tvätt och plockar, ska städa tiptopfint tänkte jag. Ändå ingen väder att vara ute i. Beställde en ångmopp som visade sig vara grym, särskilt på badrumsgolven som blir som nya! DENNA. (Dödar 99,9 % av bakterierna och gör hygieniskt rent på alla ytor, golv som mattor).

Olivia har åkt på storstädning av sitt rum också. Klagat sen hon började hur jobbigt det är ;) Sebbe är ute och badar i regnet..

 

 

Inte köpt blommor på hela sommaren tror jag, ändå inte varit hemma så många dagar i sträck så det varit någon idé. Men nu är vi hemma ett tag så köpte med mig en bukett från Ica Maxi häromdan och de slog ut till helt otroligt maffiga gräddvita rosor. Ibland har man tur!

 

 

Mindre tur med kräftorna. Köpte en hink Smålandskräftor på Ica Maxi men njae, smakade ingen dill, inte särskilt salt och hade en bismak av järn? (Särskilt jämfört med de jag provade hos mamma och pappa i går som var riktiga 10-poängare!) Stora klor och god konsistens dock.

 

 

Har börjat samla på Swedish Grace i lite olika färger, tycker de är så klassikt vackra. Finns hos Cervera. Och servetterna har jag fått av söta Hanna (@hemmavidhavet – på instagram)

 

 

Fredagsdrinken blev en iskall cola. Sjukt gott ibland! Särskilt dagen efter en tjejfest :)

Nu tillbax till städandet.

KRAM

Bakverk & Desserter, Dukning, Glas & Porslin, Färdiga produkter, Fisk & Skaldjur, Kläder & Smycken, Sås

White elements

09:51 | juli 13, 2017 | Victoria Riis

(Innehåller reklam och annonslänkar för Cervera, Ellos)

Färgglad semesterklänning, HÄR

 

 

 

Hej hej

 

Precis städat ur stugan, sluta på vistelsen i Danmark. Ska sammanfatta ett inlägg sen när vi är on the rode igen. Nu åker vi till västkusten några dagar, då lär det bli skaldjur i stora lass! Nån som kanske varit i Tanum/Grebbestad och vet något extra gott ställe?

 

 

Uppläggningsfat och skålar HÄR , så kär i den serien! (övriga från Mateus/Ica)

Färska skaldjur, såser och nybakat bröd. Hittade runda pretzels på Ica, såå gott! Allra godast att doppa i lite sötstark senap.

TV-middag när den är som bäst :)

 

 

Gott vin till skaldjur från Torres, tips! Och dögod senap med smak av mango och habanero, tips tips.

Ett måste till krabba är denna sås:

Hovmästarns dippsås
1 dl hovmästarsås
1/2 dl creme fraiche
salt & vitpeppar
en gnutta socker

Blanda samman och ställ kallt en stund. Kan knappt äta krabba utan denna sås :)

 

 

Till dessert blev det Icas färdiga chokladfondanter, har ätit några stycken i mina dar.. ;) Här med violglass till men allra godast är SIAs vit choklad. Och tallrikarna finns på kampanj HÄR.

 

KRAM

Instagram - @matplatsen