Visar inlägg från "mat/grillat"

Split, kylväska och grillkväll

Innehåller annonslänkar

 

 

Hej hej

 

Vi har precis avnjutit god grillmiddag på terassen. Ryggbiff, flankstek, vitlöksstekt broccoli, rotfruktspytt och olika såser. Nu ska vi kika på film. Velar mellan Moonlight, Logan, Gold eller Split, det blir nog Split. (Nån som sett någon av dem?)

 

 

Paket inslagna och klara inför kalasfredagen. Ska bara gömma dem också. (Sebbe får faktiskt också ett paket, tyckte det var tokigt innan jag fick barn att ge den som inte fyller något men sen fick jag 2 barn och då blev det som med mycket annat något helt annat än det man tänkt sig haha.)

 

Har sneglat på en tavla såååå länge som jag slog till på när det var rea för några veckor sen. Den står och väntar på att få byta plats med ”Cocktail”. Den går lite i rosa så jag ska smyga in lite såna detaljer till hösten.

 

 

Hittade en så bra (och söt) kylväska på Lagerhaus (blev ingen bra bild dock, solen sken så jag såg inget). Tycker de ofta är för små eller för grunda eller för stora, denna blir perfekt om man vill ställa ner en flaska vin och lite godsaker.

 

 

Blusen är en favvo, köpt HÄR. Ingen bra bild på den heller, haha.

Nä nu ska vi börja se filmen så klockan inte tickar i väg. Trevlig kväll på er!

KRAM

 

 

Tacos el vaquero

(Tidsinställt inlägg)

 

Hej hej

 

Påväg till en grannfamilj häromkvällen på middag och titt på nya fina uteplatsen/poolen. (Med gravidvänlig ostbricka i gåbortpresent).

 

 

Jossan som är gravid tipsar om 2 goda alkoholfria alternativ. Ett mousserande fläderblomsvin och en bag in box med äppelmust. Så snygga dessutom! (Och söt gravidklänning från Lindex för den som undrar).

 

 

Grym uteplats!

Sen vankades det grillat och detta var bara sååå gott så ni måste testa! Som en blandning mellan pulled pork och grillat.

 

 

Recept från boken Till sommaren – mat för många.

Tacos el vaquero – helgrillad fläskkarré
ca 4-6 port

1 kg hel fläskkarré med ben

Kryddpasta
3 st vitlöksklyftor
0,5 dl tomatpuré
0,5 dl vitvinsvinäger
1 msk malen spiskummin
1 msk chipotlepasta
3 st kryddnejlikor, finkrossade
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Till servering
tortillabröd
salsa
avokado
koriander
silverlök
tomat
mango
creme fraiche

Riv vitlöksklyftorna och blanda med resten av ingredienserna till kryddpastan. Lägg karrén med bensidan neråt och skär djupa snitt i köttet. Klappa in kryddblandningen ordentligt, även ner i snitten. Låt köttet vila i kylskåp i minst 2 timmar.

Förbered en grill med lock för indirekt grillning, det vill säga kol på bara ena sidan av grillen, eller tänd ena sidan av gasolgrillen. Bryn köttet med köttsidan neråt tills det fått fin färg. Vänd det sedan med bensidan neråt på den delen av grillen där det inte är någon glöd och lägg på locket. Grilla karrén i cirka 2 timmar, eller tills den är riktigt mör och helt genomstekt (innertemperatur på cirka 70 grader). Vänd inte på karrén, utan låt den grilla på bensidan hela tiden.

Låt köttet vila i cirka 10 minuter, skär det i småbitar och lägg det i en form. Servera köttet med tortillas och valfria tillbehör.

 

Glass och jordgubbar satt fint efter bad, vattenkrig och mat <3

 

KRAM

Tävling!

I samarbete med K-salat

 

 

Hej hej

 

Vi packade i hop barn och mat, filtar och picknickgrillen och tog en långpromenad i Oset. Slog oss ner vid vattnet och tände grillen, la på ett gäng olika korvar och satt vid vattnet och njöt av solen. Spelade sällskapsspel, åt och drack gott. Vilket fint sommarminne!

Korv med bröd och räksallad fick sällskap av bearnaise-potatissallad. Mums!

På hemvägen stannade vi till vid nya hamnkrogen på en paus så det hela slutade med att det blev över en mils promenad. Så skönt! Hoppas på fler soliga dagar och picknickväder nu.

 

   

 

Nu har jag en grym tävling åt er här. Ni kan nämligen vinna följande:

1.a pris 

– En webergrill smoked joe ca värde 749kr
– Produkter från K-Salat för 8 pers
– Presentkort på ICA till kött och goda grejer man kan grilla för 8 pers

2:a pris

– Produkter från K-Salat för 8 pers
– Presentkort på ICA till kött och goda grejer man kan grilla för 8 pers

För att vara med och tävla vill jag att ni svarar på:

– Vilket år grundades K-salat?
– Vem skulle du vilja bjuda in till en grillfest och varför?

Tävlingen pågår t.o.m 12.00 på onsdag 5/7.
~ OBS! TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD ~

Vinnarna är kontaktade via mail.

LYCKA TILL!

Instagram - @matplatsen