Visar inlägg från "mat/lchf"

Baconaioli

 

 

Hej hej

 

Testade ett nytt tillbehör till grillade hamburgare häromdan – baconaioli. Och såå himla gott det var!! Det måste ni bara testa, passade perfekt till!

Baconaioli
ca 4 port

1 dl god majonnäs (hemgjord eller Hellmanns)
2 msk creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 paket bacon
salt & svartpeppar
cayennepeppar

Stek baconen knapriga. Låt rinna av på hushållspapper och hacka/krossa dem sedan i smulor. Blanda majonnäs med creme fraîche och pressa i vitlök. Blanda ner baconsmulorna och smaka av med salt, peppar och cayenne. Låt stå kallt en stund.

 

 

Vi hade även stekta ägg i våra och det var en väldigt god combo också, ägg och bacon är ju aldrig fel i hop.

Detta kommer vi göra många gånger i sommar. Mums!

Ps ni ser att det finns en utskriftsfunktion nu va?! Yes! Öppna inlägget ni vill skriva ut (klicka på rubriken) och scrolla längst ner så hittar ni det.

 

KRAM

Fröknäcke – lchf

 

 

Hej hej

 

Fyller på frukostburken med en omgång fröknäcke. Tröttnar aldrig på detta! (använder detta recept).

 

Fröknäcke 

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
½ dl hela Linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
½ dl neutral olja
2½ dl kokande vatten
3/4 tsk salt
Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.  Koka upp vatten och smör. Häll vätskan över fröblandingen, rör om ordentligt.

Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med en slickepott. Strö över lite flingsalt.

Grädda på 150° i 45 minuter. Ta ut och skär genast i bitar. Låta dem sedan torka i ugnen på 50 C nån timma eller två så blir de extra spröda.

 

 

KRAM

Fredagsdrinken – sockerfri

 

 

Hej hej

 

Här kommer fredagsdrinken denna vecka. En drink jag gjorde förra fredagen när vi hade Åse med fam på besök (Åse = sockerfri). En sockerfri drink alltså men supergod oavsett man undviker socker eller inte. Kallar den Pink Partner :)

 

 

Pink partner
4 cl ljus rom
1/2 pressad lime
is
Fanta Pink Grapefruit zero

Fyll ett glas med is. Häll på rom och limen. Fyll upp med Fanta och garnera med en limeskiva.

 

 

Skål och trevlig helg!

KRAM

Instagram - @matplatsen