Visar inlägg från "mat/lchf"

Fröknäcke – lchf

 

 

Hej hej

 

Fyller på frukostburken med en omgång fröknäcke. Tröttnar aldrig på detta! (använder detta recept).

 

Fröknäcke 

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
½ dl hela Linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
½ dl neutral olja
2½ dl kokande vatten
3/4 tsk salt
Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.  Koka upp vatten och smör. Häll vätskan över fröblandingen, rör om ordentligt.

Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med en slickepott. Strö över lite flingsalt.

Grädda på 150° i 45 minuter. Ta ut och skär genast i bitar. Låta dem sedan torka i ugnen på 50 C nån timma eller två så blir de extra spröda.

 

 

KRAM

Fredagsdrinken – sockerfri

 

 

Hej hej

 

Här kommer fredagsdrinken denna vecka. En drink jag gjorde förra fredagen när vi hade Åse med fam på besök (Åse = sockerfri). En sockerfri drink alltså men supergod oavsett man undviker socker eller inte. Kallar den Pink Partner :)

 

 

Pink partner
4 cl ljus rom
1/2 pressad lime
is
Fanta Pink Grapefruit zero

Fyll ett glas med is. Häll på rom och limen. Fyll upp med Fanta och garnera med en limeskiva.

 

 

Skål och trevlig helg!

KRAM

LCHF-våfflor

 

 

Godmorgon!

 

Hur har ni det? En skön helg hoppas jag! Här startade dagen med (lchf) våfflor.

Våfflor på mandelmjöl
2 port

2 st ägg
1 dl vispgrädde
1 dl mandelmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk fiberhusk
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 krm salt
smör, till stekning

Vispa ihop ingredienserna och stek våfflorna i smör i våffeljärn. Servera med vispad grädde och bär.

Efter jag gräddat dem lät jag dem ligga på eftervärme i ugnen 50C en stund så de blev lite extra krispiga.

 

Nu ska vi i väg till Ikea igen. Får dock åka ända till Västerås i dag för utemöblerna vi ska ha finns inte i Örebro, tröttsamt. Och att beställa hem dem blir dyrare än att åka dit, vi packar ihop familjen och tar en utflykt helt enkelt finns ju mkt kul där i krokarna att titta på.

KRAM

Instagram - @matplatsen