Visar inlägg från "mat/mackor-o-mellis"

Picknick med k-salat

I samarbete med K-salat

 

 

Hej hej

 

Vädret klarnade upp (men hotar med regn 7 dagar i sträck sen) så vi maxar soltiden och njuter utomhus. Dukade upp lite smått och gott med bröd och röror till på en filt i skuggan. Testar en nyhet och några gamla godingar i ny skrud från K-salat. Ny är denna potatissallad med bearnaise. Allt blir snäppet godare med bea, älskar bearnaise. Jättegod var den, allt i ett liksom. Perfekt till en bit grillad kyckling.

 

 

Andra favoriter är baguetter fyllda med ägg & ramslökssallad eller grillade toasts med tonfisk & tomat. Mums!

 

 

Missa inte k-salats tävling på deras potatissalladsprodukter, köper man en sån kan man gå in på deras hemsida HÄR, skriva in koden och se om man har vunnit.

KRAM

Fröknäcke – lchf

 

 

Hej hej

 

Fyller på frukostburken med en omgång fröknäcke. Tröttnar aldrig på detta! (använder detta recept).

 

Fröknäcke 

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
½ dl hela Linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
½ dl neutral olja
2½ dl kokande vatten
3/4 tsk salt
Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.  Koka upp vatten och smör. Häll vätskan över fröblandingen, rör om ordentligt.

Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med en slickepott. Strö över lite flingsalt.

Grädda på 150° i 45 minuter. Ta ut och skär genast i bitar. Låta dem sedan torka i ugnen på 50 C nån timma eller två så blir de extra spröda.

 

 

KRAM

LCHF-våfflor

 

 

Godmorgon!

 

Hur har ni det? En skön helg hoppas jag! Här startade dagen med (lchf) våfflor.

Våfflor på mandelmjöl
2 port

2 st ägg
1 dl vispgrädde
1 dl mandelmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk fiberhusk
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 krm salt
smör, till stekning

Vispa ihop ingredienserna och stek våfflorna i smör i våffeljärn. Servera med vispad grädde och bär.

Efter jag gräddat dem lät jag dem ligga på eftervärme i ugnen 50C en stund så de blev lite extra krispiga.

 

Nu ska vi i väg till Ikea igen. Får dock åka ända till Västerås i dag för utemöblerna vi ska ha finns inte i Örebro, tröttsamt. Och att beställa hem dem blir dyrare än att åka dit, vi packar ihop familjen och tar en utflykt helt enkelt finns ju mkt kul där i krokarna att titta på.

KRAM

Instagram - @matplatsen