Visar inlägg från "mat/ostar"

Halloumistroganoff

 

God morgon!

Inga pigga och glada miner här i morse inte, alla ville ligga kvar i sängen och det muttrades om det mesta och gick i slowmotion. Sladdade in framför skolan i sista sekund med två åskmoln i bilen. Ah hääärliga vardag va :) Olivia (10 år) mest sur för att jag tvingade henne ha uppsatt hår men hennes hår blir sååå flottigt på nolltid så det är ett måste, är det nån som har samma problem och har några tips? Alltid en kamp om hårtvätt v/s uppsatt här, osams minst en gång om dagen över detta. Skulle jag inte tjata på henne så skulle hon gå ut okammad och se ut som ett rufsigt troll med smör i hårbotten typ.

I går blev det vegetariskt till middag. Testade Halloumistroganoff (ica buffé) och det var ju faktiskt jättegott!! Micke – vars värsta maträtt är vanlig korv stroganoff- tog två portioner. Osten blev sååå mjuk och god, älskar halloumi. Själva såsen smakar ganska mycket paprika men gillar man inte det så kan man göra sitt vanliga stroganoff-recept och bara byta ut falukorven mot ost.

Halloumistroganoff
4 port

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
400 g halloumiost
rapsolja
1 msk tomatpuré
2 tsk tokad oregano
1 tsk paprikapulver
1 förp passerade tomater (à 500 g)
1 dl vispgrädde
1/2 dl vatten
salt & svartpeppar

Hacka lök och vitlök. Skär paprika och halloumi i större bitar. Fräs halloumin i lite olja på hög värme tills den får färg. Lyft upp och lägg åt sidan.

Fräs lök, vitlök och paprika tills löken mjuknar. Tillsätt tomatpuré och kryddor. Låt fräsa ytterligare någon minut. Blanda ner halloumi, passerade tomater, grädde och vatten. Koka upp och låt sjuda ca 15 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och en god sallad.

 

 

KRAM

Ost & chark <3

 

 

Godmorgon!

 

Gårdagens middag fick bli lite kylskåpsrens, har alltid bitar av ostar och chark i kylen. Torsdag = datenight i vanliga fall (äter på tu man hand när barnen lagt sig) men med sommarlovstider blir det lite si och så med det.. Barnen byggde kojor över hela vardagsrummet medan vi åt och spelade musikvideos på högsta volym, och la sig senare än mig. Inte så mkt lugn och ro och roooomance direkt. Livet :)

 


 

Micke jobbar sista dagen i dag innan semester, det måste vi fira i kväll! Vet inte med vad dock, tror det får bli något nytt. Varken sugen på plock eller skaldjur, det vi alltid tar till annars. Blev sjukt sugen på löjrom med smörstekt bröd till förrätt, det och något grillat kanske? Dagen är lång, hinner nog komma på något.

I morgon får vi övernattningsgäster, min bästis Linda & Karre kommer hit. Vi ska nämligen på P A R T Y, Marcus och 2 vänner har 40-årskalas. En riktig fest på stan, dansa och partaja till småtimmarna. Minns inte när det hände senast, sist jag var ute på krogen var nog.. nä jag minns faktiskt inte. Grymt kul ska det bli!

Vad gör ni i helgen?

KRAM

Ost & charkplanka

 

 

Heeej

 

Tjoff tjoff sa det om den här dagen. Har spenderat några timmar av den hos frisören men klantiga jag glömde kameran där så vad jag gjorde får jag visa sen.  Passar på att tipsa om ett suveränt budgettips så länge – letat efter en snygg och lång skärbräda att ha ost & chark på. Tycker de flesta är så små, äter vi plock så bullar vi upp rejält. Har en nästan prick likadan som denna men mycket mindre från Jamie Oliver som kostade bra mycket mer, denna hittade jag nämligen på IKEA!

 

 

Och huuur gott är det med ost & charkisar? Prick hur gott som helst. Det bästa jag vet!! Problemet är bara att jag provat typ alla ostar jag kan få tag i, måste vidga vyerna lite. Kan ni inte tipsa om era favoriter och goda spännande ostar ni provat? Tack på förhand!

Mina favoriter är: Bresse Bleu, Epoisse, Delice de Bourgogne, St Agur, Brie de meaux, Brillât savarin, Blå Kornblomst och Boursin vitlök.

KRAM

Instagram - @matplatsen