Visar inlägg från "mat/paj"

FRIYAY!

 

 

Heeej sweeties

 

Är på strålande fredagshumör. Ställde klockan lite extra tidigt och tassade upp och väckte barnen och undrade om de ville starta dagen med McD-frukost. Sagt och gjort, tog med mig barn + kompis och åkte dit och till deras lycka hade de ju börjat sälja burgare och pommes även under frukosten så det kalasades på både toasts och cheeseburgare och pommes. Tog en sväng förbi några pokemonstop också för extra pluspoäng innan jag lämnade dem :) Topphumör på samtliga!

Storhandlat, check. Fryst in en fredagsdrink till i kväll (ni fattar snart hur jag menar, kommer upp inom kort) check. Bakat 2 olika pajer till kvällens skaldjursplatå, check.

Pimpade purjolökspajen med lite text dagen till ära :) Gjorde denna på färdig pajdeg på rulle nu men har man lite mer tid och lust så är den himla god att göra med ost i pajskalet (det receptet hittar ni HÄR). Använde dessutom en liten form så skar ner något på mängden fyllning. Här kommer dagens variant:

 

Fredagspimpad purjolökspaj

1 rulle färsk pajdeg

Fyllningen:
1 purjolök
3 ägg
3 dl gräddfil
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Värm ugnen till 200 grader. Tryck ut degen i en form och skär av resterande kanter som blir över (spar dessa till bokstäver). Nagga och förgrädda skalet 10 min. Sänk värmen till 200. Sätt på en gryta med vatten. Skölj och skiva purjolöken och förväll den ett par minuter i det kokande vattnet, sila av. Knäck äggen och vispa upp lätt. Ta undan en liten klick att pensla kanter och bokstäver med. Tillsätt gräddfil, salt & peppar. Häll i purjon i pajskalet och häll över äggstanningen. Forma bokstäver av resterande deg och lägg dem på en bit smörpapper. Pensla dessa och kanterna på pajen med ägg. Grädda sedan pajen ca 20-25 min. Lägg bokstäverna brevis och grädda dem samtidigt. När ytan börjar stelna på pajen kan ni lägga på dem där i stället så fastnar de. (Lägger man på dem direkt så sjunker de).

 

 

Dagens outfit so far består av förkläde och vante från Leila, finns HÄR (adlink).

 

 

Men nu ska jag ta och fixa till mig lite. Har lunchdejt med min man minsann.

KRAM

Instagram - @matplatsen