Visar inlägg från "mat/tilltugg-o-snittar"

Fredagsdrinken med tilltugg!

 

Hej hej

 

Det här var en riktigt god drink! Apple sour Royal (allt om mat), frisk och syrlig med ton av vanilj.

Apple sour Royal
1 drink

4 cl vaniljvodka
4 cl Sourz Apple
2 cl sockerlag
4 cl lime, pressad
4 cl äppeljuice, drickfärdig
10 cl champagne (eller annat mousserande vin)
is

Mät upp alla ingredienser utom champagnen i en shaker med is och skaka 2–3 sekunder.
Sila upp i glas och toppa med champagnen.

Sockerlag: Blanda 2 dl strösocker och 2 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud ca 3 min. Låt kallna.

 

 

Till detta serverade vi våra gamla favorittilltugg, åt dessa jämt för en sisådär 10 år sen men hade glömt bort dem lite.

Crostini med topping

1 påse crostini
1 liten bruk svart tapenade
200 g philadelphiaost
1 kruka färsk basilika
salt & peppar

Mixa philadelphiaost med basilika och smaka av med salt & peppar. Lägg upp crostini och toppa med en klick färskoströra och en klick tapenade. Servera.

Enkelt och gott!

 

 

KRAM

Tilltugg till barnen

Hej hej

Vi har ju ofta bjudningar och vänner över, kul tycker både stora och små. Häromsistens gjorde jag denna orm som tilltugg till barnen (idé från någon tidning jag klippt ut och inte minns vilken tyvärr).

Gurk-orm

Man behöver:
gurka
rostbröd
färdigskivad ost
skivad skinka
paprika (till tungan)
ätbara ögon (finns tex på panduro)
mjukost eller färskost)
smör

Stansa ut små rundlar av rostbrödet. Smöra dem på båda sidor. Tryck ut rundlar av ost+skinka. (Jag använde ett snapsglas). Skär av en bit av gurkan till huvudet och en liten bit till svansen och skiva resten. Sätt sedan i hop ormen genom att bra lite mjukost eller färskost på skivorna och klistra i hop dem enligt bilden. Sätt fast ögonen med lite mjukost.

Garanterat poppis hos barnen!

KRAM

Rossini med frostkant & salta rostade valnötter

 

Hej hej

Fredagsdrinken kommer här! Väldigt somrig och god smak på denna, men det funkar väl likabra i ett vintrigt januari :)

Rossini med frostkant

4 pers
400 g tinade jordgubbar
1 dl socker
1 vaniljstång
1 flaska mousserande

Koka upp jordgubbar, socker och delad och skrapad vaniljstång i ca 7 minuter. Mosa jordgubbarna och passera genom en sil. Kyl.

Doppa kanterna på 4 glas i lagen (eller dra en citronklyfta längs kanten) och doppa i socker (jag färgade mitt med lite röd karamellfärg) för att få frostad kant på glasen (kan förberedas dagen innan). Häll i ca 1/4 del jordgubbslag o glasen och toppa upp med 3/4 mousserande. (Räckte till ca 8 drinkar)

 

 

Till dessa söta drinkar serverade jag salta rostade valnötter (beroendeframkallande goda!).

Salta rostade valnötter

200 gram valnötter
3 tsk salt
3 dl vatten
flingsalt

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg nötterna i en bunke och häll över det kokande saltvattnet. Låt stå 2 min. Häll av i ett durkslag. Lägg nötterna i en ugnsform och rosta dem ca 7 min i 225 C. Se till så de inte blir brända och rör om då och då. Häll upp i en skål och strö över lite flingsalt. Servera som snacks eller strö över sallader. Så gott!!

 

 

Happy friday på er! Nu tar jag helg.

KRAM

Instagram - @matplatsen