Visar inlägg från "okategoriserade"

Tjejkväll och Kökets box

I annonssamarbete med Köket.se

Heeej

Tisdagar = tjejkvällar! Äntligen gick startskottet för vårens tisdagar förra veckan med grannfruarna. Jag var först ut och bjöd in tjejerna på mingel och en trevlig kväll med mat och vin och dukade med varsin Kökets box dagen till ära. Boxen (januariboxen) hade tema NYSTART med fokus på lite nyttigare produkter och recept. Bla fanns det recept på chokladbollar gjorda på mörk choklad och jordnötssmör rullade i kexchoklad i tidningen som jag testade och huuuur goda blev de inte?! Nick´s kexchoklad är dessutom både glutenfri och utan tillsatt socker.

Nick´s energibollar

150 g mörk choklad
100 g crunchy jordnötssmör
1 Nick´s kexbar

Smält chokladen i mikron eller över ett vattenbad. Blanda ner jordnötssmör och en nypa salt. Låt svalna. När chokladen stelnat så pass att det går att rulla till bollar, rulla i krossad kexchoklad och ställ i kylen.

 

Unboxing – rena julafton när man får öppna sin box :) (Innehållet är hemligt tills man öppnar).

Kökets box är en prenumerationstjänst (fri frakt, ingen bindningstid!) och boxen kommer en gång i månaden med olika teman (februaris tema är ”helgmys”). Ord pris är 129 kr/box men med min kod MATPLATSEN från i 50 % rabatt på första boxen vid start av en prenumeration HÄR. Erbjudandet gäller fram till och med 24 februari.

 

En så mysig kväll med god mat, mingel, vin och tjejsnack med mina fina grannfruar (och områdets nyaste lilla tjej <3).

KRAM

Flyget

 

Hej från Gran Canaria

Så skönt att flyga från Örebro även om det inte är så mycket glassig semester-känsla eller taxfreebutiker på flygplatsen kanske. En liten kiosk i hörnet som är under all kritik och ett litet café/bar. Den här gången slog vi dock på stort och åkte ut ett par timmar innan avfärd och åt en faktiskt mkt god räkmacka. Mysigt ändå.

 

 

5 1/2 h flygning, gick snabbt. Vi hade uppgraderat vår måltidsbricka till Royal meal (tror jag det hette? Vi flög med Thomas Cook) det måste jag slå ett slag för. Då ingår valfri dryck och man får oxfilé med potatisgratäng eller fisk i hummersås som varmrätt istället för dem vanliga plåtlådan med ris, kyckling och kokta grönsaker (hur kul är den liksom?) Dessutom får man maten på porslin och finare bestick, rejäl förrätt, ostar och dessert.

 

 

Såg en film jag laddat ner från Netflix, Step Up (från 2006) med bla Channing Tatum som spelar mot sin numera fru om jag inte missminner mig? Älskar älskar dansfilmer, vilken riktig feelgood mysfilm. Se den! Hade helt missat den.

 

 

Nåt annat jag bara är sååå nöjd med är iPhone/iPad-ställen i trä från IKEA (19 kr tror jag). De är guld!

 

 

Sitter på transferbussen nu efter en liten pärs där vi trodde min väska blev bortrövad. Löste sig :-) Nu är vi nyfikna på hotellet!

KRAM

Citronkaka med vallmo och glasyr

 

Hej hej!

Började dagen med återkoll av synen med Sebbe, såg som en hök så det var inget. Skönt. Sen storhandlade jag bla inför morgondagens tjejkväll, 11 pers blir vi. Har förberett en ceasarsallad med räkor till i kväll och har en helstekt fläskkarré på G i ugnen.

Bakade en citronkaka (Ica) som blev såå saftig och god. Kul med vallmo i. Den får ni testa!

Citronkaka med blå vallmo

125 g rumsvarmt smör
1 msk finrivet citronskal
3 dl socker
3 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl filmjölk (3 %)
3 msk färskpressad citronjuice
3 msk blå vallmofrön
finrivet citronskal till garnering
smör och ströbröd till formen

Glasyr
1 dl florsocker
1 msk färskpressad citronjuice

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form, ca 2 liter.

Vispa smör, citronskal och socker poröst i en bunke med elvisp. Vispa ner 1 ägg åt gången.

Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke. Vänd ner mjölblandningen i äggvispet. Rör sist ner filmjölk, citronjuice och vallmofrön. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter, kontrollera med sticka. Låt vila 5 minuter i formen innan den stjälps upp. Låt svalna.

Glasyr: rör ihop ingredienserna till glasyren. Ringla den över den avsvalnande kakan. Garnera med lite finrivet citronskal.

 

 

Younger har gått på som sällskap och poff så var det slut på avsnitt. Det sista jag såg var visst dagens, visste inte att de fortfarande släpptes.

Ska ladda ner lite serier inför resan tänkte jag. Bla säsong 6 & 7 av Suits och alla avsnitt jag kan hitta av The Sinner. Och någon helt ny serie. Ska inte be om fler tips, ni har redan lämnat mängder. Ska bara välja ut en också. The Crown, Stranger things, Bron eller The Killing tror jag.

Nu ska jag hämta S och ta en sväng till posten. Vad pysslar ni med i dag?

KRAM

Instagram - @matplatsen