Cheesecakekräm med vit choklad

 

 

Hej hej

 

En gammal favorit som jag skrev om här första gången för 11 år sen ser jag (hjälp vad åren går!?) Då i sällskap med rabarber (efter en matlagningskväll på Yxtaholms slott) men här har jag kört med färska blåbär i stället. Sååå enkelt och gott.

Cheesecakekräm med vit choklad och blåbär
4 portioner:

150 g vitchoklad
150 g philadelphiaost
1 dl vispgrädde

digestivekex
blåbär

Värm grädden och philadelphiaosten försiktigt. Slå i den vita chokladen och rör tills den smält. Häll upp i små glas och låt svalna i kylen. Krossa kexen och smula över, toppa med blåbär.

 

 

Här har vi grillat i kväll igen. Ätit god förrätt (efter läsartips) och testat ett nytt tillbehör. Recept kommer!

Ha en riktigt fin kväll <3

KRAM

Rosa start på dagen

 

 

Godmorgon!

 

Vilken kort vecka detta blev, hann knappt blinka. Solen skiner, hurra, det blåser halv storm, inte hurra. Blåst är mitt värsta väder. Kallt, varmt, soligt, snöigt – jag gillar alla väder så länge det inte blåser en massa.

Jaja jag hinner nog knappt utanför dörren i dag ändå så jag njuter av att solen skiner utanför :) Började dagen med att svänga i hop en dessert som behöver några timmar i frysen. Rosa tema i dag, på både dessert, kläder och fredagsbuketten.

 

 

Ska addera lite mer rosa i form av nagellack nu också. Ska bara göra klart lite jobb som har deadline och skicka in sen ska jag svara på alla era frågor i kommentarerna jag inte hunnit med denna vecka och recept från Tapas-kvällen ville ni ha, det ska ni få! Och fredagsdrinken såklart.

KRAM

Dessert a la 80-tal

IMG_0102

 

 

Hej hej

 

Vad blev till dessert tror ni? Jo en klassisk marängswiss. Det här är dock en 80-talsklassiker vi äter ganska ofta! Använd en god vaniljglass, gärna hemmagjorda maränger (dessa blir perfekta!) och hemlagad chokladsås.

 

IMG_0106

 

Marängswiss

Vaniljglass
lättvispad grädde
skivade bananer
maränger
chokladsås

Blanda alltihopa i en stor skål, lager för lager (men rör inte runt). Servera genast. Såååå himla gott!!

Maränger

2 äggvitor
1 dl socker
1 krm ättiksprit (24%)

Sätt ugnen på 100 C vanlig ugnsvärme. Vispa äggvitorna till hårt skum. Först på lägre hastighet och sen snabbare. Tillsätt sedan sockret lite i taget och tillsist ättikspriten. Drtta gör marängerna blanka och fina och lätta att forma. Spritsa ut dem på en bakpappersklädd plåt och grädda nederst i ugnen i 45 min. Stäng av ugnen och låt dem stå och torka ytterligare 1 timme.

 

DSC_4438 DSC_4440

 

Och gooodaste chokladsåsen hittar ni HÄR. Enjoy!

KRAM

Instagram - @matplatsen