Rosa start på dagen

 

 

Godmorgon!

 

Vilken kort vecka detta blev, hann knappt blinka. Solen skiner, hurra, det blåser halv storm, inte hurra. Blåst är mitt värsta väder. Kallt, varmt, soligt, snöigt – jag gillar alla väder så länge det inte blåser en massa.

Jaja jag hinner nog knappt utanför dörren i dag ändå så jag njuter av att solen skiner utanför :) Började dagen med att svänga i hop en dessert som behöver några timmar i frysen. Rosa tema i dag, på både dessert, kläder och fredagsbuketten.

 

 

Ska addera lite mer rosa i form av nagellack nu också. Ska bara göra klart lite jobb som har deadline och skicka in sen ska jag svara på alla era frågor i kommentarerna jag inte hunnit med denna vecka och recept från Tapas-kvällen ville ni ha, det ska ni få! Och fredagsdrinken såklart.

KRAM

Dessert a la 80-tal

IMG_0102

 

 

Hej hej

 

Vad blev till dessert tror ni? Jo en klassisk marängswiss. Det här är dock en 80-talsklassiker vi äter ganska ofta! Använd en god vaniljglass, gärna hemmagjorda maränger (dessa blir perfekta!) och hemlagad chokladsås.

 

IMG_0106

 

Marängswiss

Vaniljglass
lättvispad grädde
skivade bananer
maränger
chokladsås

Blanda alltihopa i en stor skål, lager för lager (men rör inte runt). Servera genast. Såååå himla gott!!

Maränger

2 äggvitor
1 dl socker
1 krm ättiksprit (24%)

Sätt ugnen på 100 C vanlig ugnsvärme. Vispa äggvitorna till hårt skum. Först på lägre hastighet och sen snabbare. Tillsätt sedan sockret lite i taget och tillsist ättikspriten. Drtta gör marängerna blanka och fina och lätta att forma. Spritsa ut dem på en bakpappersklädd plåt och grädda nederst i ugnen i 45 min. Stäng av ugnen och låt dem stå och torka ytterligare 1 timme.

 

DSC_4438 DSC_4440

 

Och gooodaste chokladsåsen hittar ni HÄR. Enjoy!

KRAM

Desserter till Nyår

Hej hej

Här kommer tips på några goda desserter till nyår:

Mudcake med salted caramel popcorn, recept HÄR

DSC_3823

Kladdkaka med cheesecake och dulce de leche swirl, recept HÄR

DSC_8685

 

Roy Fares Chokladfondant med nutella och dulce de leche, recept HÄR

DSC_8398

Citronpannacotta, recept HÄR

DSC_8065

Bananpaj med glass, recept HÄR

Trifle med hallon, recept HÄR

DSC_2318

Vinmarienderade jordgubbar med vit mascarpone, recept HÄR

Cheesecakecrème med saltknäcking granola, recept HÄR

dsc_6619

 

Blodapelsinglass med ingefärskolasås och pepparkaksstjärnor, recept HÄR

dsc_1517

 

Mintchokladtårta, recept HÄR

DSC_1178

 

Citronglass på kondenserad mjölk, recept HÄR

DSC_0392

 

Ricecrispiespavlova, recept HÄR

DSC_7387

 

Flytande Schweizernöt med vaniljglass och blåbär, recept HÄR

DSC_4894

 

Vit chokladmousse med basilikamarinerade jordgubbar och kardemummaströssel, recept HÄR

DSC_4453

 

Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping, recept HÄR

DSC_3096

 

Banancheesecake med passionstopping och karamellsås, recept HÄR

DSC_1675

 

Halloncheesecake med vit choklad, recept HÄR

DSC_8768

 

Frusen äggtoddy a la Mannerheim, recept HÄR

DSC_0717

 

Pannacotta med hallonsirap, recept HÄR

DSC_0011

 

Passionsmousse do Brazil, recept HÄR

DSC_8188

 

Chokladmousse i två lager, recept HÄR

DSC_6410

 

Key lime pie, recept HÄR
DSC_2897

 

Citronsorbet med champagne, recept HÄR

DSC_9388

 

Ahlgrens bilar pannacotta, recept HÄR

a2

 

kram

Instagram - @matplatsen