Kinesiska pitabröd med karamelliserad lök

 

DSC_4561

Hej hej

Sovit gott? Jag hade mardrömmar så jag var helt slut när klockan ringde. Händer sällan, särskilt att man minns dem. Men nu när jag tänker efter på storyn som utspelade sig så känns den larvig, hjärnan är underlig 😉

Blev så himla sugen på kinesiska pitabröd men blev osäker på om böngroddar är något Micke tål så vi skippade dem. Och löken karamelliserade jag vid sidan av, tycker det är så himla gott till alla köttfärsrätter, att toppa tacos med eller vilka köttfärsbiffar som helst.

Supergoda smaker i hop! (men ha gärna i böngroddar i detta också om ni tål det :))

Kinesiska pitabröd med karamelliserad lök
4 port

1-2 klyftor vitlök
300 g vitkål eller spetskål
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
2 dl böngroddar

3 små gula lökar
smör
socker & salt

6 pitabröd

sås:
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

IMG_1352

Blanda samman creme fraiche och sweet chili till såsen.

IMG_1355
IMG_1354

Skala, halvera och skär löken i skivor. Görs med fördel med lök-glasögon på 😉 Inga tårar, genial uppfinning!! Stek detta länge på medeltemp i en rejäl klick smör tills löken fått färg. Strö öve lite socker och salt efter smak och låt karamelliseras ordentligt. Ställ åt sidan och värm på innan servering.

IMG_1353
IMG_1350

Skär vitkålen i strimlor. Pressa vitlöken. Fräs dessa i smör i stekpanna. Lägg åt sidan. Stek färsen. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt vitkålsröran och soja. Avsluta med att röra ner böngroddarna.

IMG_1351
IMG_1356

DSC_4548

Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran, toppa med såsen och en rejäl klick karamelliserad lök. Ät och njut!

DSC_4556
DSC_4560
DSC_4562
DSC_4561

En dag med lång to-do-lista, både jobb och privat. Bara att kavla upp ärmarna!

KRAM

  1. Jenny skriver:

    Mums, ser gott ut!
    Tipsar tillbaka att pröva Somun-bröd nångång istället för pita. Eller till grillat, räkor, vad som helst. Finns i frysdisken (köper på Willys) i 2-pack och är stora! Dela på hälften eller 4 delar.

    https://www.dabas.com/ProductSheet/Details.ashx/228094

    1. Tack för tips, inte sett tidigare! Kan man fylla dem alltså? kram

  2. Susanna skriver:

    Vilket märke har du på pitabröden? Får aldrig mina pitabröd så luftiga som dina verkar bara och så går dom jämt sönder med. Brukar ha Hattings frysta.

    1. Detta var icas egna. Lite små kanske och det var bara några av dem som blev luftiga, de andra höll sig platta 🙂 Men god smak. kram

  3. Annika skriver:

    Jag klarar inte dina lök-glasögon!! Skrattar varje gång 🙂
    Rätten ser supersmarrig ut. Vad vore livet utan lök jag bara undrar?

    1. Haha så himla ugly!! men hjälper verkligen!! 🙂 Och ja lök är fantastiskt!! kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..

Amici plokk och Last word

Innehåller annonslänkar

IMG_1460
IMG_1465

Hej hej

Hoppas ni haft en fin helg! Här var det girls night out I fredags. Sofia, Stina och Emelie kom över på en fördrink först – gick på ett säkert kort och min favorit: Last word. Lägg den på minnet till nästa festliga tillfälle!

DSC_4569

Last Word

2 cl gin
2 cl grön Chartreuse
2 cl maraschinolikör
4 cl limejuice
is

Häll ingredienserna i en shaker. Skaka med is och sila upp i glas. En sån där ilande syrlig stark och lite örtig drink som man småsippar på. Såå god!

DSC_4575

DSC_4577

IMG_1513

Sen for vi vidare till Amici Plokk för middag. Beställde in lite av varje att dela på, förutom Sofia som är lite mer som Joey i Vänner ” Joey doesn’t share food ” och beställde musslor haha.

IMG_1525
IMG_1526
IMG_1534
IMG_1530
IMG_1537
IMG_1541
IMG_1545
IMG_1543
IMG_1546

Avrundade kvällen med att dansa på Makeriet tills det stängde och muttrade lite över hur tiiidigt ställena stänger i Örebro (02). Kanske var likabra det med tanke på hur trött jag var på lördagen, kom i princip inte ur sängen på hela dan 🙂 (sån otrolig träningsvärk också sen fredagens CX-pass, kände mig som om jag gjort kejsarsnitt, varje rörelse var en pina). Lätt värt det iallafall, en av de roligaste kvällarna på länge!

IMG_1485

Fick många frågor om puffärmsblusen, den hittar ni HÄR! (Rymlig i storlek, jag brukar ha 34/36 och tog 34 på denna). På kampanjpris nu!

KRAM

  1. Helena skriver:

    Vad har du för läppstift? Fint! Märke och namn/nr?

  2. Louise skriver:

    Intressant drink, och har aldrig hört talats om ingredienserna tidigare, blir väl en inköpslista till nästa tysklandsresa.

  3. Ulrika skriver:

    Vore kul om du gjorde en vlogg så man får en röst till ditt ansikte : )

    Tack för veckomatsedlarna, jag vill göra allt på en gång!

    1. Haha mja 🙂 Men man ska ju aldrig säga aldrig. Kul, hoppas du hittar nåt du gillar! kram

      1. Hihi, jag föredrar ju bloggen alla dar i veckan istf vlogg🙈 tycker det är så mysigt att gå in o läsa här istf som så många andra bloggare som ist har vloggar. Börjar kanske bli gammal men hoppas på att det finns vanliga hederliga bloggar kvar 😅

  4. Camilla skriver:

    Hej!
    Vart kommer din kjol ifrån?
    Så snygg:)

    Tack för att du inspirerar oss med din blogg!

    1. Tack rara! Den är från H&M! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..

Veckans matsedel

 

Måndag: Mustig gulasch med scones

DSC_1064

Tisdag: Torsk i drömgod sås (måste testas!!)

DSC_7599

Onsdag: En riktig snabbmiddag med färdiggrillad kyckling och världens godaste sås till det

DSC_9540

Torsdag: Mammas fläskfilé med stekta bananer och currysås

DSC_3792

Fredag: paella! (som uttalas PAEJJA och nu när jag börjat läsa spanska förstår jag äntligen varför, 2 st L uttalas nämligen som J.)

dsc_4444

Veckans goding: sega kärleksmumssnittar!

dsc_5526

Smaklig vecka!

KRAM

  1. Helene skriver:

    Mycket gott!

    Vet du om någon rabattkod kommet snart från ideal of sweden?

      1. Helene skriver:

        Tack! Beställt nu

  2. Eva skriver:

    Och jag som alltid trott att man uttalade det med ”lj”. Hade för mig vi lärde oss det i gymnasiet på -90.
    Men det kanske är fel.

    1. Jag är ingen expert men fick lära mig att det uttalas: [pa’eʎa] (och att 2 L uttalas som ett mjukt J.) Kram

      1. Cat skriver:

        Du har helt rätt!
        2 LL uttalas som j.
        Tortilla= tortija osv

        Jag stör mig på att alla i Sverige uttalar Estrella som EstreLLa med L (det betyder stjärna) när det borde uttalas Estreja😉 haha…

        Kram

        1. Eva skriver:

          Haha då har man lärt sig nåt nytt😂 och jag som alltid säger ”Tortilja”
          Men Estrella fortsätter jag nog att säga.

        1. Malin skriver:

          Det beror väl på vad man syftar på. Det svenska chipsföretager heter Estrella med L, enligt dem själv. Men den spanska ölen heter Estrella med J.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..