Reklam för Dryckestipset

Hej hej

Här kommer ett smarrigt och värmande tips i höstrusket. Gulasch! T.o.m. min kräsna dotter älskar gulasch och beställer det alltid om det finns på menyn. Perfekt höstmat som står och puttrar på spisen medan man går runt och tänder ljus och gör lite mysigt i mörkret. Servera gärna nybakade scones till.

Scones 
8 st

4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g rumsvarmt smör
2 dl mjölk

Blanda samman allt till en kladdig deg och dela i två bitar. Platta ut till 2 rundlar på en bakplåtsklädd plåt och skär ett kryss över dem (så de blir till 4 delar var). Grädda i 250 C 12-15 min.

Gulasch
4 port

500 g högrev
1-2 gula lökar
3 röda paprikor
1 chili
4 pressade vitlöksklyftor
1 tsk kummin
2 tsk paprikapulver
3 msk konc kalvfond
5 dl vatten
3 msk tomatpuré
6 st potatisar
salt
peppar

Tärna köttet i bitar och bryn det runt om i en stor gryta. Skär lök och paprika i bitar och lägg i grytan. Tillsätt tomatpuré, finhackad chili och vitlök. Bryn en stund tills löken mjuknat. Häll på vatten, fond och kryddor. Låt sjuda under lock ca 2 h. Tärna potatisen och lägg i grytan och låt sjuda 30 minuter till. Smaka av med salt och peppar.

Servera med creme fraiche och hackad saltgurka. Fantastiskt gott till! Har ni testat?

Ett passande vintips till: Santa Helena Varietal Carménère. Ett prisvärt rött vin som säljs i 1 liters PET-flaska. Santa Helena tillhör San Pedro Tarapacá Wine Group som har fokus på hållbarhet och miljö och har fått många medaljer för sina hållbarhetslösningar.

Vinet har en härlig fyllighet med mjuka tanniner och smak av mörk frukt som plommon och björnbär tillsammans med vanilj och kryddor och passar fint till rätter av lamm eller nöt och bufférätter. Passade perfekt till denna mustiga gryta!

Nr 5059 // 1000 ml // Alkoholhalt 13 % // Sockerhalt <3 g/l // 79 kr

HÄR kan ni se om det finns på hyllan hos er eller beställa det.

KRAM

Godmorgon i stugorna! 

Strålande sol och 2 grader varmt här i Örebro just nu och jag har redan varit vaken i flera timmar. Jag som brukar undra varför barnen (när de var små) vaknade tiiiidigt så fort det var helg men var omöjliga att vecka om veckodagarna. Är ju likadan själv nu?!! Helt död när klockan ringer på vardagarna och får snooza en halvtimma innan jag ens orkar stappla upp och somnar om mellan varje ringning. Sen blir det lördag och jag vaknar samma tid utan klocka men kan omöjligt somna om. Gaaah. Inte undra på jag är tröttast på kvällarna och somnar mitt i filmen, Micke och barnen sover ju sisådär 4 h längre än mig.Meeen man får ju mycket gjort på morgonen. Tyst och lugnt och riktigt pigg så jag klagar inte egentligen. Nyhetsmorgon, kaffe och jobba undan för dagen. Älskar mornar! Och sen är det nåt mysigt med att vara själv fast man inte är själv i huset om ni förstår hur jag menar. Själv är jag ju hela dagarna annars men tanken på att resten är hemma fast ide inte märks är ju rätt mysig 🙂

I går blev det lite Spanien-planering med grannarna. De följer med till Torrevieja över lovet så det blir fullt hus med 8 pers! Längtar såå!! Och när de gått hem körde vi tv-middag (Mickes jobbfest blev inställd så han var hemma) och såg filmen Knives Out. Riktigt bra och klurig!! Tyckte alla utom Sebbe som hellre ville smita upp på rummet och spela online med kompisar.

Dammsugaretårta från Ica maxi (Sebbe och jag älskar dammsugare! de andra vägrade smaka) och Icas fondanter. Mastig tårta men god! Fondanterna är grymma men i alla fall i vår ugn får man köra dem några minuter kortare än angivet annars blir de överbakade. Och överbakade fondanter är inte kul, hellre för rinniga än tvärt om.

Ska nog ta och väcka de andra sjusovarna i vettig tid i dag för vi har hur mycket som helst på to-do-listan i dag. I kväll är vi dock bortbjudna på middag så inget middagsfix, bara kläd och hår och ansiktsfix.

Hoppas ni får en fin lördag! Kikar in strax igen med ett middagstips.

KRAM

Hej hej

Går inte veckorna väldigt snabbt just nu? Känns som det är fredag hela tiden. Inga fel med det iof 😉

Mjukaste favvokoftan HÄR (sååå skön, har den i flera färger), ankellånga byxor med hög midja HÄR (jag har 38, tycker H&Ms byxor är små i strl), glansigt linne HÄR.

Tänkte bjuda er på en fredagsdrink och lite roliga tilltugg! Eller ja ni får ju laga dem själva 🙂 Älskar kombon av söt/surt/salt i drinkar men gillar man inte det kan man skippa saltet på glaset.

Green Harmony
1 drink

3 cl Vodka
3 cl Midori
3 cl pressad lime
1/2-1 cl sockerlag
saltad kant
is

Dra en limeklyfta längs kanten på ett litet cocktailglas och doppa kanten i salt. (Dra gärna lite lime på ena sidan av glaset och rulla det i salt också, blir lite extra snyggt!) Ställ glaset i frysen. Blanda samman Vodka, Midori och lime i en shaker. Smaka av med en skvätt sockerlag om det behövs. Häll i is och skaka drinken riktigt iskall. Häll upp i det kalla glaset och servera.

Såå god. Lite som en syrlig Piggelin för vuxna 🙂

Och lite smarriga roliga tilltugg till det. Friterade tortellini! Blir både knaprigt och mjukt på samma gång, så himla gott. Detta måste ni testa!

Koka tortillan (med ostfyllning) aldente och låt rinna av på hushållspapper. Doppa dem sedan först i uppvispat ägg och sen i panko. Fritera dem i 170 C ett par minuter till de börjar få lite färg. Strö över lite flingsalt och servera dem med en god tomatsås eller salsa att dippa i.

Försvinnande goda!!Vad äter ni i kväll? Jag har plockat fram ett paket kräftor som står och tinar till mig men tänkte göra någon god förrätt till. Barnen får bakad potatis med tillbehör (Micke är på jobbfest) och sen blir det dammsugaretårta till dessert. Och så ser vi kanske nya SUNE-filmen.

Eller har ni något annat förslag som passar en mamma på 44, en dotter på 14 och son på 10? Lika bra att bestämma i förväg, ska vi enas om nåt där och då slutar det med kaos och att alla försvinner till sina rum och jag sitter själv.

Önskar er en riktigt härlig fredag!

KRAM