Vinprenumeration och crabcakes

Innehåller reklam genom annonslänkar för Vinoteket

DSC_5967

Hej hej

Sitter fortfarande och klurar på vad vi ska äta i helgen. I bland står det helt still? Sist vi hade gäster gjorde vi crab cakes, gjorda på kungskrabba. Det är ju så himla gott! Tänker alltid på New York när jag äter crab cakes, de vi åt allra första gången på The Boathouse har för alltid en speciell plats i mitt hjärta, ett minne för livet. (Andra gången slog vi på stort och åt dem som varmrätt, rekommenderas inte för herreguuud vad mycket crab cake det blev haha. Vi kunde knappt se en crab cake utan att må illa sen. Gör sig bäst som förrätt :))

DSC_5961

Dessa crab cakes (Pluras kök) är inte tokiga de heller och påminner mycket om dem. Här kommer receptet:

Crab cakes
4 port (förrätt)

3/4 dl majonnäs
1 litet ägg, vispat
1/2 dl röd & grön paprika, finhackad
1/4 gul lök, finhackad
1/2 dl majskorn
1/2 tsk senapspulver
peppar
ca 250 g krabbkött från King crab, rensat
1 1/4 + 1 1/4 dl panko
smör
olja

Blanda ihop majonnäs och ägg i en bunke. Blanda sen i paprika, lök, majs, senapspulver och peppar. Vänd i krabbkött och 1 1/4 dl panko. Forma crab cakes och vänd dem i resterande panko. Hetta upp smör och olja i en panna och stek crab cakesen gyllenbruna, krydda med lite flingsalt och servera med tartarsås.

IMG_5684
IMG_5769

Tartarsås
2 1/2 dl majonnäs
1 msk pickles, hackade
1 msk kapris
1 msk schalottenlök, hackad
2 msk citronjuice
salt
peppar

Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med citronjuice, salt och peppar. (Överbliven sås är gott till tex fiskpinnar eller annan panerad fisk)

DSC_5963
DSC_5964
DSC_5968
DSC_5973
DSC_5976
DSC_5980

I glasen hade vi ett vitt vin som jag beställt via en ny tjänst jag hittade på nätet. Vi tycker ju det är så kul och intressant (och gott) med vin, ett stort intresse hos oss båda. Hos Vinoteket kan man HÄR prenumerera på deras tjänst Vinboxen.

IMG_5674

Noga utvalda viner som ska passa till säsongens råvaror! Det är gratis leverans hem till dörren (extra smidigt i dessa tider!) och ingen bindningstid. Inför varje leverans får man ett mail och kan välja om man vill hoppa över eller ändra leveransen. Man kan välja att prenumera på bara vita viner, bara röda eller blandad box och det finns 3 olika prisklasser inom varje att välja på.

IMG_5678

Jag valde en blandad box och detta var vad som gömde sig i första leveransen. Spännande!  HÄR hittar ni all info om ni är nyfikna.

Nu ska jag slå mig ner och bläddra i min hög med urrivna recept jag vill testa och se om något lockar till i morgon. (Har ni något gott planerat så berätta gärna och ge min lite inspo!)

KRAM

 

  1. Nazima skriver:

    Vi är lata ikväll så det blir ”kvarterskrogsmat” dvs, lövbiff, pommes och bearnaise. Jag och äldsta dottern ska rida ikväll så, middagen serveras efter det. Imorgon blir det KYCKLINGPASTA med bladspenat & soltorkade tomater b.la
    Kram

  2. Mia skriver:

    Följer dig sedan flera år. Du har en inspirerande matblogg med bra och goda recept! Idag gjorde jag den italienska köttsoppan du tipsat om. Mycket god och annorlunda smak. Ha det gott!

    1. Tack rara, vad kul att du gillar. Och kul att du gillade soppan! Kram

  3. Här blev det goda vegetariska biffar/plättar. Riven zucchini, gröna ärtor, ricottaost och ägg. Steks som typ amerikanska pannkakor. Serveras med kall vitlökssås. Supergott! De där crabcakesen såg goda ut. Tror du det funkar med vanlig krabba el ska det vara king crab?

    1. Det ska vara vitt kött så king crab är ju smidigt men det funkar säkert med vanlig också men lite pillrigare att få ut det! Kram

  4. Lina skriver:

    Det ser jättegott ut! Vad fin du är i rosa!

  5. Tänkte testa din laxsida med skaldjur fast med laxfiléer då vi bara är två imorgon.
    Sen på fre blir det nog fröken bråttoms specialpaj eller vad den heter 😊 två recept som legat sparade länge

    1. Åh båda är jättegoda, hoppas ni gillar! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..

Koreansk råbiff

 

DSC_6063

Hej hej

Lagade mat tillsammans med grannarna häromdagen tänkte jag skriva men det gjorde vi ju inte alls, vi blev snarare bjudna på mat 😉 Till förrätt blev det koreansk råbiff, killarna var i väg och köpte kött hos Kötthandlarn och fick den malen på plats (men nästa gång tar vi finskuren, gör sig nog ännu bättre i råbiff?). Receptet hittade Stina på kit.se så jag lånar det därifrån men det var lite väl stora portioner med 150 g/pers när man äter det som förrätt så man kan nog halvera det om man vill.

Koreans råbiff
1 port

150 g innanlår eller annat magert kött
2 tsk risvinäger
2 msk ljus soja
2 msk sesamolja
2 tsk rostade sesamfrön
1 st riven vitlöksklyftor
2 tsk riven ingefära
2 tsk finhackad salladslök
1 tsk svartpeppar

Till servering:
Skuren salladslök
Rostade sesamfrön
Koriander
Äggula
salt (att ställa ägget i)

Hacka köttet i 2×2 mm bitar med en vass kniv. Blanda med övriga ingredienser. Forma köttet till en puck, gärna med en form. Servera med äggula, salladslök och rostade sesamfrön. Vi hade även koriander och krasse på, älskar koriander!

DSC_6051
DSC_6044

Otroligt goda smaker, detta ska jag testa igen som huvudrätt med pommes och chilimajonnäs till också. Mmmm!

DSC_6055

Nåt för helgen kanske?

Jag ska sätta mig och fila på fredagsmenyn över en kopp kaffe nu.

KRAM

  1. Hej!
    Jag har en liten fundering, jag gillar inte råbiff, men detta borde man väl kunna grilla/steka som en vanlig biff? Eller är jag helt ute och cyklar? Mvh Camilla

    1. Det blir ju en helt annan rätt men det finns ”halstrad råbiff” om det kan vara något? 🙂 kram

  2. Linda skriver:

    Vilken mysig luvtröja du har på dig, vart är den ifrån?

    1. Tack, det är faktiskt en klänning, från H&M! Kram

  3. Frida skriver:

    Gud så gott! Jag äter sällan kött, men något sånt här kan jag verkligen bli sugen på. På en restaurang där jag bor (Lkpg) har de en tartar på menyn, med chili, ingefära, koriander, sesamfrön och chilimajonnäs. Serveras med friterat rispapper. Den är FANTASTISK 🙂

    Jag ska nog försöka mig på denna rätt, bara jag hittar tillräckligt bra kött.

    1. Det låter FANTASTISKT gott!! Kram

  4. Annika skriver:

    Jag gillar råbiff men absolut inte hackad. Det blir för rått för mig men malen går bra. Om det är mycket smaker i den. Inte testat just koreansk ännu. Bara fransk och svensk.

    1. Ja gärna mycket smakar! Min favvo är att ha pommes och majjo till. Kram

      1. Annika skriver:

        Pommes till är givet!!! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..

Fredagsmys i stugorna

Innehåller annonslänkar

IMG_4909-2

Hej raringar!

Detta inlägget har varit på vift så jag repostar det igen.

Det är ju vår i luften, vår i modet. Det piggar upp! Sköna pasteller och ljusa färger med hopp om solen och blå himmel. Här är några favoriter i garderoben:

IMG_4956-2
IMG_4911-2
IMG_4897-2

Den härliga ljusa blusen med puffiga ärmar och resårmuddar HÄR, så fin till ALLT!

Byxorna med fickor har jag tipsat om tidigare men det är kanske de skönaste svarta byxorna som finns? Superstretchiga men ändå slimmade, i sånt material som inte tappar färgen (jag har tvättat mina säkert en miljon gånger, överdriver knappt!) HÄR finns de.

IMG_4981-2
IMG_4978-2
IMG_4977-2
IMG_4973-2
IMG_4995-2

Gult är väl den ultimata humörhöjare? Man blir GLAD, som om solen själv är i närheten. Skön avslappnad modell men ändå figursydd med fint fall i silkigt material. Finns HÄR.

IMG_5007-2

Och sen denna ljuvliga kråsblus som jag visade på instastories i morse. I beige/ljusblått och silver. Så fin! Till både fest, skinnbyxor/kjol eller jeans.

IMG_5017-2

IMG_5006-2

Den finns  HÄR. Och en matchande klänning HÄR.

Överkastet har jag tipsat om flera ggr men får alltid frågor om så det finns HÄR så ni vet 🙂

KRAM

  1. Letade som en galning efter inlägget eftersom jag ville beställa byxorna, tur att det kom upp igen!😂😂 Kram 💕

    1. 🥰✌🏻 byxorna är GRYMMA, ska beställa ett par att ha när de andra är i tvätten 🙂 kram

  2. Nirode skriver:

    Älskar byxorna som jag köpte efter tidigare tips ifrån dig ♥
    Har nu 3 par som jag använder jämnt.. 🙂
    Bästa är att de kan se super skrövliga ut efter tvätt, men så fort man drar på sig dem så fixar de till sig så man behöver inte stryka 😉

    Kram
    Anna

  3. Snubblade över din blogg precis. vad ljust o fint sovrum du har.
    Hamnar definitivt ibland mina bokmärken.
    Kul med människor som dig som engarerar sig.
    Den gula var helt klart min favorit

  4. Carin skriver:

    Jobbar som intensivvårdsssjuksköterska i Malmö, ofta är jobbet tungt och sorgligt. Speciellt i dessa tider är det mycket oro. Då älskar jag att gå in här och hitta lite feelgood. Det bästa jag vet är när du kör EFIT, så kul att hela tiden se något nytt när man klickar in en dag. Och lååånga inlägg älskar jag också. Och korta, ja allt 😄 Skulle vara roligt att få veta lite mer om vem du är, tex vilka egenskaper som är dina 3 bästa, respektive sämsta? Jag tänker på dig som en kreativ glad och härlig livsnjutare men vad finns det bakom som vi andra inte ser? Slarvig? Långsint? Överkänslig? Nu insåg jag att det va mina egna mindre charmiga egenskaper jag rabblade upp haha. Men det hade varit kul med ett litet kuriosa inlägg/saker-ni-inte-vet-om-mig-inläg—ish.

    Njut av solen och helgen! Nu ska jag till sjukhuset och kämpa vidare.

    P.s vad har för storlek i de svarta byxorna? 😊

  5. ÅsaS skriver:

    Äldsta dottern bjöd på Tortillapizza, med mozzarella, prosciutto, ruccola och honung. Såå himla gott!!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..