Vi var hembjudna på middag hos familjen Darenborn/Carlson i helgen. Sååå mysig kväll. Fast vi bor bredvid varandra är det svårt att få till en middag ibland, det var himla länge sen nu. Kom dit redan vid 17 och tänkte att det vore ju skönt att komma i säng i tid för en gångs skull, jo men det gick ju bra 😉 Gick därifrån nån gång efter halv 3 på natten. Alldeles för trevligt. Så trevligt så jag tog knappt några bilder heller annat på en del av maten.

Köpte denna urfina drinkbok med drinkrecept med bubblor tillsammans med en flaska bubbel som gåbortpresent. Hur fina bilder?? Och goda drinkar!

Airmail har ni tex recept på HÄR, den är så god! Och boken hittar ni HÄR. Julklappstips?

DENNA goding fick vi till välkomstdrink. Försvinnande god.

Halloncocktail med smak av ros
4 drinkar

3/4 dl limejuice
3/4 dl strösocker
1/2 tsk rosenvatten
4 1/2 dl färska hallon
15 cl gin
4 dl club soda
is

Sockra kanten på glasen. Häll upp lime, socker och rosenvatten i en mindre skål. Blanda tills sockret lösts upp. Addera hallon och mosa dem med en träslev mot sidan av skålen för att få ut dess saft. Låt blandningen stå till sig en timme och mosa gärna hallonen lite då och då.

Sila bort hallonbitarna och häll upp hallonblandningen i en kanna. Fyll 4 glas med isbitar och addera hallonblandningen tills glasen är halvfulla. Häll på gin och toppa med club soda.

Denna förrätt var såå god, ska norpa receptet på den. Och likaså huvudrätten.

De barn som var med åt en carbonara och till dessert detta gottefat:

Och vi vuxna avrundade med stekta munkar, kolasås och glass. Omg.

Återkommer med recepten när jag fått dem 🙂

KRAM

Vad gör man med gamla bruna bananer? Man bakar en banankaka såklart. Detta är den godaste banankakan jag vet, med massa mjölkchoklad i.

Banankakan blir så otroligt saftig och god. Testa detta nästa gång ni har lite trötta bruna bananer.

Saftig banankaka med choklad

75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g choklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Smält smöret och låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka chokladen. Blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.

Häll blandningen i bröad form med löstagbar botten. Grädda i 30-40 minuter, 175°C.  Servera kakan kall, gärna med en klick grädde till.

Tips. Jag använder DENNA bakformen till, tycker silikonformar är de allra enklaste att baka i och att få ut kakan sen. Massa bra och söta silikonformar och tillbehör till bra priser HÄR. Bra julklappstips också! Och apropå jul har de släppt lite söta julgrejer HÄR nu. Koppen med polkahandtag alltså! <3  Och hur fint datumljus? Och karamellfatet, det köpte jag förra året men tog slut direkt. Påfyllt nu! Och huuuur gulliga var DESSA att sätta på burkar med hemlagat/bakat att ge bort?! Alla nyheter HÄR! (Även halloween etc)

Obs inget måste att kika på julgrejer nu om ni inte vill 😉 klicka på egen risk.

KRAM

Örebro ändå <3 Ibland blir man lite hemmablind men senaste tiden har jag uppskattat vår fina stad med nya ögon. Inte minst vårt fina slott.

Till höger i bild anas Karolinska gymnasiet – Olivias skola. Vilken lyx att få gå mitt i stan med så fina omgivningar och restauranger, caféer och butiker runt hörnet. Mitt i city. Så hade inte riktigt jag när jag gick gymnasiet ute på vischan typ 🙂 (Gick på Risbergska). Dessutom bor ju mina föräldrar numera på stan så hon kan kila dit på håltimmar eller lunch om hon vill. På tisdagar går hon dit och äter både mellis och middag eftersom hon har konstkurs på Kulturkvarteret på kvällen. Mysig liten tradition. (Sebbe spelar piano på tisdagar på samma ställe så ibland kilar han hem till dem på middag efteråt och väntar in Olivia och tar sällis hem).

Riktigt så här varmt är det inte i dag, nu åkte höstkappan på och Sebbe fick lämna shortsen hemma under protest. Vissa fryser aldrig? Sebbe är sån. Han skulle gärna gå i shorts året om. Han behöver dock inte vänta tills nästa sommar nu, vi planerar att åka till Torrevieja på jullovet så jag hoppas på någorlunda shortsväder då. För oss alla, inte bara Sebbe 😉

En liten brunch/fika på Java med mina <3 Frågade om vi kunde få en varm macka med bara ost att dela på, det fick vi. Omg 🙂

En fin september är till ända, en höstmånad i min smak med både sommarvärme och tända ljus om kvällarna. Oktober dundrar in med full höstrusk nu, vaknade till regn som riktigt dånade utanför fönstret. Kan bara tycka det är mysigt.

Önskar er en fin start på veckan nu!

KRAM