Marmorerade brownies med hallon

Forfarande sjuk och fortfarande uttråkad.. Så jag passar på att baka lite till. 😆 I går blev det ett recept ur kokboken ”Två systrars söta”, nämligen Marmorerade brownies med hallon.

ca 15 rutor:
300 g mörk choklad (minst 50% kakaohalt)
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

cream cheese-smet:
200 g cream cheese
1/2 dl socker
1 ägg
1 msk vetemjöl
ca 2 dl hallon

Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad. Vispa socker och ägg pösigt. Rör ner chokladsmeten och tillsätt mjöl och vaniljsocker. Blanda till en slät smet och häll den i formen.

Vispa i en separat skål i hop alla ingredienserna till cream cheese-smeten. Häll den över chokladsmeten i formen. Dra med en kniv några tag i smeten så de blandas lätt. Tryck försiktigt ner hallonen.

Grädda ca 20 min, 175 C, och låt kakan svalna. Låt den sedan stå i kylen ett par timmar och skär den sedan i rutor, ca 15 st.

De blev farligt goda!!! Nästa gång gör jag nog en lite större sats av cream cheese-smeten, då det var liite snålt med den tyckte jag.

  1. anneli skriver:

    Jättegoda, men väldigt mäktig och kompakt kaka. Ifall jag gör om dom ska jag göra 1,5 sats av creem-cheese-smeten, samt ta 3,5 dl hallon för att få kakan lite fräshare och inte lika ”tung”.

  2. cream cheese.. hmm… vad är det? 🙂 vart kan man köpa det
    vill gärna göra den här. den ser verkligen farligt god ut 🙂

  3. Denise skriver:

    Jag hittade din sida när jag letade på ett kladdkaksrecept, skulle ha en botten till moussetårta. (Det va ett otroligt bra recept, det godaste!) Sen har jag kikat in lite då och då, en väldigt trevlig blogg tycker jag!
    Jag utbildar mig till bagare/konditor och måste bara säga att du är duktig vad det gäller bakning, men också maten. Man blir väldigt inspirerad!

  4. Åsa skriver:

    Fotbollstjejerna var som tokiga i dessa brownies…och så enkla de var att göra…super

    får hög poäng av mig…kommer göra dessa igen /Åsa

  5. Åsa skriver:

    Ska baka dessa nu…får se om jag lyckas…tänkte bjuda fotbollsbrudarna på lite gott…

    lånar en bild av dig till bloggen…hoppas det är ok 🙂

    Kram på dig/Åsa

Lämna ett svar till dinbloggrockar Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..